Curaçao likör tillverkas traditionellt med larahas torkade skal. Laraha är en bitter orange infödda till Curaçao med det vetenskapliga namnet Citrus × aurantium subsp. currassuviencis. Spanska upptäcktsresande förde den bittra Sevilla orange till ön 1527, stamfader av laraha. Även om larahas bittra kött är obehagligt, är skalorna behagligt aromatiska.
det är okänt vem som utvecklade den första Curaçao likören och när. Det Nederländska Västindiska Företaget tog besittning av Curaçao år 1634., Bols-destilleriet, som grundades 1575 i Amsterdam, hade aktier i både Väst-och Ostindiska företag för att garantera tillgången till kryddor som krävs för sina destillerade drycker.
företaget hävdar att Lucas Bols (1652-1719) utvecklade en laraha-baserad likör efter upptäckten att en aromatisk olja kunde extraheras från den omogna skalen av de annars värdelösa bittra apelsinerna. Bols hade sedan denna olja exporteras tillbaka till Amsterdam för att producera en likör som liknar dagens Curaçao., Lucas Bols tenderade att lägga till ett” element av alkemiskt mysterium ” till sina produkter och förklara det osannolika tillägget av en blå färgning. År 1912 sålde Bols blue curaçao som Crème de Ciel (”Sky cream”), troligen en referens till den 1907 musikaliska Miss Hook of Holland.
Senior& Co, ett företag som startade i Curaçao, är det enda företag som alltid har producerat sin likör från larahas skal. Familjen, Senior och Chumaceiro, började sälja sin likör 1896 i sitt apotek i små mängder., År 1947 köpte de Landhuis (nederländska för ”herrgård”) Chobolobo i Willemstad, där destilleriet sedan dess har varit inrymt. Eftersom detta företag är den enda som använder laraha frukt från Curaçao, innehåller det ordet ”Äkta” på sina etiketter.
likören nämns i Charles Dickens roman vår gemensamma vän av 1864-65 under stavningen ”Curaçoa”, som var vanligt vid den tiden.