Den bästa biff Marinade

denna biff marinade är gjord med olivolja, sojasås, vitlök, citron, örter och kryddor, och tar bara 5 minuter att sätta ihop. Det tillför massor av smak till någon skära av nötkött och kan användas för grillad, stekt eller sauterade marinerad biff.

Jag älskar att använda marinader i matlagning, det ger så mycket bra smak med mycket liten ansträngning. Jag marinerar regelbundet kyckling, räkor och lax, och jag har alltid denna fantastiska biff marinade i min ständiga rotation.,

hur gör du biff marinad?

denna biff marinade är en blandning av sojasås, olivolja, citronsaft, Worcestershire sås, vitlök, italienska kryddor och kryddor. Blanda allt tillsammans i antingen en skål eller en gallon storlek fryspåse. Lägg till din biff och ge den minst en timme för att suga upp all den stora smaken!

ska biffar marineras?,

Även om det inte är ett krav att marinera din biff, de flesta styckningsdelar av nötkött gynnas av att marineras. Marinaden lägger till smak, och syran i citronsaften hjälper till att möra köttet.

hur länge kan du marinera biff?

Jag rekommenderar att marinera din biff i minst en timme, men om du har tid är det verkligen bäst att marinera din biff i minst 6-8 timmar. Du kan lämna din biff i marinaden i upp till 24 timmar om du föredrar.,

Tips för biff marinade

• denna marinade kan lagras i kylskåpet i upp till 5 dagar, så det är bra att göra i förväg om du är underhållande. Du kan till och med frysa din marinaden i upp till 2 månader om det behövs!
• använd gärna en låg natrium sojasås om du tittar på ditt saltintag.
• italienska kryddor är en blandning av torkade örter som finns i kryddgången av de flesta livsmedelsbutiker. Denna krydda är vanligtvis en blandning av torkad basilika, persilja, vitlök och oregano., Om du inte kan hitta italiensk krydda kan du blanda ihop dina egna torkade örter i lika stora mängder.
• biffen i dessa bilder är toppad med ett örtsmör som är super lätt att göra. Kombinera enkelt 1/4 kopp mjukat smör med 2 matskedar färska hackade örter, 1/4 tesked malet vitlök, salt och peppar. Tillsätt en klick smör ovanpå varje biff som det kommer från grillen.
• denna marinaden fungerar bra med de flesta styckningsdelar av nötkött, jag rekommenderar att du använder den på flankstek, New York strip, ribeye, sirloin eller filet mignon.,

stektemperaturer

det bästa sättet att mäta när din biff är klar är att använda en digital termometer. Du kan sätta in din termometer i den tjockaste delen av ditt kött för att avgöra om biffen är på önskad nivå av doneness. Jag personligen gillar att laga mina biffar till medium, jag rekommenderar inte att du lagar ditt kött över 150 grader F eftersom det blir mer sannolikt att vara tufft eller torrt.,

tänk på att biffar ska vila i minst 5 minuter innan du skär in dem, så det är bäst att ta bort dem från värmen några grader innan du når önskad temperatur, eftersom de fortsätter att laga mat när de vilar.

• sällsynt: 130 grader F
• Medium sällsynt: 135 grader f
• Medium: 145 grader f
• Medium Well: 150 grader f
• bra gjort: 160 grader f

Jag brukar grilla mina biffar, antingen på en utomhus kolgrill eller inuti på en grillpanna., Med detta sagt, denna marinaden fungerar perfekt med sauterade eller stekt biff, så gå vidare och använda vad matlagning metod fungerar bäst för dig. Din familj kommer att tacka dig!,

mer bra stek recept

• vitlökssmör biff Bites
• Philly Cheesesteak fyllda paprikor
• Steak Kabobs
• peppar stek Stir Fry
• Flank Steak Marinade

Skriv ut PIN

5 från 32 röster

biff marinade

denna biff marinad är gjord med olivolja, sojasås, vitlök, citron, örter och kryddor, och tar bara 5 minuter att sätta ihop., Det tillför massor av smak till någon skära av nötkött och kan användas för grillad, stekt eller sauterade marinerad biff.,kopp citronsaft

1/2 kopp olivolja

1/4 kopp Worcestershire sås

2 teskedar hackad vitlök

1 matsked italienska kryddor

1 tesked svartpeppar

1/2 tesked salt

1/2 tesked lök pulver

Nutrition