Jamaican rum punch
Original Flava ’ s rum punch är fylld med tropiska smaker av kokos, ananas och lime. Det är enkelt att göra och kan tjäna en folkmassa, vilket betyder att den är idealisk för sommarmöten.
Caribbean chicken stew
detta Caribbean chicken stew recept kommer från Trinidadian recipe writer, Shivi Ramoutar. Det är smaksatt med timjan, ingefära, lime, Angoustura bitter och scotch bonnet sås. Servera med kokos ris och ärter., Shivi säger: ”Ma’ s stew chicken med ris och ärter, och makaronpaj, var vår familjs ståndaktiga söndagslunch från vår barndom i Trinidad till nu, och det tar mig alltid tillbaka till en lycklig plats.”
banan och Rom fritters (beignets bananes)
dessa läckra banan och Rom fritters är traditionella i den franska Karibien där de serveras varje söndag under januari till aska onsdag. Vi tycker att de är läckra när som helst på året.,
Antiguan ducana
utvecklas från Ghananska ”dokono”, denna fest Karibiska maträtt kräver majsmjöl, pumpa eller sötpotatis, russin och färska kryddor, sötad med socker och kokos, sedan insvept och ångad inuti bananblad.
Jerk kryddblandning
Gör din egen karibiska kryddblandning för att liva upp kyckling-och fläskrätter.
klädd krabba (Crabe farci)
detta är en viktig del i någon assiette Creole (Creole platter)., Blue land crab är nu en skyddad art i den franska Karibien och det äts bara vid specifika tider på året, men när jaktsäsongen är öppen finns det otaliga sätt att laga den. Här är en att prova. Detta recept kommer från Creole Kitchen av Vanessa Bolosier (Pavilion, £25).
Jamaicansk-inspirerad curry fläsk
en spin på den klassiska curry get, denna kryddade fläsk curry smälter-i-munnen anbud och full av Karibiska kryddor (kryddpeppar bär, scotch motorhuv chillies, currypulver och mer). Vi har fler bra curry recept här.,
Papacoco (bavaroise à la papaye)
i Karibien har en bavaroise kommit att betyda en mjölkaktig (och ofta alkoholisk) fruktdryck – helt annorlunda än den krämiga, fruktiga franska efterrätten bavarois som är inställd med gelatin. De mest populära smakerna är soursop, papaya och guava.
Caribbean-inspired fish curry
kolla in vårt livliga Fish curry recept med Caribbean curry powder, punchy scotch bonnet chillies och creamy coconut milk.,
Goat curry
detta Jamaicansk stil get curry recept är en bra introduktion till att äta get. Om du inte kan få Jamaicansk currypulver använd ett mildt Madras-pulver och Lägg till en nypa allspice.
Jerk kycklingspett med mango sallad
Coat kyckling bitar med jerk krydda och koka över en varm grillpanna för vissa midweek värme redo i 20 minuter.,
Classic mojito
en härligt uppfriskande blandning av Rom, mint, läskvatten, socker och limejuice, ursprunget till denna klassiska Kubanska cocktail sträcker sig tillbaka till 1500-talet men det exploderade i popularitet under 1800-talet med födelsen av Bacardí Rom-märket. Mycket uppfriskande och säker på att ta dig bort till Karibien!
Jamaican pepperpot stew
detta Jamaican pepperpot stew Recept är en enkel en-pott för att mata familjen. Ingefära, chili och kryddpeppar krydda upp anbud nötkött och sötpotatis för en värmande maträtt.,
Jamaicansk-inspirerad räkor, peppar och kokos gryta
denna pulserande gryta är lätt att göra och redo på bara 30 minuter, perfekt för en näringsrik midweek måltid.
Jamaicansk ingefära och karamellkaka
Caramac drizzle skapar en fantastisk droppfinish till denna imponerande layer cake, perfekt för en vuxen fest.
Piña colada
bäst berusad på semester, bredvid poolen, helst från en ananas. Piña coladas är verkligen biets knän-transportera dig till troperna med vårt perfekta recept.,
Rom och russin bundt
Rom och russin är en riktig publik-tilltalande smakkombination. Prova denna ROM och russin bundt kaka varm, för pudding, dolloped med sötad vispad grädde.
Caribbean-style lamb curry
inte skjutas upp när denna curry tar att göra – det mesta av det spenderas helt enkelt låta denna lågt kaloriinnehåll, smak-packade skålen bubbla bort på egen hand.
Mojito tårta
blöt ljus och luftiga svampar i en mojito-infunderad sockersirap, täck sedan med en zingy lime smörkräm., Vår Mojito tårta är en absolut bedövare!
Mojito grillad kyckling
Vi har gett grillad kyckling en mojito twist i denna summery BBQ recept. Rom och socker karamellisera väl när tillagas tillsammans i en marinaden-håll ett öga på detta som det kockar och justera grillen för att få en fint brynt hud utan alltför mycket svärtning.
Creole pork ragoût (Ragout de cochon)
detta är hörnstenen i creole Christmas dinner. Grisar matas varje dag på brödfrukt, bananer och guavas, så deras kött är saftigt och packat med smak., Detta recept kommer från Creole Kitchen av Vanessa Bolosier (Pavilion, £25).
Piña colada tarts
Lägg till en karibisk twist till din bakning med ananas, kokos och Rom – smakerna av piña colada. Använd färdiga bakverk för att göra denna dessert super lätt.
Jamaicansk-stil räkor och sötpotatis curry
denna räkor och sötpotatis curry är lätt, redo i under en timme och under 500 kalorier.