- Share
- Tweet
- Pin
gissa vad?, Det fick mig att känna mig väldigt överväldigad och jag förlamade när det gällde att förbereda måltider för min familj. Jag visste inte var jag skulle börja eller ens vilken riktning jag ville gå in. Istället för att hoppa in i den djupa änden och ge upp bestämde jag mig för att börja små.
det var då jag bestämde mig för att börja med att laga mat och frysa min kyckling. Låter idiotiskt att jag tar min frusna rå kyckling, lagar den och fryser den igen! Min webbplats har gott om recept (bläddra till botten för att se) som kräver förkokt kyckling och vanligtvis är det hälften av tillagningstiden för hela receptet.,
Kan Du Lägga Fryst Kyckling I Lerkruka Potten?
hur man strimlar kyckling
det finns några metoder som du kan använda när du strimlar kyckling. Du kan använda två gafflar och helt enkelt dra kycklingen ifrån varandra.
en annan metod är att placera din kokta kyckling i en stativblandare, som en Kitchenaid, fast med paddelfästet och sätt på medelhastighet i 30 sekunder. Med den här metoden kan du strimla allt på en gång.,
hur man fryser strimlad kyckling
Jag delar sedan den kokta och strimlade kycklingen i små påsar, vanligtvis 2 koppar värda, sedan hålla dessa påsar i en stor frys gallon väska. Ur en stor Costco väska med kycklingfiléer får jag vanligtvis 10 koppar strimlad kyckling. Det gör i sin tur för 5 recept värt! Låter bra för mig!
det kommer att hålla i frysen i upp till 6 månader, men jag använder det långt innan dess. När jag behöver använda den drar jag ut en liten väska natten innan och sätter den i mitt kylskåp för att tina för nästa dag., Om du glömmer och behöver använda den samma dag du drog ut det, Ställ bara in den stängda påsen i en stor skål med kallt vatten och det ska tina om ca 2 timmar.
här är hur man lagar mat, strimla och frysa allt!
hur man lagar fryst kyckling i en långsam spis
6 lbs av frysta kycklingfiléer (benfri skinless)
Stor Crock Pot
5 Sandwich Ziplock Baggies
1 frys Gallon Ziplock väska
1 Permanent markör
1. Placera din kyckling i en stor lerkruka potten.
2. Täck med lock och koka på låg i 6 timmar eller hög i 4 timmar.
3., Strimla kyckling med två gaffel i lerkruka potten. Töm inte av vätska. Detta hjälper till att förhindra att kycklingen torkar ut medan den svalnar.
4. Låt kycklingen svalna till rumstemperatur.
5. Mät ca 2 koppar strimlad kyckling och lägg i varje liten baggie.
6. Häll ca 3 msk vätska i varje påse, tryck ut så mycket av luften du kan och försegla.
7. Tryck försiktigt på kycklingplattan för att fylla påsen så det är inte allt i en höjd.
8. Lägg varje platt påse i gallon påsen och försegla stängd.
9. Med markören skriver du datumet du lagade det och hur mycket Varje uppmätt väska är.
10., Placera i frysen och lägg den platt tills den är frusen.
hur man Tina kokt kyckling
1. Ställ en påse ut och placera den i kylskåpet natten innan.
2. När det har tinat, öppna påsen på ena sidan och dränera eventuell överskottsvätska i diskbänken.
3. Använd i receptet.
kolla in några av mina favoritrecept där jag använder förkokt kyckling i!
grön Chili och kyckling Enchilada koppar
kyckling och kronärtskocka Pasta sallad
kyckling Broccoli baka
kyckling Bacon kronärtskocka Pizza
Sonoma kyckling sallad
detta är lerkruka potten jag använder och helt älskar det., Det är inget krångel inga muss med tre inställningar! Jag har haft det i åratal med noll problem.
Hamilton Beach bo eller gå långsam spis 6 kannor