perfekt krispiga, något Sega ägglösa Choklad chip cookies har en stor nötaktig smak från hela vetemjöl och brunt socker. Inte bara är dessa läckra kakor en hälsosammare behandling, de är lätta att göra i bara en skål. Ge dem ett försök med mina steg för steg bilder och instruktioner, och jag är säker på att detta kommer att bli din go-to chocolate chip cookie recept!,
Innehållsförteckning
- Varför detta recept fungerar
- hur man gör ägglösa chokladchipkakor (stegvis bilder)
- Tips + Vanliga frågor
- receptkort
varför detta recept fungerar
dessa cookies är inte de vanliga chokladkakorna.chip cookies. Dessa är gjorda med fullkornsmjöl vilket ger dem en härlig nutty smak. De är skarpa, smöriga och krispiga också.
Jag har använt stenmalet vetemjöl. Av hälsoskäl använder jag helmjöl i kakor och muffins., Naturligtvis kan du göra dessa kakor med all-purpose mjöl.
dessa choklad chip cookies gör för en trevlig söt frukost eller kväll mellanmål. De kan också serveras i tiffin box som ett sött mellanmål för barn.
detta recept är enkelt. Direkt från prepping och göra kakan degen det tar ca 20 minuter, exklusive formning, kylning och bakning tid.
dessa ägglösa kakor kan serveras vanligt eller toppat på glass, vaniljsås eller pudding.,
hur man gör ägglösa chokladchipkakor
att göra kakdeg
detta enkla recept behöver bara en skål, och varma kakor är redo att njuta av på mindre än en timme. För det första, Smörj en bakplåt eller linje den med pergamentpapper.
1., I en blandningsskål ta följande listade ingredienser
- 100 gram mjukat osaltat smör
- ¼ kopp tätt packad farinsocker (50 gram)
- ¼ kopp råsocker (50 gram)
- 1 tesked vaniljextrakt
- ¼ kopp mjölk.
2. Med en trådbunden visp eller en elektrisk visp börjar blanda och piska ingredienserna.
3. Piska tills smöret blir snyggt mjukt och fluffigt.,
4. Placera en sil ovanpå skålen. Tillsätt 1,25 koppar vetemjöl (150 gram), 1 tsk bakpulver och tesked salt i sikten.
se till att siktens botten inte rör det vispade smöret. Du kan också sikta mjölet separat och sedan lägga till det piskade smöret.
5. Med en spatel börjar du försiktigt vika det siktade mjölet i det piskade smöret. Vik väl., Kakdegen blir klibbig.
knåda inte. Du bara vikar och tar hela blandningen ihop.
6. Lägg ½ kopp choklad chips.
7. Vik försiktigt chokladflis i kakdegen. Täck och kyldeg i 15 till 20 minuter.
8., Efter 15 till 20 minuters kylning kan du antingen ta en del deg och rulla lätt eller platta på brickan – eller använd en kakpress eller en scoop en matsked från degen.
om du rullar i dina palmer, rulla försiktigt med lätt tryck från dina händer. Du kan platta kakorna om du vill, men även utan att platta kakan kommer att sprida sig medan du bakar.
håll lite utrymme runt kakorna när de plattar medan du bakar.
bakning
9., Under tiden Förvärm ugnen vid 190 grader Celsius (374 grader Fahrenheit) i 20 minuter. För en OTG, håll både övre och nedre värmeelementen på. Placera kakfacket i mittstället.
10. Baka i 10 till 12 minuter eller tills kanterna blir gyllene eller bruna. Baka inte för länge då kakor kommer att härda upp.
11., Använd en spatel, ta bort kakorna från facket och placera dem på ett trådbundet rack. Låt kakorna svalna helt innan de lagras eller serveras.
12. Nedan bilden visar den vackra gyllene smulan på botten av kakorna.
13. Servera ägglösa chokladchipkakor med mjölk för barn, kaffe för vuxna eller bara som ett gott sött mellanmål.,
Tips + Vanliga frågor
Ja, du kan ersätta allt syfte för helmjöl. Lägg bara till 1 till 2 matskedar mjölk för bästa konsistens.
Jag använde halvsöta chokladflis för detta recept. Men du kan använda dina favorit chokladflis, inklusive mörk choklad, vit choklad eller jordnötssmörflis.,
detta recept kommer att göra 15 till 20 små till medelstora kakor.
Du kan skala detta recept för att dubbla eller tredubbla portioner.
Ja, men jag skulle då utelämna det extra saltet från receptet.
förvara ägglösa chokladchipkakor i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.
Du kan göra denna deg och hålla i kylskåpet i 2 till 3 dagar i en täckt behållare eller frysa i upp till 3 månader. Om frysning, linda tätt i plastfolie och förvara sedan i en fryspåse. Låt kakdegen tina över natten i kylskåpet innan du bakar.
om du använder granulärt socker, pulver det och använd det. I Indien har generellt granulerat vitt socker stora kristaller och de kommer inte att lösa upp när man piskar smör. Du kan lägga till castor socker och fint granulerat socker men.,
temperaturen i varje ugn varierar med storlek och typ. Så om kakorna inte blir gyllene betyder det att ugnen är långsam i uppvärmning. Baka i några minuter än den tid som anges i receptet.
i en mikrovågsugn baka kakorna med hjälp av konvektionsläget. Temperaturen för både förvärmning och bakning kan vara 180 grader Celsius (356 grader Fahrenheit).
Du kan ersätta både brunt socker och råsocker med kokossocker, palmsocker, melass eller jaggery i samma mängd.
använd Bob ’ s Red Mill all-purpose glutenfritt mjöl i receptet.,
lätt • 30 minuter
Cookies
havregrynkakor | havregrynkakor
måttlig • 1 timme 5 minuter
Cookies
smörkakor
måttlig • 1 timme 5 minuter
Cookies
id=”c8c8025024″>
lätt * 45 minuter
cookies
ostkakor
40 minuter
cookies
nankhatai recept (2 sätt)
Om du har gjort detta recept, var noga med att betygsätta det i receptet.recept kort nedan., Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev. Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.
ägglösa Chocolate Chip Cookies
av Dassana Amit
US CustomaryMetric
Ingredients
Wet Ingredients
- ▢ 100 grams unsalted butter – softened
- ▢ ¼ cup tightly packed brown sugar – 50 grams
- ▢ ¼ cup raw sugar – 50 grams, can use castor sugar or finely granulated white sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract or ½ teaspoon vanilla essence
- ▢ ¼ cup whole milk
Dry Ingredients
- ▢ 1.,25 koppar fullkornsmjöl – 150 gram
- 1 tesked bakpulver
- tesked salt
- ½ kopp semisweet choklad chips – 80 gram, kan lägga till mjölk, Bittersweet, mörk eller vit choklad chips
instruktioner
gör kakdeg
-
i en blandningsskål ta osaltat smör, farinsocker, råsocker, vaniljextrakt och mjölk. Smörj en bakplåt eller linje den med ett pergamentpapper.,
-
med en trådbunden visp eller en elektrisk visp börjar blanda och piska ingredienserna.
-
piska tills smöret blir snyggt mjukt och fluffigt.
-
placera en sikt ovanpå skålen. Tillsätt helmjöl, bakpulver och tesked salt i sikten. Se till att botten av sikten inte rör det piskade smöret. Du kan också sikta mjölet separat.,
-
med en spatel börjar du försiktigt vika det siktade mjölet i det vispade smöret.
-
Vik väl. Kakdegen blir klibbig.
-
Lägg till chokladflis.
-
vik försiktigt chokladflis i kakan degen.
-
täck och kyldeg i 15 till 20 minuter.,
formning
-
ta en del deg och rulla lätt eller platta på brickan eller använd en cookie press eller en scoop en matsked från degen.
-
om du rullar i dina palmer, rulla försiktigt med lätt tryck från dina händer. Du kan platta kakorna om du vill, men även utan att platta kakan kommer att sprida sig medan du bakar.
-
håll lite utrymme runt kakorna när de plattar medan du bakar.,
bakning
-
Förvärm ugnen vid 190 grader celsius (374 grader Fahrenheit) i 20 minuter. För en OTG, håll båda värmeelementen på. Placera kakbrickan i mitten av ugnen.
-
baka i 10 till 12 minuter eller tills kanterna blir gyllene eller bruna. Baka inte länge kakorna kommer att härda.
-
med en spatel tar du bort kakorna från facket och placerar dem på ett trådbundet rack. Låt kakorna svalna helt innan de lagras eller serveras.,
-
servera ägglösa chokladchipkakor som ett sött mellanmål.
Video
anmärkningar
- mjöl: för en mer lättare version av dessa kakor, ersätt hela vetemjölet med lika mycket mjöl för alla ändamål. Lägg bara till 1 till 2 matskedar mjölk för bästa konsistens.
- choklad chips: jag har använt semi-söt choklad chips. Du kan lägga till bittersweet, mjölk, mörka eller vita chokladflis och till och med jordnötssmörflis.,
- saltat smör: du kan lägga till saltat smör, men utelämna det extra saltet från receptet.
- socker: om du använder granulärt socker, använd sedan det med finare kristaller. Lägg inte direkt till granulärt socker med stora kristaller men pulver det och använd.
- portioner& skalning: detta recept kommer att göra cirka 18 till 20 medelstora cookies. Beroende på kakans storlek varierar siffrorna. Om du gör stora kakor får du cirka 10 till 12 cookies. Du kan skala detta recept för att dubbla eller tredubbla portioner.,
- Lagring: förvara ägglösa chokladchipkakor i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.
- gör framåt: Du kan göra denna deg och hålla i kylskåpet i 2 till 3 dagar i en täckt behållare eller frysa i upp till 3 månader. Om frysning, linda tätt i plastfolie och förvara sedan i en fryspåse. Låt kakdegen tina över natten i kylskåpet innan du bakar.,> Socker 7g8%
gilla våra videoklipp? Följ sedan och prenumerera på oss på youtube för att få de senaste Receptvideouppdateringarna.
allt vårt innehåll& foton är upphovsrättsskyddade. Hör inte., Som bloggare, om du vill anpassa detta recept eller göra en youtube-video, skriv sedan receptet med egna ord och ge en klickbar länk tillbaka till receptet på den här webbadressen.