Chef Boyardee var faktiskt en riktig person. Född Ettore (Hector) Boiardi, Kock Boyardee var en riktig man och en riktig kock (till skillnad från Mrs Butterworth eller Betty Crocker). Det har även varit en Internet ryktet förnekar hans existens, hävdar att” Boyardee ” var en kombination av namnen på tre livsmedelsföretag Chefer; Boyd, konst och Dennis.Hector Boiardi föddes i Piacenza i norra Italien., När han var sexton immigrerade han till USA (genom Ellis Island) för att gå med sin bror som arbetade som servitör i New Yorks Plaza Hotel restaurant.
Medan du arbetar i West Virginia prestigefyllda Greenbrier Resort, Kock Boiardi övervakade catering för president Woodrow Wilson ’ s bröllop. Den 18 December 1915 övervakade kocken Boiardi catering för president Wilsons andra äktenskap med Edith Bolling Galt.
hans första restaurang var Il Giardino d ’ Italia., Efter bländande Cleveland med sin italienska rätter som kökschef på den Winton Hotel, 24 år gammal Hector Boiardi öppnade sin första restaurang, Il Giardino d ’ Italia, i Cleveland, Ohio, 1926.
När kunderna började tigga kock Boiardi för antingen hans spaghettisås recept, eller ett prov att ta hem, började han fylla gamla mjölkflaskor med sin sås och ge dem till kunder.. Så småningom började kocken ladda sina kunder för att ta ut order av okokt pasta, ost och särskilt hans populära sås., Oavsett tid kocken hade bort från sin restaurang spenderades fylla mjölkflaskor med sås i sin loftlägenhet. År 1928 ökade efterfrågan till den grad att fabriksproduktionen blev nödvändig. Så småningom såsförsäljningen överträffade även hans restaurangs verksamhet.
1938 flyttade Boiardi sin fabrik till Milton, Pennsylvania och började utveckla en nationell marknadsföringsstrategi för sin mat.
alla dessa (italienska livsmedel ansågs nya och fashionabla i USA vid denna tidpunkt., Spaghetti produkter var ett billigt sätt att mata hela familjen., Han hade varit så framgångsrik i Cleveland, varför inte prova en nationell marknad!). Italiensk-amerikansk mat, som spaghetti och köttbullar, hade uppstått ur isoleringen av små italienska stadsdelar i stora städer (”Little Italys” fanns i New York, Boston, Cleveland, etc.) till en allmän amerikansk kulinarisk kultur. Pasta och sås var lätt att producera en masse, och kunde säljas till rimliga priser vid en tidpunkt då den genomsnittliga amerikanen inte hade mycket pengar att spendera på mat.
han bytte namn till Chef Boyardee eftersom han ville försäkra att amerikanerna kunde pronouce hans namn ordentligt.., Kocken var mycket stolt över sitt italienska arv, och” Boyardee ” var inget annat än en fonetisk stavning av hans efternamn. Slutligen kunde alla amerikaner pronouce den berömda kockens efternamn!
1946 sålde Chef Boyardee sitt varumärke till amerikanska hemmamatcher för 6 miljoner dollar. Boiardis geni var inte begränsat till att förstå den amerikanska aptiten. Han investerade mycket av intäkterna från sitt företags försäljning till Milton Steel Company, som var i full gång producerar varor som behövs för Koreakriget., Tydligen betalade investeringen mycket bra, vilket gjorde den redan rika Boiardi ännu rikare.
han är begravd i Chardon, Ohio. Hector Boiardi dog en mycket rik man vid 87 års ålder i Cleveland förorten Parma, Ohio, den 21 juni 1985. Han är begravd på All Souls kyrkogård, i Chardon, Ohio.
fem mat fynd om Chef Boyardee
- företaget namngavs efter sin grundare, italiensk-amerikansk invandrare Ettore Boiardi.
- företaget började producera i USA på 1920-talet.,
- tillsammans med sina konserverade produkter marknadsför Chef Boyardee även boxed pizza och lasagneblandningar.
- 1924, Boiardi öppnade Giardino d ’ Italia-restaurang i East 9th Street och Skog Avenue i Cleveland, Ohio.
- han öppnade en fabrik 1928, flytta produktionen till Milton, Pennsylvania tio år senare.
dela mig: