det bästa hemlagade Salsa receptet! Denna hemlagade restaurang-stil Salsa är en av mina oftast gjorda recept! Det serveras perfekt med tortilla chips eller som en toppning över din favorit mexikanska mat, som tacos, burritos, taquitos och så vidare. Den bästa festmat runt och ett måste mellanmål!
hemlagad Salsa recept
fakta: den bästa salsa är gjord med färska tomater., Okej, det är bara min åsikt, men tidigare trodde jag att jag kunde gå vägen för att använda alla konserverade tomater, men att använda färska tomater gör en värld av skillnad! Färska tomater gör den bästa salsa, speciellt när du använder snyggt mogna i säsongstomater.
detta är händerna ner min favorit salsa recept, och jag vet inte att jag någonsin behöver en annan. Det har bara det perfekta förhållandet och blandningen av allt.
det är inte för oniony eller garlicy, eller för kryddig för mina barn, det smakar inte som det kom från en burk och det har den perfekta ljusstyrkan med den färska kalk., Sedan har den en klassisk mexikansk smak med koriander och antydan till chilipulver och kummin.
sockret jag skulle säga behövs bara om du använder köpta tomater. Om du odlar din egen eller köper dem på jordbruksmarknaden är kvaliteten lite bättre och de är lite sötare så att sockret inte behövs.
färska Salsa ingredienser
- färska Roma tomater – använd de fina och röda, undvik något mjukt.
- konserverade tomater – Jag gillar att använda konserverad förutom färska eftersom det ger salsa en bättre konsistens.,
- färsk koriander-koriander lägger nyckel smak, inte utelämna detta!
- Jalapeno – detta lägger till en fin spark. Om du inte gillar värme kan du ersätta den med 1/4 kopp hackad paprika, eller utelämna.
- rödlök – gul lök kan också användas här.
- grön lök – om du inte vill köpa båda typerna av lök kan du utelämna de gröna lökarna och lägga till lite mer rödlök.
- vitlök – det kan tyckas små men vitlök packar en smakrik punch. Använd endast färsk vitlök här för bästa smak.
- Lime – detta lyser verkligen upp salsa.,
- chilipulver och kummin – jag lägger inte alltid till dessa men de är ett bra tillägg om du har dem till hands.
- socker – bara en touch balanserar surheten hos tomater och lime.
- Salt och peppar – salsan skulle smaka platt utan salt och peppar lägger till en ljuspark.
hur man gör den bästa Salsa
att göra salsa hemma kunde inte vara enklare! Så här gör du det:
- grovt hugga grönsakerna (och frukt om du vill få tekniska, dessa tomater).,
- lägg grönsaker till en matberedare tillsammans med kryddor och limejuice.
- hacka i snabba skurar tills den är finhackad.
vad händer om jag inte äger en matberedare?
- denna salsa kan också göras i en mixer.
- eller så kan du finhacka grönsakerna för hand och sedan rör om allt tillsammans i en skål.
hur man gör hemlagade Tortilla Chips
vad ska man gå ut? Prova detta med hemlagade tortillachips, stekt eller bakad. Alla kommer att bli helt imponerade!, Jag gör dem inte ofta, men när jag gör det gör färsk salsa så mycket bättre.
hur länge kommer Salsa att vara kvar?
denna salsa bör pågå i upp till en vecka om den förvaras i en sluten behållare i kylskåpet.
vilken typ av konserverad tomat ska jag använda?
Jag älskar denna salsa med konserverade vanliga tomater, konserverade tomater med gröna chili, eller konserverad eld rostade tomater. Allt fungerar bra, bara använda vad du har.
Tips för bästa Salsa
- använd färskaste ingredienser.
- inte puré salsa, vissa konsistens är en bra sak här.,
- låt hemlagad salsa chill först för en ännu godare, mer uppfriskande salsa. Jag verkar alltid gilla det bättre den andra dagen.
fler Salsa Recept Du kommer att älska:
- Salsa Verde (AKA Tomatillo Salsa)
- Avocado Salsa
- Black Eyed Pea Salsa (aka Cowboy/Texas Caviar)
- Fruit Salsa
- Avocado Mango Salsa
följ matlagning flott
hemlagad Salsa
Ingredients
- 1 1/4 lbs ripe Roma tomatoes* (about 5 – 6)
- 1 (14.,t a handful)
- 1 large clove garlic, roughly chopped
- 2 Tbsp fresh lime juice
- 1/2 tsp chili powder
- 1/4 tsp ground cumin
- 1/2 tsp granulated sugar (optional)
- Salt and pepper to taste
Instructions
-
Combine all ingredients in a food processor and pulse in 1 second bursts until all ingredients are finely chopped.,
-
servera med tortilla chips. Observera att salsa alltid smakar bäst efter att det har kylts i några timmar, så om tiden tillåter låt smakerna marinera tillsammans före servering.
-
förvaras i kylskåp upp till 1 vecka.
anmärkningar
- *Använd bästa kvalitet tomater eller salsa kommer att saknas i smak.
- **konserverade tärnade tomater med mild grön chilis, eller konserverad eld rostade tomater fungerar också bra också.,
- * * för en något starkare lök smak kan du bara utelämna grön lök och använda ca 3/4 kopp rödlök (eller 1/2 av en medelstor lök).
- ibland gillar jag att ersätta några konserverade chipotle paprika med lite adobo sås för jalapeno. Detta är ett spicier alternativ.
- för en tunnare salsa kan du lägga till lite tomatjuice eller tomatsås om så önskas.,