Frukostflingor

Läs mer om detta ämne

spannmålsförädling: frukostflingor

den moderna förpackade frukosten-livsmedelsindustrin är skyldig att köpa frukost.dess början till en amerikansk religiös sekt, sjundedags adventister, som ville…,t har brutits ner i gryn, tillagas med smaker och sirap, och sedan pressas till flingor mellan kylda rullar; puffed, gjord genom exploderande kokt vete eller ris från en tryckkammare, vilket expanderar säden till flera gånger sin ursprungliga storlek; strimlad, Tillverkad av tryckkokt vete som pressas in strängar av tunga rullar, skärs sedan i kex och torkas; och granulär, gjord av en process där en styv deg gjord av vete och malt kornmjöl, salt, jäst och vatten fermenteras, bakas noggrant och sedan, efter att ha smulats och rebakas, males i grova korn., Som ett sista steg i varje process behandlas spannmålen för att återställa vitaminer som förloras genom matlagning och ofta belagda med söt smak.

fram till mitten av till slutet av 1950 – talet var marknaden för färdigmat frukostflingor relativt liten, vilket gjorde den efterföljande snabba tillväxten till en av de mest dramatiska framgångssagorna i modern reklam., Genom skicklig produktdiversifiering och marknadsföring tog färdiga produkter över marknaden för frukostmat-barn hittade ett pris i varje paket eller associerade en spannmål med sina favorit tecknade tecken, medan deras föräldrar, som någonsin påmindes om bekvämligheten och näringsvärdet av berikade spannmål, kunde komma in i Tillverkare-sponsrade tävlingar för egna priser. I slutet av seklet fortsatte majoriteten av frukostflingor att riktas mot barnmarknaden, med underhållningsorienterad förpackning och ett brett utbud av ”behandla” smaker., Vid sidan av dessa främjade eller återupplivade den så kallade hälsokoströrelsen spannmål som består av” naturlig ” fullkorn och frukt i gammaldags granola-stil.