går det dåligt? (Svenska)

Du har köpt ett paket eller två valnötter för semesterbakning. Nu när du är klar med bakning, är det dags att lagra rester. Du förväntar dig att nötterna ska stanna kvar ett tag, så du börjar tänka: går valnötter dåligt?

eller kanske du vill inkludera några nötter i din kost och ersätta den eftermiddagskakan med en handfull valnötter. Eftersom du planerar att äta bara en liten mängd varje dag, kommer paketet med skalade valnötter du har köpt att vara ganska lång tid., Det är därför du vill veta vad som är det bästa sättet att lagra dessa nötter på lång sikt.

om endera situationen låter bekant bör du dra nytta av att lära dig lite mer om valnötter. Den här artikeln kan hjälpa dig med det. I det går vi igenom Lagring, hållbarhet och förstörelse av valnötter.

hur man lagrar valnötter?

lagring av valnötter skiljer sig inte mycket från lagring av andra nötter, såsom pekannötter eller pinjenötter.,

nötter är laddade med olja, och som du förmodligen vet tenderar olja att bli rancid. Rancidification kan orsakas av långvarig exponering för varm temperatur, temperaturförändringar, fukt eller syre. Därför innebär lagring av dem i allmänhet att du skyddar dem från dessa faktorer.

i allmänhet säljs valnötter antingen med sina skal på eller skalade. Skalet är en utmärkt skyddande barriär, så oskadade valnötter varar längre och har mindre strikta lagringskrav.

låt oss börja med oskalade valnötter. Tack vare skalet kräver de inte kylning., Du behöver bara hålla dem på ett kallt och mörkt ställe, borta från solljus. Ett mörkt skåp i skafferiet är förmodligen det bästa alternativet, men köket kan också fungera.

När det gäller skalade valnötter blir de rancid mycket snabbare. Så du bör antingen kyla dem eller frysa dem om du vill lagra dem under en längre period.,

så länge förpackningen är oöppnad kan du kasta valnötterna i kylskåpet som det är, ingen ytterligare förpackning krävs. Om du vill frysa dem direkt behövs ett visst skydd. En lufttät behållare eller en återförslutningsbar frysväska kommer att göra susen.

När du öppnar förpackningen ska du överföra muttrarna till en lufttät behållare eller en fryspåse. Det kommer att hålla fukten från kylskåpet i schack och inte låta några starka lukter i. Det senare är viktigt eftersom valnötter ur skalet tenderar att hämta starka lukt., Samma behållare fungerar perfekt för att frysa muttrarna.

sist men inte minst, om du planerar att hugga eller slipa nötterna, försök att göra det precis innan du lägger till valnötmjölken i ditt recept. Det garanterar den bästa smaken.

hur länge håller valnötter

oskalade valnötter i skafferiet i ca 12 månader. Naturligtvis är det inte som efter den perioden alla nötter ska kasseras., Men chansen är åtminstone några av dem kommer att torkas ut eller inaktuella, och några av dem rancid.

om du har köpt ett paket med ett bäst efter datum på etiketten kan du enkelt anta att de flesta nötterna kommer att vara i några månader efter det datumet. Kort sagt, ju längre du lagrar oskalade valnötter, desto mer kommer de att bli dåliga efter sprickbildning.,

När det gäller valnötter ur skalet är det säkert att anta att de behåller friskhet i ca 6 månader i kylskåpet eller minst ett år i frysen.

På samma sätt som deras oskadade motsvarigheter, ju längre du lagrar dem, desto mer kommer de att bli rancid. Och rancid valnötter smakar bittert, vilket inte är bra för något recept som du kanske vill använda dem i.,

Please note the estimates above are for the best quality.,

hur man berättar om valnötter är dåliga

låt oss börja med oskalade valnötter. Om skalet torkas ut och krympt, eller helt enkelt inte ser friskt ut, kan du kasta muttern direkt. 95 gånger av 100 valnöt kommer att vara dåligt. Om skalet ser bra ut, dags att öppna det och se vad som finns inuti.

När du har valnötskalat, ta en närmare titt på den. Kontrollera om det finns något nät som bildar på det eller några tecken på mögel., Om några är närvarande, kassera valnötterna.

nästa i processen är sniff-testet. Vanligtvis har valnötter en mild nutty arom. Om de luktar mer som används matolja eller härsken olja, de är härsken.

medan rancid nötter i allmänhet inte är osäkra att äta (men definitivt inte friska), kan deras näringsvärde minska, plus de smakar bittra. Därför vill du i de flesta fall kassera dem.