Leslie Limón är en matbloggare som bor i en liten stad inbäddat i mexikanska högländerna — bara två timmar norr om Guadalajara-varifrån hon delar sin kärlek till mexikansk mat på sin blogg, La Cocina de Leslie. Uppvuxen av sina mexikanska morföräldrar i Redlands, Kalifornien, växte Leslie upp med att äta hemlagad, autentisk mexikansk mat från staterna Sonora och Chihuahua., Hennes tidigaste minnen av tacos är att hjälpa till att rulla bollar av masa och platta dem i en tortilla press medan hennes mormor lade dem försiktigt på en varm gjutjärnskomeal. Leslie trodde att hon visste precis allt som fanns för att veta om mexikansk mat, men när hon flyttade till Mexiko upptäckte hon att mexikanska måltider varierar från stat till stat och ibland även region till region. Denna bok är en hyllning till alla saker tacos, eftersom ett liv utan tacos är inget liv alls.,
the Everyday Mexican Instant Pot Cookbook är den definitiva Instant Pot cookbook för riktig mexikansk hemlagad snabb och enkel.
Instant potten är inte din Abuelita tryckkokare. I den första officiella Instant Pot cookbook för mexikansk mat, fångar Everyday Mexican Instant Pot Cookbook den klassiska smaken av mexikansk mat med snabbheten och enkelheten i din omedelbara kruka för vardagliga måltider från hjärtat av Mexiko .,
Denna mexikanska kokbok visar upp ett rikt utbud av regionala rätter, med över 80 recept som inkluderar allt från rostad Poblano peppar Tamales till nötkött skaft Barbacoa till mexikanska Bröd Pudding. För att göra det lättare att laga mat med din omedelbara Kruka, har varje recept i denna mexikanska kokbok lätt att hitta ingredienser och enkla steg-för-steg-instruktioner för att göra smakrika mexikanska rätter hemma.