jag vet att det finns några gryta haters där ute, men du borde verkligen ge den här ett försök. Om du älskar enchiladas, kommer du att älska denna maträtt.
grön Chile kyckling Enchilada gryta är laddad med kyckling, gräddfil, ost, ris och grön enchiladasås. Det är så bra! Jag älskar enkla måltider som denna som snabbt kan kastas ihop och smaka fantastiskt. Att använda en rotisserie kyckling gör det ännu enklare, så kom ihåg det.,
min yngste son Parker är ibland ganska tveksam till att smaka på nya saker och förutsätter alltid att han inte kommer att tycka om det. Han är en av de barn som skulle nöja sig med att äta tacos och / eller spaghetti varje natt. Den första natten jag gjorde denna gryta, och efter att i princip berätta för honom att han var tvungen att åtminstone smaka på det, sade han till mig, ”faktiskt mamma, det här är bra!”Då han nådde för en sekund att hjälpa. Att vara den mogna mamma som jag är, jag tittade på honom och mycket kärleksfullt (ok, kanske mer sarkastiskt) sa, ” jag sa ju det!,”
du kan toppa detta med gräddfil och salsa om du vill, men ärligt talat är det så bra utan toppings, vi äter bara det som det är. Jag är normalt en att ladda min enchiladas upp med gräddfil, salsa, sallad och guacamole, men den här grytan är så bra på egen hand att jag aldrig fyller den med någonting.
jag debatterade om att använda tortillor i denna maträtt eller kokt ris. Jag valde riset och ångrade det inte. Definitivt använda pepper jack ost, Det lägger till den perfekta biten av kick till detta.
