grillad Fläskstek är ett enkelt recept som gör grillning smakrik, saftig fläskstek en kick! Smaker anpassar sig enkelt för att passa personlig smak eller skala upp eller ner när behovet uppstår. Detta är ett recept som kommer att vara till nytta i många år framöver. Tack Iowa Fläskproducenter för att sponsra detta läckra inlägg. Alla åsikter är mina egna.
Sommargrillningssäsongen är i full gång, men det är lätt att bli nöjd med det vanliga priset., En flicka kan bara äta så mycket av samma gamla samma gamla. Vi är stora fans av fläsk runt här-frukt fyllda fläsk roulades, slow cooker fläsk carnitas, och perfekta grillade revben är vanliga funktioner runt här. Nu vet ni att jag är en stor anhängare av US agriculture. Jag älskar att en tredjedel av fläsket i USA är från Iowa, och säljs här i Michigan. Jag känner mig bra stödja familjejordbruk från USA med mina inköp.,
så när jag letade efter något annat (men ändå lätt) för att få in i sommargrillningsrotationen, var jag glad att snubbla över ett snitt som heter fläskbiffen. Fläsk biffar är en ekonomisk nedskärningar från axeln och innehåller benet. Biffar är varje bit så anbud och smakrik som en stek, men koka i en bråkdel av tiden.
i mitt försök att hålla detta recept så enkelt som möjligt använder jag en grundläggande receptformel för grillad fläskbiff som lätt kan anpassas för att passa många smaker med några mindre tweaks., Den grundläggande förutsättningen för marinaden är olja + syra + örter + kryddor = läckerhet. Oljan fungerar som bärare för marinaden ingredienser och hjälper till att täta i juicerna. Syran, i detta fall är färsk citrusjuice, lägger till smak och tenderizes köttet, medan örter och kryddor lägger till fler smaker för att komplimera köttet.
Jag uppmuntrar dig att experimentera med receptet!, Använd till exempel receptet som en riktlinje för att ersätta sojasås (syra) för citrusjuice och nymalet ingefära i stället för de färska örterna för att ge den färdiga en helt annan smakprofil samtidigt som du följer samma grundläggande formel. Därför kan några tweaks till grundreceptet passa en mängd olika humör eller att använda ingredienser till hands.
tänk bara på att den säkra interna temperaturen för att laga färska styckningsdelar av fläsk är 145 grader F., För att kontrollera temperaturen ordentligt, sätt in en digital koktermometer i den tjockaste delen av skäret utan att röra något ben. Efter att ha nått 145 grader F, ta bara bort fläsket och låt det vila från tre minuter före servering. Den fiffiga sak om grillning fläsk biff är att en 1/4-tums snitt tar bara tre minuter per sida för att nå den interna 145 grader F, så det är redo i en blixt!
titta bara på allt det saftiga fläsk godhet! Grillad fläskbiff är ett saftigt snitt av fläsk som är enkelt att förbereda och lätt på budgeten., Prova det och jag slår vad om att du kommer att sätta grillad fläskbiff i regelbunden rotation i ditt hus också.,div>
Calories
Fat
Carbs
Protein
Click Here For Full Nutrition, Exchanges, and My Plate Info
Kirsten/ComfortablyDomestic
Yields 6 Servings
Grilled Pork Steak is a simple recipe that makes grilling flavorful, succulent pork steak a snap!, Smaker justeras enkelt för att passa personlig smak eller skalas upp eller ner när behovet uppstår. Detta är ett recept som kommer att vara till nytta i många år framöver.
35 Minprep tid
6 minCook tid
41 Mintotal tid
spara recept ingredienser
- 6 (¼ -tums tjock varje) ben-i fläsk axel biffar (ca 3 lbs. total vikt)
- 2 Tbs. rapsolja
- ½ C., färskpressad citrusjuice (en blandning av apelsin, citron och lime är trevligt.)
- 2 vitlöksklyftor, skalade och malet
- 1 Tbs. malet färsk rosmarin
- 1 Tbs. malet färsk timjan
- 1 tsk. kosher salt
- ½ tsk. svartpeppar
instruktioner
- förbered marinaden genom att vispa canolaoljan, citrusjuice, vitlök, färska örter, salt och peppar i en stor skål för att kombinera. Placera fläskbiffarna i marinaden och vänd dig till kappa. Täck skålen och kyl i 30 minuter.,
- Förvärm grillen på hög värme (450 grader F) tio minuter före användning. Ta bort biffarna från marinaden; kassera marinaden. Grilla biffarna på ena sidan över hög värme (450 grader F) i 3 minuter. Vänd biffarna över och grilla i ytterligare 3 minuter eller tills den inre temperaturen registrerar 145 grader F med en digital termometer införd i den tjockaste delen av köttet utan att röra något ben.
- överför biffarna till en ren tallrik och låt vila i fyra till fem minuter före servering.,
anmärkningar
detta recept är otroligt mångsidigt! Den grundläggande förutsättningen för marinaden är olja + syra + örter + kryddor. Olja fungerar som bärare för marinaden ingredienser och hjälper till att täta i juicerna. Syran, i detta fall är färsk citrusjuice, lägger till smak och tenderizes köttet, medan örter och kryddor lägger till fler smaker för att komplimera köttet. Experiment uppmuntras!, Använd till exempel receptet som en riktlinje för att ersätta sojasås (syra) för citrusjuice och nymalet ingefära i stället för de färska örterna för att ge den färdiga en helt annan smakprofil samtidigt som du följer samma grundläggande formel. Därför kan samma grundläggande recept ändras för att passa en mängd olika kulinariska stämningar eller för att passa ingredienserna till hands.,
taggar
https://comfortablydomestic.com/2018/08/grilled-pork-steak/
{ny!} Grillad fläskbiff är ett enkelt recept som gör grillning smakrik, saftig fläskbiff en kick! Prova något nytt och gott!, #annons #IowaPork #USAPork @IowaPork Klicka för Att Twittra