Du kommer inte att kunna sluta läppja på denna livliga, mysiga och hemlagad ingefära gurkmeja te. Den har bra för dig antiinflammatoriska och rengörande ingredienser som kanel, kardemumma och grönt te och det är så gott!
en varm cuppa ingefära gurkmeja te är underbart när som helst på året., Men det kan vara särskilt lugnande och läckra under vintermånaderna när hjärtat och magen längtar efter allt mysigt.
det finns så mycket att älska om detta te. Det är verkligen en tröstande dryck som kommer att svepa dig med värme från insidan ut. Den trevliga bitterheten hos gurkmeja balanseras av den kryddiga ingefära, söt kardemumma och sassy kanel. Grönt te rör sig i mer hälsosam och antioxidanter.
i Indien skulle du dricka ett te så här — en haldi adrak ki chai — om du hade snifflarna. Men det kan också vara en rengörande, avgiftande dryck, speciellt om du har..,.ahem…varit hänge i slutet av året semester överdrifter.
Unna dig en kopp i morse — eller när som helst. Jag har precis gjort några och jag kan inte vänta med att få det i min mage!
hur man gör det bästa gurkmeja gingerte
det är nästan lika enkelt som kokande vatten.
i grund och botten är det allt du behöver göra. Och kasta in några ingredienser som du går., Vid slutet stam allt, helst med en fin mesh sil, dunk en grön tepåse, rör i stevia eller lönnsirap eller en sötningsmedel som du väljer, och hej himlen!
Jag rekommenderar att du använder färska ingredienser för detta recept,och med det menar jag inte pulveriserade. Färsk gurkmeja rot är ganska lätt att hitta dessa dagar på marknader som hela livsmedel, men om du inte har tillgång till en där du är, är gurkmeja pulver lika bra. Detsamma gäller för ingefära, vilket naturligtvis är mycket lättare att hitta., Och försök att använda hela kryddor, som du kan krossa med en mortel och pestle, istället för pulverformiga versioner.
även i drycker där du steeping ingredienser och försöker extrahera allt det bästa de har att erbjuda, är det en bra idé att använda organiskt när du kan.
anledningen till att jag rekommenderar att du använder färska eller hela kryddor i detta te beror på att pulveriserade kryddor, även när de är ansträngda med en finmaskig sil, tenderar att glida igenom och in i din drink. Drägg i botten av koppen är inte trevliga, och jag älskar dem inte, men om du inte har något emot dem, gör de ingen skada.,
När du använder färsk gurkmeja och färsk gingerroot kan du använda mer än de pulverformiga versionerna, vars smak och egenskaper tenderar att vara mer koncentrerade. Kryddor smakar också bäst och erbjuder mest nytta när de är nykrossade eller riven, så använd färska versioner om du kan. Om pulver är allt du kan hitta, det är helt bra också.
kryddor är kraftfulla, så använd i måttlighet
kryddans fördelaktiga egenskaper kan ibland leda till att människor överanvänder dem. Det är viktigt att komma ihåg att kryddor är extremt potenta., Medan de är bra med måtta, är det en bra idé att inte använda för mycket av någon krydda på en gång. Ingefära, till exempel, har mycket starka värmande effekter på kroppen och kan orsaka vissa mag obehag hos vissa människor samt ökad blödning hos kvinnor som menstruerar. Även gurkmeja, i mycket höga mängder, har visat sig ha problemeffekter. Så börja alltid med mindre och använd bara mer om din kropp kan tolerera det. Med kryddor är en tumregel att lite går mycket långt.,
ingredienser
- gurkmeja: det finns många studier nu som visar gurkmeja-eller föreningen, curcumin, det är i det-är en mirakelantioxidant med oöverträffade läkningskvaliteter. Denna gyllene krydda har varit en häftklammer i Indiska kök inte så mycket för sin smak – eftersom gurkmeja med sin jordiska bitterhet inte riktigt har mycket att erbjuda när det gäller att göra mat smak bättre-men eftersom en nypa av denna gyllene krydda i din mat kan skydda dig från alla typer av sjukdomar, stora och små., Gurkmeja kan också vara fördelaktigt när det används topiskt. När vi skar oss leka som barn var mamma mer benägna att springa för gurkmeja i sin kryddlåda än ett rör av antibiotika. Gurkmeja skulle inte bara se till att såret inte smittas, det skulle också hålla ärren borta. (Läs mer om fördelarna och matlagningen med gurkmeja)
- ingefära: som gurkmeja är ingefära ett bevisat mirakel ört med enorma fördelar för matsmältningssystemet och andningsorganen. Det har även cancerbekämpande egenskaper. OCH. Det är känt att bekämpa cancer och diabetes., Ginger är också ett fantastiskt smakämne och en som enligt min mening kan göra nästan vilken mat som helst bättre.
- kanel: en annan smakrik och fantastisk krydda med respiratoriska, matsmältnings, cancer-fighting och hjärthälsa egenskaper. Vi har ett tema här.
- kardemumma: Okej, Jag kommer att erkänna att jag lagt i kardemumma, som anses vara en kylande krydda, främst för utsökt sötma och delikat doft som gör nästan vad som helst passar att konsumera. Kardemumma är också en underbar krydda, men med respiratoriska, matsmältnings, anti-cancer och anti-diabetes fördelar.,
- svartpeppar: Piperine, den aktiva föreningen i dessa små svarta glober, hjälper till att låsa upp de enorma fördelarna med curcumin i gurkmeja, så det är bra att lägga till en liten bit här. Den svarta peppar lägger också till en fin spark. Använd väldigt lite om du inte vill att ditt te ska vara riktigt kryddigt. Sa jag att svartpeppar också är bra för dig?
- grönt te: här är en ingrediens som behöver nästan ingen introduktion. Vi vet alla att grönt te är fyllt med antioxidanter och är ett bra detoxicant med möjliga viktminskningsfördelar. Och det smakar fantastiskt med kryddor och örter i detta te.,
- sötningsmedel: detta är främst för smak. Använd något av ditt val. Jag använder lönnsirap men turbinado socker, något oraffinerat socker som jaggery eller sötningsmedel som stevia är också bra.
- citroner eller limes: citron eller limejuice är ett naturligt diuretikum. Den har massor av vitamin C. Det ger också stor smak.
vad händer om jag inte har alla ingredienser?
oroa dig inte! Om du har gurkmeja och ingefära, är du ganska mycket inställd. Prova och använda svartpeppar men du kan överväga kanel och kardemumma valfritt.,
gör det till ditt eget
om du vill göra detta ännu mer tröstande kan du enkelt göra det till en gurkmeja mjölk-eller gyllene mjölk-recept. Byt ut vattnet för mandelmjölk eller någon nondairy mjölk. Jag sippar ofta på denna gyllene mjölk på natten före sängen, även om vissa kryddor kan stimulera, så se upp och se om det fungerar för dig.
Du kan använda kamomillte istället för grönt te på natten.
Du kan göra detta till en uppfriskande kall dryck också för varma dagar. Chill det och servera det över is.,
om du letar efter en mer stimulerande dryck, använd svart te istället för grönt te.
hur länge håller detta gurkmeja te?
Jag skulle rekommendera att dricka det samma dag du gör det, för bästa effekter och smak. Men om du gör en stor kanna och har några kvar, kan du kyla och konsumera inom ett par dagar. Var noga med att spänna det innan du lagrar det.,
Skriv ut pin
detox ginger gurkmeja te
ingredienser
- 4 koppar vatten (helst filtrerat)
- 2 tsk färsk gurkmeja rot (riven. Om du använder mark gurkmeja, använd ½ till 1 tsk. Börja med mindre och Lägg till mer om bitterheten inte stör dig).
- 2 tsk gingerrot (riven. Om du använder pulveriserad ingefära, som kan vara mycket stark, använd inte mer än ¼ till ½ tsk).,e7724″>
4-5 tsk svartpeppar
instruktioner
-
placera kanel, kardemumma och pepparkorn i en mortel och mortelstöt och krossa grovt tills kanel bryts i mindre bitar (men inte pulveriserad) och kardemumma pods har delat med de svarta frön inuti exponerade och något krossade.,
-
placera de krossade kryddorna i en kastrull tillsammans med vatten, gurkmeja och ingefära. Koka upp, rör i lönnsirapen eller sockret och stäng av. Täck och låt kryddor och örter branta i vattnet fem minuter. Om du använder stevia, lägg det bara till koppen.
-
Sila teet i koppar. Pop en grön tepåse och kasta ett par skivor lime eller citron i varje kopp.
-
drick varmt. Eller kyla och servera över is.,