senast granskat: December 2016
vad är trikinos?
trikinos är en matburen sjukdom som orsakas av en mikroskopisk parasit som kallas Trichinella. Människor kan få denna sjukdom genom att äta rå eller underkokt kött från djur infekterade med parasiten. Ofta kommer dessa infekterade kött från vilt, som björn eller fläskprodukter.
Vem får trichinos?
den som äter rått eller underkokt kött från infekterade djur kan utveckla trikinos., De flesta fall kommer från att konsumera underkokt viltkött, som björn, medan vissa andra fall kommer från att äta fläskprodukter. Parasiten finns inte i tamsvin upp i förlossning, men kan hittas i grisar uppvuxna utomhus i nära kontakt med vilda djur och gnagare. Trikinos infektion är relativt sällsynt i USA.
hur sprids trikinos?
djur som grisar, hundar, katter, råttor och många vilda djur (inklusive räv, varg och isbjörn) kan bära parasiten., När människor äter infekterat fläsk eller vilt som inte har blivit ordentligt kokt, blir de smittade. Spridning från Person till person sker inte.
vilka är symtomen på trikinos och när visas de?
magsymtom tenderar att visas 1-2 dagar efter att ha ätit infekterat kött. Dessa symtom innefattar vanligtvis diarré (lös avföring/bajs), illamående (känsla av sjukdom i magen), trötthet och magont. Andra symtom kan förekomma 2-8 veckor efter infektion och kan inkludera feber, huvudvärk, frossa, muskelsårighet, smärta och svullnad runt ögonen., Längden och svårighetsgraden av symtomen varierar beroende på antalet parasiter i köttet och mängden ätit. Även om det är sällsynt kan komplikationer utvecklas och påverka hjärtat, hjärnan och lungorna.dessa komplikationer kan vara dödliga.
Hur diagnostiseras trichinos?
trikinos diagnostiseras när en individ har symptomen, har ett positivt blodprov för parasiten Trichinella och har ätit rå eller underkokt fläsk eller viltkött. Ibland diagnostiseras trichinos genom att undersöka små bitar av patientens muskel under mikroskopet.,
vad är behandlingen för trikinos?
Antiparasitiska läkemedel som kallas mebendazol och albendazol är läkemedelsalternativ för behandling. Dessa läkemedel dödar den vuxna parasiten, förhindrar ytterligare frisättning av infekterade larver och stoppar smittspridningen inom en person.
vad kan man göra för att förhindra spridning av trikinos?
det bästa förebyggandet är att se till att fläskprodukter är ordentligt kokta., Koka köttet till 145 ° F mätt med en mattermometer placerad i den tjockaste delen av köttet, låt sedan köttet vila i tre minuter innan du skär eller konsumerar.