av Shirley Griffith
10 januari 2019 (uppdaterad)
växtbaserade dieter blir alltmer populära eftersom människor aktivt väljer hälsosammare alternativ till vad som går in i deras kroppar. Charlotte har sett en svärm av mer samvetsgranna restauranger dyker upp också, eftersom gamla favoriter antar veganska och vegetariska vänliga alternativ på sina menyer., Eftersom människors smak och kostbehov skiljer sig åt, och eftersom det är svårt att välja en restaurang utan att veta om de bär veggiebaserade rätter, har vi sammanställt en mångsidig lista över några av våra favorit lokala grönsaker vänliga matställen. Dessa platser har tagit sig tid att erbjuda veganiserade eller vegetariska tallrikar så att alla kan hitta något att chow ner på.
Pure Pizza-1911 Central Ave + 224 E 7th St
”Keeping it Pure” sedan 2012 ger familjeägd ren Pizza Charlotte-området med icke-GMO, organiska, lokala livsmedel från North och South Carolina farms., Deras ursprungliga läge på 7th Street Market är perfekt för vardagar på språng luncher och deras större hem utanför Central Avenue ger en tystare, rustik flykt för en laidback middag eller helg lunch. Vad som sticker ut om ren Pizza är den bekväma atmosfären som fångar” farm-to-fork ” arbete av kärlek premiär i sina restaurangfilosofier. Anställda är nådig och kunnig om kostbegränsningar och preferenser, så om du har en fråga kommer du att styras i bästa och mest utsökta riktning.,
favorit vegan alternativ från ren Pizza är vitlök eller pesto Knut aptitretare eller Shroomin’ Krueger Sandwich. Pure kommer igenom på pizzor och calzones med sin klassiska napolitanska deg (mjöl, vatten, jäst och salt). Beställ den klassiska Marinara Pizza (tomatsås, oregano, vitlök) men känn dig fri att anpassa din beställning med ett antal färska lokala pålägg och veganost.,
Lang Van – 3019 Shamrock Dr, Charlotte, NC 28215
undanstoppad i en anspråkslös plats utanför Shamrock Drive, Lang Van är Charlottes äldsta vietnamesiska restaurang. Den noggranna kärlek och tillgivenhet varje anställd projekt på både kund och maträtt är uppfriskande, och varje gång du kliver in i den blygsamma bambu-prydd Restaurang, du känner omedelbart hemma. Lang Van uppmärksam och super vänlig personal kommer att förklara något objekt på den omfattande menyn med tålamod och uppriktighet som bara inte kan feigned., Grönsaker och tofu skärs färskt dagligen, vilket ger var och en av de över 130 rätterna en ljus, skarp överklagande. Ägarna har alltid separerat kött från grönsaker så veganer kan bekvämt beställa utan rädsla för förorening.,
att välja en stand-out maträtt kan vara svårt på grund av skalan och kvaliteten på den vegetariska menyn men en väl älskad aptitretare är Tempelrullar: mint, tofu, groddar och morötter i en klar vårrulle serveras med en jordnötsdoppsås. Andra favoriter är bönor ostmassa med citrongräs, Jacama rullar (#63), Banh Xeo och huset speciella Hot Pot.,
Pinky ’s Westside Grill – 1600 W Morehead St, Charlotte, NC 28208
udda, livlig och älskvärd, Pinky’ s Westside Grill blev en Charlotte West Side häftklammer innan förgrening ut för att öppna en andra plats i Huntersville. Till synes dekorerad av en cyklist med ett hjärta av guld, Pinky ’ s är en lysande rebell exempel på fet storhet som finns i amerikansk mat. Nästan varje rödblodig Amerikan kan hitta något som passar dem, oavsett om det är en tornande burgare med jordnötssmör slathered på, pimento ostfries eller en aptitretande falafel.,
Pinky meny har lätt att läsa beskrivningar och vegan vänliga noteringar, inklusive substitutioner och anpassningsbara rätter. Nyligen introducerade Pinky fauxmento ost, en vegansk version av deras signatur pimento ost som du kan sätta på pommes frites eller använda som ett dopp., Tahini sallad är en av de mer grönfokuserade objekten på menyn med falafel patties, blandade gröna, tomat, gurka och pepperoncini under tahini dressing. Prova din Beyond Meat eller Nature Boy burger ett antal sätt, som Ding Dong stil med krispigt jordnötssmör och sriracha (utelämna honung koriander sås). Burger tillägg inkluderar hummus, kronärtskockor, färsk basilika, grillad lök, färska jalapenos, rostade röda paprika, vegan mayo (ange) och söt relish., Pinky ’ s erbjuder också den enda, Charlottes första vegetariska majshund eller prova på Pinky Dog, flat top Grillad veggie dog toppad med fauxmento ost och veggie chili.
Deli St – 2801 Central Ave, Charlotte, NC 28205
Även om det är en av de nyare platserna i stan, har Deli St allt: hantverk öl, veganvin, kaffe, bakverk och flera veganska och vegetariska snacks, sallader och smörgåsar., Butiken ger fräscha, hälsosamma och snabba matalternativ för växtätare och våra allätare vänner, vilket ger de flesta varje kost behöver en rättvis chans att hitta något gott till frukost, lunch eller middag. Som om deras tankeväckande veganska godsaker inte var tillräckligt för att locka dig, erbjuder de också dagliga specialerbjudanden som 15% rabatt på tisdagar för folk på cyklar eller BOGO smoothies på fredagar så att du kan få lager upp på näringsämnen före helgen debauchery.
När det gäller vegan favoriter utanför deras meny, Briar Creek Toast till frukost kommer med kryddat kikärter, spenat, avokado och vegan mayo eller, för något heartier, Arnold PBH har kanel russin jordnötssmör, valnötter och agave på multigrain bröd. Om du inte är blyg om veganska ostar innehåller Westover St vegan pepper jack och provolone med avokado, paprika, baby kale, tomater med olja och ättika., För icke-fans av veggieost, oroa dig inte, Thomas Ave staplar sig som en konstant gå till med hummus, avokado, spenat, lök, kalamata oliver och kronärtskockor.
Enat Ethiopian Restaurant – 4450 The Plaza suite D, Charlotte, NC 28215
varje veg-head vet, eller lär sig snabbt, att östlig mat kan vara mycket mer tillmötesgående mot våra kostbegränsningar på grund av minimal användning av mejeri och ost. Ange Enat, en etiopisk restaurang som just firade sitt första år., Som deras hemsida säger: ”Enat är dedikerad till att höja statusen och medvetenheten om etiopisk mat genom att smälta modern kreativitet med autentisk utsökt smak.”Innan du kommer in i maten är det Tjänsten som också står som en främsta anledning att kolla in Enat. Servrarna är kunniga och uppmärksamma, tar tid att rekommendera favoriter och förklara varje veganalternativ och hur man bäst beställer det. Menyn listar ut varje traditionellt Etiopisk ingrediens så att någon lite skakig på förgrening ut för att prova det här köket kan vara lätt att veta exakt vad de äter., Dessutom uppmuntrar denna typ av bemyndigande genom förståelse intresse för den etiopiska kulturen själv.
Vegan alternativ är markerade med lite grönt blad och vegetariska alternativ är också vegan. Jag låter dig också komma in på en liten hemlighet: beställa sambusa aptitretare med linsfyllning gör det vegan! Rekommenderas också Fosolia, Tikel Gomen och Vegetarian Combo, som kommer med injera prydd med skopor av alla vegan alternativ tillgängliga., Glöm inte att be om deras krydda skålar, som med tre vilt olika baser, kommer att höja och värma upp varje smak av smakrik måltid.
sabor Latin Street Grill – flera platser
sabor Latin Street Grill är en oberoende, lokalt ägd kedja med fokus på autentiska menyerbjudanden från länder som El Salvador, Dominikanska republiken, Venezuela, Mexiko och Colombia. Sabor är snabbt tempo men avslappnad, perfekt för en snabb middag på en vardag natt eller till lunch utanför kontoret., Deras meny är lätt att läsa och anpassningsbar, så att du kan välja dina egna proteiner för en hel del av de objekt som erbjuds och de kommer även att laga dina tortillor i aluminiumfolie på grillen för att förhindra någon oro för köttförorening. Deras salsa bar är min favorit del av upplevelsen, särskilt den gula ananas Habanero salsa som är helt söt och varm på ett sätt som antänder sinnena.
beställning är mycket enkel här., Det finns den episka Proteinskålen som kommer att få dig tankad på nolltid eller den massiva tofu Ranchero burrito, som var så bra att jag alltid skadar mig själv när jag försöker äta mer än jag faktiskt kan. För dem med ett mer rimligt förhållande mellan deras smaklökar och magar är en order på 2-3 tacos med en sida av yucca frites en häftmåltid.
NoDa Bodega-1200 e 36th St, Charlotte, NC 28205
ägs av gift par, Lisa och Brian Moore, NoDa Bodega har erbjudit hemlagade smörgåsar sedan 2012. Hela köket i deras nuvarande läge utanför 36th Street är full av kreativitet., De erbjuder olika vegan middag alternativ varje torsdag kväll från 17: 00 tills de antingen sälja ut eller stänga (8: 00). Den vänliga atmosfären gör Bodega till en standard för lokala NoDa invånare och stamgästerna är en del av vad som gör Bodega så tillgänglig. Moores har alltid lyssnat och värderat sina kunder, vilket delvis är anledningen till att den veganska natten kom till existens.,
nyligen Bodega erbjöd sin ta på Cowboy Burger: en seared omöjligt Burger med tempeh bacon, lökringar, BBQ sås, cheddarost och avokado mayo på en sesam Kaiser rulle med en möjlighet av ananas upp och ner tårta till efterrätt. Glöm inte att prova stekt avokado Tacos och Banh Mi när det finns!
Haberdish – 3106 N Davidson St, Charlotte, NC 28205
Haberdish är ett charmigt kök och hantverk cocktailbar, vilket gör det till ett bra ställe att äta middag med kompisar eller en speciell någon., Haberdish specialiserar sig på regionalt specifikt kök, vilket återspeglar den ursprungliga textilfabriksstaden som deras plats i NoDa byggdes på. Genom bekanta, lokala ingredienser och Södra matlagningsmetoder som betning och stekning kan Haberdish skapa färska, tröstande tallrikar som passar bra i ett Appalachian mormor kök.,
den artful, rustika atmosfären i restaurangen själv är anledning nog att stanna i, men att veta att de har en separat meny för kostbegränsningar är en tröstande försäkran till nästa nivå. – herr talman! Haberdish har på begäran noggrant noterat vilka av deras vanliga menyalternativ som är vegan eller kan göras vegan., De flesta av de tillgängliga veganalternativen är sidrätter men eftersom Haberdish serverar familjestil, kommer sidoorder i större portioner. Blomkål biff är ett måste, liksom de hemgjorda Pickles, förkolnade Okra (beställt utan bacon) och kokta jordnötter. Nämnde vi att de har Tater Tots?,
Eastside Lokalt Matställe – 3104 Eastway Dr, Charlotte, NC-28205
Sedan den öppnade i slutet av September, Eastside Lokalt Matställe (eller ESL) är det senaste tillskottet till Eastway Crossing shopping center och ägarna, vilket inkluderar Gina Stewart, raw food student Brenda Gambill, och Dish Öre Craver, är inte främmande för Plaza-området. Det charmiga caféet ligger inbäddat precis bredvid den nuvarande VisArt-videoplatsen och erbjuder kaffe, smoothies, juice, te och lätta vegetariska och veganska livsmedel., Medägarna har skapat ett vänligt, unikt utrymme som stöder det lokala området istället för att låta gentrifieringens tunga tass driva hela stadsdelar ut. Charlotte Kaffe Co.’s Blue Star roast erbjuds exklusivt på Blumenthal och ESL där kunderna kan köpa med pundet och stödja sitt engagemang för Charlotte arts.
deras meny växer och anpassas sedan den senaste stora öppningen, men låt det vara känt att de har en mängd olika veganska cheesecake smaker, som säsongsbetonad pumpa, tillgängliga såväl som råa godsaker, smoothies och juice., Andra veganska alternativ inkluderar ett brett utbud av smörgåsar, wraps och sallader (prova den förlorade på Logi sallad!).
Futo Buta – 222 E Intetsägande St, Charlotte, NC 28203
på den Södra Änden favorit, Futo Buta är en moderniserad izakaya, eller Japansk pub, där människor traditionellt samlas för en avslappnad after work rätter och drycker. Kocken Michael Shortino, en tredje generationens kock, öppnade Futo Buta i 2015 på grund av sin kärlek till integriteten i japansk stil matlagning. Hans innovativa stil, tillsammans med lokala färska ingredienser, gör varje maträtt en vinnare.,
deras vegan ramen (Niwa) är en specialitet och innehåller rostade ekologiska svampar, kål, purjolök arugula och sesam. Andra veganska föremål inkluderar: edamame med yuzu havsalt, några av de bästa stekta Brysselspirorna i stan, rostade betor och ekologiska gröna med umeboshi dressing, rostade aubergine och zucchini bullar, stekt röd miso tofu spettar och vegan donburi.,
Pepperbox Doughnuts – 101 W Wworthington Ave Suite 150, Charlotte, NC 28203
Pepperbox Doughnuts är speciell eftersom bakaren / ägarna, Nate DeVillers och Alex Beebe, har arbetat hårt i flera år för att perfekt en ljus och luftig, jästhöjd vegansk bas munk som kommer i en mängd olika smaker. Pepperbox använder ansvariga, lokalt framställda ingredienser när det är möjligt och deras popup-marknadsstart har gett dem stöd från det omgivande samhället., Den innovativa butiken undertecknade nyligen ett leasingavtal för sin första tegel-och murbruksaffär, som skulle ligga i designcentret i South End. Fram till dess är en uppdaterad lista över var du hittar munkarna alltid publicerade på deras hemsida eller du kan följa med sina droppar på Instagram.
medan deras meny ändras varje vecka, kunde jag slå av chillen i luften med en kryddig mexikansk Chokladmunk, gjord med organiska mörka kakaonibbar., Prova också Äppelciderglasade Twist och jordnötssmör Oreo.
kolla in vår video på några av våra favorit vegetariska vänliga platser i Charlotte.
Läs nästa: