de flesta Brooklyn stadsdelar tar höstdekor på allvar, men min får verkligen i andan. Tänk: pumpor, kalebasser, ghouls och spindelväv—gånger 100.
förra hösten tog ett slag i synnerhet min uppmärksamhet. Annat än det faktum att dess ägare hade dragit ut alla stopp, dess pumpor vägrade bara att vissna och dö. Flera dagar in, även jack-o’-lyktor såg fräsch från plåstret.,
Så, vad höll dessa pumpor från att förvandlas till pölar av mögel/skrumpna gargoyles / zombies? Nu när hösten är runt hörnet igen, är jag redo att ta reda på det.
Cue internet. Naturligtvis finns det gott om idéer: sprutning av pumpor med hårspray; en diskriminerande forskare som säger att han försökte 14 olika sätt och bestämde sig för att den bästa metoden var att slå den med ”några otäcka kemikalier”; och en pålitlig meteorolog som kastade allt utom diskbänken på den.,
Efter alltför många timmars trålning genom YouTube-videor, här är en lista över alla de minst kontroversiella, mest övertygande åtgärder du kan vidta för att bevara en pumpa, om hela eller ristade.
välj en hälsosam pumpa
allt börjar med pumpan du väljer—ju färre fläckar och blåmärken desto bättre. Imperfektioner ger pumpor sin karaktär, men de bjuder också in ruttning. Leta också efter fast hud som inte är svampig mot din prodding.
Undvik carving tills du behöver
När du exponerar huden börjar klockan på den pumpan officiellt ticka., När du snidar, kom ihåg att gut insidan helt innan du skär upp det; om du lämnar några strängar eller frön, ger du foder för mikrobiell tillväxt.
ge det en blöt
visar sig, en blekmedel är internetets mest populära sätt att bevara både hela och snidade pumpor. Innan du gör något, se till att du har ett par handskar på. Förbered sedan en blöt av en tesked blekmedel (du kan inte heller gå fel med upp till två teskedar) i en liter vatten. Lämna din pumpa (snidad eller obildad) blötläggning i denna tvätt för var som helst från en timme till över natten., Blekmedel är ett antifungalt medel och en oxidator, och kommer att sakta ner den naturliga sönderdelningsprocessen. I detta test visade sig det vara det mest effektiva jämfört med både hårspray (där är det igen) och utspädd citronsaft.
…, utan blekmedel
eftersom inte alla är ett fan av blekmedel (mindre säkert för barn, husdjur och utomhusdjur), är ett mildare alternativ att späda en matsked pepparmyntsfat tvål, såsom denna castile tvål, i en liter vatten. Häll blandningen i en ren sprayflaska och lätt spritz insidan och utsidan av din pumpa, låt sedan torka.
använd en garagestapel
OK, den här är lite kontroversiell. Vissa ”experter” föreslår beläggning uncarved pumpor i WD-40., För att göra detta, spraya bara WD-40 över pumpans yta och torka av överskottet med en trasa eller pappershandduk. Vi skulle vara försiktiga här: Gå inte vild med det här om du inte vill ha en pumpa som andas eld när du sätter ett ljus i det.
fuktar det
en solid fuktgivande behandling är alltid en bra idé. Om det är en snidad pumpa du behandlar, kan du använda petroleumgel eller vegetabilisk olja för att gnugga in i alla utsatta delar (gör detta efter en blekmedel blöt för två gånger fördelarna). Vaselin, enligt dessa carving experter, hjälper det att inte torka ut och skrumpna upp.,
håll det kallt
om möjligt, kyl din jack-o’-lykta när den inte används. När du lägger ut det, placera det på en plats som inte får direkt solljus eller regn. Också, hett tips: varje gång din pumpa ser ut som den behöver hydratisering, ta in den och dra den i ett badkar med kallt vatten över natten. Ett kallt dopp kommer att göra underverk för att återuppliva sin flaggande Ande.,
eller så kan du bara äta din pumpa
pumpa grädde paj
detta är inte din genomsnittliga pumpa paj—denna fluffiga, super-luscious version har ett lager av silkeslen pumpa bakverk grädde, toppad med en syrlig vispad grädde, alla hålls samman av en gingery graham cracker skorpa.
Sheet-Pan Mac& ost med pumpa & brunt smör
finns det något mysigare än en varm bowlful av cheesy-crispy mac och ost? Ja, det finns faktiskt: mac och ost blandad med pumpapuré och nutty brown butter.,
pumpa Galette
detta krångelfria alternativ till traditionell pumpa paj kräver bara en handfull ingredienser och noll fancy-schmancy tekniker. Men bara en sak: vispad grädde är inte valfri.
Paul Virants pumpasmör
sprid detta geni-godkända pumpasmör—försiktigt kryddat med kanel, muskotnöt, ingefära och kryddnejlika—på allt från toasty bröd till tårta hela hösten lång.,
Short Rib& Pumpkin Chili
denna recepttävling vinnare (för ”din bästa en-Pot måltid”) har många saker vi älskar på ingredienslistan, som öl, kaffe och choklad. Slutresultatet är extremt tröstande, full av komplex smak och hjärtligt nog för att få dig igenom de skarpa höstmånaderna.
Vegan pumpa pannkakor
dessa perfekt söta, kanel-kryddad pumpa pannkakor bara så råkar vara vegan, tack vare några lätt peasy swappar (mandelmjölk för mjölkmjölk, smält kokosolja för smör).,
mjuka pumpa Choklad Chip Cookies
Nej, det är inte möjligt att ha bara en av dessa mjuka och Sega pumpa cookies—speciellt när de är färska ur ugnen.