hur man brunt kött så det' s faktiskt, du vet, brun

för posten, när du brunt kött i en kastrull, det borde vara, brun och krispig. Om det är grått och mjöligt som mammas taco kött brukade vara, du är inte riktigt browning ditt kött. Det är bara fakta. Att lära sig att bruna kött på rätt sätt kommer att lämna dig med ett skarpare, juicier, mer intressant protein. Så här visar du att köttfärs, fläsk eller lamm den respekt det förtjänar.,

1) torka det råa köttet på pappershanddukar och låt det komma upp till rumstemperatur. Detta förhindrar att det ångas i pannan och flyttar från kallt till varmt för snabbt. Det säkerställer i princip att det kockar jämnare.,

2) Lägg köttet i en varm, lätt oljad gjutjärnspanna och krossa det i ett jämnt lager-rör det inte. Du vill inte bryta upp ditt kött innan det har tid att få lite textur.

3) När du ser skarpa kanter, använd en spatel för att dela upp patty och vända den i bitar. Brown den andra sidan, sedan bryta sig in i bitar-att få en full brun på båda sidor är vad du siktar på., Sedan, se till att du krydda det hela generöst med salt – eftersom kött tenderar att vara ganska fet, måste du använda ett par bra nypor för att få det att sjunga. Det ger dig smak, konsistens och juice faktor som tar dig direkt till toppen av köttfärs spelet.

nu är det dags att faktiskt använda tekniken. Köttfärs är extremt mångsidig, skiner i sallader, tacos, salladsinpackningar, grytor och nästan allt annat. Kanske inte smoothies., Här är några rätter som drar nytta av perfekt brynt kött:

Vi är också stora fans av detta recept.den här lilla hönslarben.

Yup. Den klassiska köttfärs ansökan. Att få dessa krispiga kanter verkligen kommer att förändra dig som en person., De ger en helt ny mening till ordet ” Taco tisdag.”

denna Thailändska inspirerade sallad belyser det krispiga feta fläsket med rena gurkor och sallad. I grund och botten är det ett sätt att säga att du är kropp att äta allt detta kött är faktiskt hälsosamt. Kanske.