du behöver förmodligen inte så mycket IS som du tror.
frysta drycker är en sommarstapel, oavsett om du piskar upp frusen lemonad, fruktiga smoothies eller en frostig margarita. I det här nya avsnittet av det bästa sättet delar associate food editor Kelsey Youngman sina pekare för att göra perfekt blandade, perfekt krämiga frysta drycker., Hon täcker allt från det perfekta sättet att lägga till ingredienser i mixern(tips: isen går sist) för att rengöra den när du är klar.
relaterat: 7 Saker du behöver för att göra frysta drycker i sommar
det handlar om skiktning
Kelsey börjar genom att förklara det bästa sättet att lagra ingredienser i din mixer för de ”jämnaste, krämigaste, mest utsökta frysta dryckerna varje gång.”Börja med din vätska längst ner (det Håller ingredienserna i rörelse), följt av ”något grönt och fibröst, men lätt” (t.ex. kale eller spenat)., Lägg sedan till den frusna frukten, och slutligen is.
på tal om is…
du vill använda krossad is i motsats till kuber, och du kan krossa den i mixern innan du gör din drink. Hur mycket du behöver beror på receptet, men det är förmodligen inte så mycket som du tror—du kan alltid lägga till mer om du behöver.
blanda lägre, längre
Även om det kan vara frestande att dumpa allt i mixern och snabbt blitz upp det så att du kan få din drink så mycket tidigare, blanda lägre, längre är din bästa insats, Alias med en lägre effekt under en längre tid., Det gör det möjligt för bladen och vätskan att skapa en virvel, och din dryck kommer att blanda jämnt. Blandning högre, snabbare å andra sidan, kan faktiskt överhettas mixern och orsaka din dryck att smälta. (Se upp för detta med kraftfulla blandare.) För att se om din dryck blandas till din tillfredsställelse, öppna den (när mixern är avstängd) och ge den en slosh för att kontrollera konsistensen.
Använd extra frukt
om du har någon extra frukt som ligger runt—som sommarfrukter som honungsdagg och mango—är det här ett utmärkt tillfälle att använda dem., Färsk frukt du fryser dig själv och flashfryst frukt är de bästa valen, säger Kelsey.
tvätta den
När du behöver tvätta mixern med hjälp av mixerfunktionen rekommenderar Kelsey att lägga till ”tillräckligt med vatten bara för att täcka bladen och en droppe diskmedel.”Sedan, när du har kört det och det är rent, kommer du att vara redo för nästa gång.
alla ämnen i drycker
registrera dig för skålen
stanna i vet med en daglig dos av de bästa säsongsrecepten!