Hur man gör grillad hummer svans

7.2 Kshares

Pin
dela
Yum
Tweet

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

det är lätt att göra läckra grillad hummer svans hemma!

smörig, rik och saftig, hummer svans på grillen är en riktig behandling till en bråkdel av kostnaden du skulle betala när du äter ute.

ändra upp det i sommar och behandla din familj till en speciell middag som inte kräver en topplån att betala för det., Jag skulle aldrig tänka på att ta ut hela familjen för grillad hummer svans. Men jag kan plocka upp frysta hummer svansar på min lokala livsmedelsbutik för ca $ 35.00 för ett paket med fyra.

det är förmodligen mindre att det skulle kosta för en person att njuta av en bra middag i en bra restaurang. Jag vet … ibland gillar vi att äta ute, och ibland gillar vi att äta ute!

titta på dina lokala livsmedelsbutiker för en hel del på hummer svansar.

vår lokala livsmedelsbutik säljer hummer svansar i en två-pack för $20, eller fyra svansar för $35., Vi gick med fyra-pack med tanken att om det fanns rester, skulle vi göra New England stil hummer rullar. Tja, det hände inte den här gången

hur man gör grillad hummer svans:

med hjälp av kökssaxar, gör en längd skär genom skalet ner på baksidan av varje hummer svans, stoppa när du når svansen fenan.
vänd svansarna runt och använd saxen, skär den övre svansfenan för att möta de andra skärningarna.
med en vass kniv skär du bara hummerköttet efter den linje du just gjorde i skalen.,
skär inte genom botten skaldelen, bara hummer köttet.

vänd svansarna och klipp de horisontella spinesna ner i mitten av varje hummer med saxen.

om det finns små ben på botten, dra av dem och kassera dem. Dra försiktigt varje hummer svans isär, för att öppna som en bok. Om det fortfarande finns ett tarmspår (som en ven på baksidan av en räkor), ta bort och kassera.,

borsta köttet av hummer med beredd citronsmör och placera dem köttsidan ner på en förvärmd grill.

stäng locket och grilla i 5 minuter eller tills det är lätt markerat. Vänd dem över och baste generöst med resterande vitlök, citronsmör. Stäng locket på grillen igen och koka i ytterligare 5 minuter eller tills köttet registrerar 145F på en snabbläst termometer. Det är så lätt!

servera grillad hummer svans med mer smält smör (naturligtvis!,) och massor av färsk citron kilar att pressa.

garnera med färsk persilja om så önskas och njut av varm, rumstemperatur eller kyld i en hummersallad.

gör dig redo för sommargrillning!

vi rengjorde vår gasgrill och är sommarfärdiga att grilla allt från smörgåsar och hamburgare, till fläskfilé, grönsaker, kycklingspett, alla typer av fisk och skaldjur och till och med Pizza! Ge mig en kall öl-jag är redo

Tack för att du sätter på!

låt oss grilla vänner!, Om du gör vårt recept är du välkommen att lämna en kommentar på det här inlägget. Jag är säker på att din erfarenhet och insikter kommer att hjälpa alla våra läsare, och det hjälper mig också. Dessutom, om du är på Pinterest gärna lämna en kommentar och foto där om du har en! Om du delar på INSTAGRAM tagga @savingroomfordessert så vi kan stanna till och ge ditt inlägg lite kärlek.

FÖLJ Spara Rum för Efterrätt på FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER och prenumerera på vår YOUTUBE-kanal för alla de senaste recept, filmer och uppdateringar. Tack!!!

Skriv ut receptet!,iv>

5 från 1 röst

grillade hummer svansar

Prep Tid: 15 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 30 min

Utbyte: 4

kurs: huvudrätt

skriv ut recept

saftig, anbud, smörig och läckra, hummer svans på grillen är en riktig behandling på en bråkdel av kostnaden du skulle betala när du äter ute.,saltat smör rumstemperatur, plus mer för servering

1 vitlöksklyfta malet

juice av 1 citron

skal av 1 citron

några bindestreck av varm sås valfri

”0b3187e877”>

1 matsked hackad färsk persilja

1/4 tesked salt

instruktioner

rengör grillen galler sedan fett med vegetabilisk olja, en vikta pappershandduk och tång., Doppa pappershandduken i vegetabilisk olja och gnid på gallren som håller den vikta handduken med tången. Var noga med att täcka det område där hummeren ska grillas.
Förvärm gasgrillar till medelhög, ca 400F till 450F.
I en liten kastrull smälta 1 matsked smör över medelvärme. Tillsätt vitlök och koka, rör om ofta, i ca 2-3 minuter eller tills doftande och börjar brinna. Ta bort från värmen, överför till en liten skål och svalna något., Tillsätt resterande 3 matskedar smör, citronsaft, citronskal, persilja och salt. Rör om att kombinera och lägga åt sidan.
med hjälp av kökssaxar, gör en på längden skär genom skalet ner på baksidan av varje hummer svans, stoppa när du når svansen fenan. Vänd svansarna runt och använd saxen, klippa den övre svansfenen för att möta de andra skärningarna. Med en vass kniv skär du bara hummerköttet efter den linje du just gjorde i skalen. Skär inte igenom bottenskaldelen, bara hummerköttet.,
vänd svansarna och klipp de horisontella spinesna ner i mitten av varje hummer med saxen. Om det finns små ben på botten, dra av dem och kassera. Dra försiktigt varje hummer svans isär, för att öppna som en bok. Om det fortfarande finns ett tarmspår (som en ven på baksidan av en räkor), ta bort och kassera. Borsta det exponerade hummerköttet med lite citron vitlökssmör.,
placera hummer, köttsidan ner på det förberedda gallret, stäng locket och grilla i 5 minuter eller tills det är lätt markerat. Vänd svansarna över och baste generöst med den återstående smörblandningen. Stäng locket och grilla tills hummerköttet är fast, fuktigt och ogenomskinligt, 2 till 3 minuter mer. Om du använder en snabbläst termometer kommer köttet att göras när det når 145F.
servera varm eller rumstemperatur med ytterligare smält smör för doppning.,

recept anteckningar

om du råkar ha rester, kan du göra New England stil hummer rullar! Kasta svansarna, hugga köttet och kombinera med lite majonnäs, hackad selleri och en press av citronsaft. Sked blandningen i rostade smörade varmkorv rullar och servera.

här är en länk till vår favorit billiga snabblästa termometer används ofta i vårt kök., Klicka på bilden för mer information:

om du väljer att köpa något på Amazon efter att ha följt min affiliate länk, får jag en liten provision, utan extra kostnad för dig, som jag använder för att betala för webbhotell och tjänster för den här bloggen. Tack för att stödja SRFD!

letar du efter några fler bra hummer recept? Vad sägs om denna enkla 6 minuters Instant Pot hummer Risotto från vyn från Great Island-yum! För en stor skål med total komfort mat, prova denna hummer Mac och ost från en familj fest., Slutligen, missa inte detta recept på Salta hummer Fusilli från Big Bear ’ s fru-det ser helt utsökt ut.