hur man startar Broccoli från frö

Jag är här för att göra en bekännelse: när jag planterade fyra broccoliplantor i en behållare tidigare i vår underskattade jag grovt hur stora de skulle få.

de började från sådana små frön. Hur kan de växa till så enorma och starka?

men det är magin i trädgårdsarbete, eller hur?

Jag slutade lämna bara en växt inuti en behållare och transplantera resten till min trädgård.,

även då planterade jag dem för nära de andra grönsakerna.

innan länge skuggade deras enorma löv ut mina morötter, schalottenlök, rabarber och mycket mer. Rabarber bladen växte till dubbelt så stor som mitt ansikte i deras strävan efter en droppe solljus.

jag kunde inte begrudge den vackra Brassica oleracea var. italica växter för detta, dock. Inte när jag skördade och åt de grönskande, jordnära huvuden.

det finns ingen broccoli så läcker som den som odlas från frö i din egen trädgård.

om du vill ta del av denna underbara upplevelse, ska jag berätta hur.,

här är vad jag ska täcka:

lite om Broccoli

italienarna odlade först broccoli för 2000 år sedan. En medlem av Brassicaceae familjen, dess släktingar inkluderar kål, blomkål, brysselkål och kale.

Du kan lära dig mer om denna läckra veggie i vår fullständiga guide till växande broccoli.,

det är också mycket näringsrik, packad med fiber, kalcium, järn, folat, kalium och vitaminerna A, C och K.

de gröna, trädliknande floretterna vi konsumerar är riktiga, oöppnade blomknoppar. Fråga mig inte när jag lärde mig det här. (Tips: det var pinsamt nyligen.)

om du väntar för länge för att skörda din gröda, kommer knopparna att öppnas och bli små gula blommor.

Tack och lov smakar även bultad broccoli härlig när sauteed med lite vitlök. Och medan vi pratar om ätbarhet, visste du att du kan äta broccolistammar och löv också?

så ja, denna växt växer för att vara enorm. Men det är utsökt ätbart från krona till blad till stam, vilket gör allt det utrymme som det tar upp bortom värt det.

människor runt om i världen njuter av denna grönsak som både en sida och stjärnan i en mängd olika rätter.

du skulle tro att eftersom det har funnits så länge måste vi ha odlat det här i USA i århundraden. Men den första kommersiella grödan, som odlades i Kalifornien, såddes inte förrän 1923.

även då tog broccoli inte av som en vanlig odlad kommersiell gröda i USA förrän efter andra världskriget.

nu äter vi det hela tiden., USA är den tredje största producenten över hela världen, och de flesta av våra grödor av denna läckra veggie odlas i soliga Kalifornien – och i hem trädgårdar över hela landet, naturligtvis!

trots sin solälskande natur, tro det eller ej, kan broccoli hantera lite av en chill. Denna veggie föredrar svalare temperaturer, så låt oss prata om växande zoner för ett ögonblick.

i USDA Hardiness Zones 3 och 4 måste du så frön inomhus sex till åtta veckor före det genomsnittliga frostdatumet och transplantera plantorna utanför cirka fem eller sex veckor senare.,

för zonerna 5 och 6 kan du rikta-så frön så snart jorden är fungerande på våren.

men i zonerna 7 till 9 är det bättre att såga en höstgröda. Beroende på vilken sort du väljer, gör detta 14-17 veckor (eller tre till fyra månader) innan ditt områdes genomsnittliga första frost.

redo att så? Kom igen!

så frön

oavsett om du planerar att så frön inomhus eller plantera dem direkt i trädgården, instruktionerna är lätt-peasy.

försök att göra detta med barn eller barnbarn för en rolig fallaktivitet! Det är mer troligt att de äter skörden också.

inomhus sådd

för att odla plantor inomhus behöver du fröbrickor, krukblandning och ett växande ljus (eller en tillförlitligt solig fönsterbräda).,

fyll fröbrickorna med krukblandning, så två frön 1/4 till 1/2 en tum djupt i varje cell och täck lätt.

fukta med en sprayflaska och håll dem fuktiga till spiring, vilket bör ske inom 5-10 dagar.

så snart de gror, sätt frön i den soliga vindrutan eller under ditt växande ljus i minst 8-10 timmar om dagen.

se till att hålla grow light bara en tum eller två bort från plantorna, justera den när de växer.,

om du odlar dem på en fönsterbräda, rotera facket varje dag för att uppmuntra skotten att växa rakt och inte luta sig mot ljuset.

fortsätt och tunna plantorna till en växt per fröbricka strax efter spiring.

håll plantorna fuktiga tills de har 2-3 uppsättningar äkta löv och är 4-6 tum höga. Vid denna punkt, måste du transplantera dem utanför i din trädgård, eller i din behållare, Om du planerar att gå den vägen.

först, härda dem., För att göra detta, lämna dem utanför i ett skyddat område bort från direkt sol och Vind i en halvtimme.

nästa dag, öka tiden till en timme. För de närmaste dagarna, öka tiden att de lämnas ut med ytterligare en timme tills plantorna har varit ute hela dagen.

för att transplantera, Förbered bara ett område som tar emot minst åtta timmars solljus per dag.

jorden ska vara lös och väldränerad. Broccoli föredrar ett pH mellan 6,0 och 7,0, så utför ett jordtest för att ta reda på om du behöver ändra det.,

eller lägg till ett 10-10-10 (NPK) gödselmedel enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda det i jorden du är på väg att transplantera de unga plantorna i.

gräva hål som är ca 18 inches isär i rader som är 24 inches isär., Ställ in varje rotkula inuti ett hål, återfyll med smuts och vatten noggrant.

planerar att odla din i krukor eller Planteringsmaskiner istället? Se vår guide till växande broccoli i behållare för fler tips.

direkt sådd

för att rikta så, välj en plats som tar emot minst åtta timmars sol. Marken ska vara lös och väldränerad och ändras med 4-6-3 eller 10-10-10 (NPK) gödselmedel enligt förpackningsinstruktioner.

Så två frön styck i hål 1/4 till 1/2 tum djup., Hål ska vara åtskilda 18 inches isär i rader som är 24 inches isär.

håll området fuktigt med en sprayflaska tills spiring sker. När du ser groddar, tunna varje planteringsområde så att det bara har en planta.

ta hand om Broccoli

strax efter att du har transplanterat dina plantor, eller när dina direkta sådda växter börjar ta av, kommer de att se små ut i ditt stora trädgårdsutrymme., Men snart kommer de att växa…

… och växa…

… och växa!,

det tar inte mycket att hålla broccoli växter glada och blomstrande. Men om du går miste om att uppfylla deras behov, kan de protestera genom att inte växa läckra huvuden.

för att hålla dem glada, ge växterna en till en och en halv inches vatten per vecka.

för att kontrollera fuktnivån, peta fingret ungefär en tum ner i jorden., Om du inte känner någon fukt, är det dags att ge dem lite vatten.

de behöver också en dos av 5-10-10 (NPK) gödselmedel var tredje till fyra veckor.

med bara tillräckligt med kväve för att hålla sig frisk och en fin dos av både fosfor och kalium, bör dina växter bilda de fasta, söta stjälkarna och knopparna. Ge dem för mycket kväve, men, och de kommer bara att producera en massa läckra blad!

en annan sak att se upp för är värme., Om temperaturen stiger mycket över 70-75 ° F är det dags att bygga upp en skuggduk eller till och med ett radskydd för att hålla växterna svala.

för mycket värme kan spänna ut växterna, vilket gör att huvudet knäpper eller bultar.

När det lilla huvudet i mitten av växten blir en stor, vacker, trädliknande sak, är det dags att skörda!

Njut av din skörd

för att skörda, använd bara en kniv för att skära stjälken bort från växten. Ta bort några blad också för din sallad vid lunchtid – men dra inte upp växten ännu!,

om du låter växten fortsätta växa, kommer det att ge dig en andra gröda av mindre sidoskott som inte är mindre läckra än det fullformade huvudet.

använd sedan huvudet för att göra detta läckra recept på sötpotatis och broccoli med ett olivolja stekt ägg från vår systerplats, Foodal. Det är en av mina favoriträtter.