Inside The Proud Bird, the Historic Aviation-Themed Restaurant mittemot LAX

en av frustrationerna att bo i Los Angeles och resa genom LAX är bristen på bra matalternativ nära flygplatsen — den andra är den galna frånvaron av ett flygplatståg., Medan LAX har gjort stora ansträngningar för att förbättra kulinariska erbjudanden i sina terminaler, det omgivande området inte inspirera storhet när det gäller trevliga ställen att äta med utsikt över flygplatsen, utom, naturligtvis, för in-N-Out burger på Sepulveda Blvd, ett mecka för alla som älskar plan spotting.

Ange den stolta fågeln, Den historiska restaurangen ligger tvärs över gatan från LAX. Först öppnade 1967, stängdes den 2016 för omfattande renoveringar och öppnades igen i juni 2017 precis i tid för 50-årsjubileet., Medan du sportar ett nytt utseende och reimagined food bazaar, fördjupar restaurangen sitt förhållande till luftfarten och dess historia — låt oss bara säga att anslutningen inte slutar med sin adress på Aviation Boulevard. Här är en titt på den nyligen renoverade restaurangen som ska vara på varje AvGeek hink lista.

Mathallen med flygtema

med cirka 16 flygplan på fastigheten-några riktiga, vissa repliker — och närbilder av jetplan som landar på LAX, det här är inte bara en plats nära flygplatsen som lägger upp bilder av flygplan och smart namn cocktails, även om båda dessa saker händer här. När värdinnan hälsar dig och säger ”Välkommen ombord”, vet du att du är inne för en hög-spirited aviation-tema upplevelse. Diners ges även ett ”boardingkort” för att beställa från sex olika maträknare menyer.,

det är svårt att missa P-40 Flying Tiger replica hängande från taket och den fantastiska displayen om Tuskegee Airmen. Det tar lite mer att hitta pärlor som tidslinjen för militära flygplan som är på övervåningen, hyllningen till Elon Musk som ligger mittemot baren och några vintage reklamaffischer i korridoren nära toaletterna.

andra fina inslag inkluderar FlightAware TV visas på bildskärmar bakom baren och flygplan-tema mattor i mötesrummen. Även namnet på platsen är en nick till Continental Airlines.

den verkliga skatten är naturligtvis uteluftsparken bakom restaurangen, som har autentiska parkerade flygplan inklusive en MiG-15, en A4 Skyhawk och en DC-3., Barnen kan snurra propellrar av andra replika flygplan som enorma plan från hela världen mark i närheten på landningsbanan 25L. den stolta fågeln erbjuder guidade flygresor på onsdagar och lördagar. Förutom Mathallen och baren rymmer fastigheten sex evenemangsutrymmen och har varit värd för konferenser, bröllop och proms.

mat och dryck

Du kan ta bort all luftfart accouterments och jag skulle fortfarande komma hit för maten. Partnerskap med Bludso BBQ är ett inspirerat val; det är en autentisk la institution som nyligen var tvungen att stänga sin ursprungliga plats. Lätt en av de bästa grill lederna på västkusten, Bludso s ger en kondenserad meny till den stolta fågeln som fortfarande har sina revben, brisket och drog fläsk — det är lätt den bästa maten jag har haft inom miles av LAX.,

andra erbjudanden markerar asiatiska, italienska och amerikanska rätter, några mer innovativa än andra. Den stekta kycklingen kom med en våffla och hade ungefär en tum av hud och panering innan köttet dök upp — jag klagar inte; det var utmärkt – medan pizzan var varm och fräsch med seg deg och bra konsistens.

hela baren, fräckt dubbade ”The Mile High Club”, har vin, 13 öl på kranen och ett urval av specialcocktails — fyra av vilka jag glatt samplade.

det bästa av gänget var en co-Pilot jordgubb Mule, gjord med vodka, ingefära öl, leriga jordgubbar och limejuice. Det var svårt att lägga ner.

för aptitretare var de stekta picklesna perfekta, sura och krispiga på alla rätt ställen. Den laddade tater tots var en miss, höll ner med för mycket blåost och härdad bacon. Observera att det finns också hälsosammare alternativ tillgängliga, men jag tenderar att hitta resedagar för att vara den tid då jag verkligen kunde använda lite komfortmat.

happy hour-menyn är tillgänglig hela dagen för resenärer som presenterar ett LAX-boardingkort samma dag., Också för trötta resenärer: ett gratis skott med bevis på en försenad eller missad flygning.

helhetsintryck

det här är inte någon restaurang med ett par plan som kastas på den. Hela stället driver hem en verklig respekt, beundran och vördnad för flyghistoria. Samtidigt, om du inte bryr dig om något av det, tjänar det fantastiska revben.,

de enda verkliga nackdelarna för resenärer är dess begränsade timmar — det är bara öppet till 9:00pm på weeknights — och svårigheten att komma utan bil. Även om en kort Uber / Lyft / taxi bort från LAX, det finns ingen enkel buss eller transfer alternativ för passagerare i hopp om att sluta med på en snabb övergång. Under tiden, om du bara besöker LA-området och vill stanna till, finns det gott om gratis parkering.,

För en Angeleno som jag kommer jag definitivt att stoppa med mer på väg till flygplatsen-ge mig stora revben, cocktails och utsikt över flygplan och jag är en glad resenär. För fans av luftfart svävar den stolta fågeln.

har du någonsin varit på den stolta fågeln?, Berätta om din erfarenhet, nedan.

alla bilder av författaren.

applicera nu