hjälper du någonsin med yardwork runt ditt hus? När de är gamla nog börjar många barn klippa gräsmattan för sina föräldrar. Om du är yngre kan du ändå hjälpa till. Faktum är att barn ofta är värvade för att hjälpa till med en av de viktigaste, men tråkiga sysslorna: dra ogräs!
det finns ett ogräs som ofta driver vuxna galen. Många barn älskar det dock. När det är i full blom ser blommorna ut som den ljusa solen. När det puffar ut i en boll, liknar det Månen., Och när barnen plockar den och blåser den för att sprida sina frön, flyger de in i luften som natthimlens stjärnor. Vad pratar vi om? Maskros, naturligtvis!
maskrosor är fleråriga växter som kommer i hundratals olika sorter. De är vetenskapligt klassificerade som en del av släktet Taraxacum. Native till tempererade områden i Europa, Asien och Nordamerika är maskrosor omedelbart igenkännliga av deras ljusgul eller orange blommor som har långsträckta, lansliknande löv., Dessa löv ger maskrosor sitt vanliga namn, som kommer från det franska ordet dent-de-lion (som betyder ”lejontand”).
Maskrosblommahuvud öppnar på dagtid och stänger på natten. Med tiden mognar de i globformade fröhuvuden som ofta kallas ”puffbollar” eller ”blowballs.”När vindar eller någons andetag blåser fröna, kan de resa långa avstånd. Vissa frön kan resa fem miles eller mer på vinden! Denna spridningsmetod förklarar varför maskrosor så lätt fyller en gräsmatta och återvänder år efter år.,
i stället för att bekämpa maskrosor med kemiska ogräsmördare eller gräsklippare, men du kan helt enkelt äta dem! Menar vi allvar? Absolut! Varje del av en maskros är användbar. Från sina rötter och stam till sina löv och blommor kan maskrosor användas för mat, läkemedel och till och med för att göra färg till färgkläder.
maskrosblommor är till exempel kända för att ha en bittersöt smak. Vissa människor äter dem råa, medan andra krossar dem för att göra vin, gelé eller sirap. Fortfarande andra lägger dem till sallader för ett stänk av smak och färg.
de är också friska., Enligt University of Maryland Medical Center är blommorna av en maskros låga i kalorier och innehåller antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler, vilket förstör celler och bidrar till cancer.
maskrosgrönsaker är också en bra källa till flera viktiga näringsämnen, inklusive vitaminerna A, B och C, liksom kalcium, kalium och järn. Medan maskrosgrönsaker kan ätas råa i sallader, föredrar många att laga dem för att minska bitterhet. Vissa maskroskockar ångar dem också innan de läggs till en stekrätt eller soppa., Andra par maskros greener med bacon, ost, nötter och citron för att komplettera deras jordnära, nötaktig smak.
även maskrosrötterna är användbara. Tidiga bosättare i Nordamerika visste hur man torkar, slipar och stekar maskrosrötter för att göra en drink som liknar kaffe. Maskrosrötter kan också ersättas i något recept som kräver rotgrönsaker.
innan du går plocka maskrosor ur din gård för att äta, dock vara säker på att inga kemikalier har använts på gräsmattan. Yard maskrosor tenderar också att vara bittra och mindre smakrika, eftersom de skärs så ofta., För de bästa maskrosorna att äta, bör du välja dem från fält där gräset växer högt och fritt från kemikalier.