som namnet antyder är jordnötsolja en typ av matolja gjord av jordnötter! Ofta används i asiatisk matlagning är jordnötsolja ett bra alternativ till vegetabilisk olja. Jordnötsolja är en av de hälsosammaste typerna av matoljor på marknaden. Den är hög i omättade fetter och laddad med vitamin E och fytosteroler. Jordnötsolja innehåller inte transfett eller kolesterol som kan orsaka hjärtsjukdom.
det är mångsidigt också! Du kan använda jordnötsolja för bakning, stekning, fritering och sautéing., Jordnötsolja har en delikat nutty smak och en härlig jordnöts-y arom! Men hur är lagringstiden för jordnötsolja? Kan jordnötsolja gå dåligt? Jordnötsolja har en hög rökning punkt så det kommer att hålla under en lång, lång tid.
bild som används under Creative Commons från Adam Engelhart
kan jordnötsolja gå dåligt?
jordnötsolja har en någorlunda lång hållbarhet men det kommer inte att hålla för alltid. Som med de flesta typer av matolja kommer jordnötsolja att hålla sig bra i lagring i månader. Detta gäller särskilt för oöppnade flaskor jordnötsolja., Med detta sagt blir produktens hållbarhet kortare när behållaren har öppnats.
jordnötsolja har en ren smak så att den kan återanvändas flera gånger. Men återanvänd jordnötsolja har en kortare hållbarhet än färsk jordnötsolja. Men så länge oljan har lagrats ordentligt är det inte nödvändigt att oroa sig för förstörelse alls.
tecken på att jordnötsolja har gått dåligt
det är ganska lätt att berätta om jordnötsolja har gått dåligt, kontrollera bara tydligheten, färgen och lukten av oljan., Om oljan har vänt en djupare nyans av brunt eller det börjar ge en obehaglig lukt, är det inte längre säkert att använda. Om produkten har blivit grumlig eller fetterna började bryta ner, släng produkten i papperskorgen.
hur man lagrar jordnötsolja?
skafferiet är det bästa stället att lagra förseglade och/eller nyöppnade flaskor jordnötsolja. Håll produkten på en sval, mörk plats borta från värmekällor och ljus för att förlänga oljans hållbarhet. Jordnötsolja är ganska känslig för värme och direkt solljus. Instabil temperatur kan orsaka att produkten förstörs mycket snabbare., Undvik att förvara oljan nära spisen eller andra apparater som värms upp under användning.
bild som används under Creative Commons från star5112
När den hålls i skafferi, kommer förseglade flaskor jordnötsolja att hålla i 3 år. Å andra sidan öppnas flaskor jordnötsolja i skafferiet i ett år eller så.
När det gäller jordnötsolja som närmar sig sitt utgångsdatum kan du lagra oljan i kylskåpet. Naturligtvis kommer jordnötsoljan att stelna och bli grumlig när den förvaras i kylskåpet men det är fortfarande säkert att använda., Det kommer inte att bli några förändringar i smak eller arom när den kylda oljan används i matlagning. Jordnötsolja som hålls i kylskåpet kommer att vara fräsch i 3 till 4 år.
kan du frysa jordnötsolja?
Du kan frysa jordnötsolja men det är inte den bästa lagringsmetoden för produkten. Frysning kan förändra oljans smak och arom. Men om du måste frysa jordnötsoljan, överför produkten i en fryssäker, lufttät behållare. Behållaren måste förseglas hela tiden för att hålla frost borta. Vi föreslår starkt att dela produkten i hanterbara delar så avfrostning är mycket lättare.,
sammanfattning
jordnötsolja ger en härlig smak och lägger till något extra till dina favoriträtter. Eftersom det är en av de hälsosammaste matoljorna på marknaden kan du använda matolja för vardagliga rätter. Kan jordnötsolja gå dåligt? Jordnötsolja är inte ogenomtränglig för förstörelse, men så länge produkten lagras ordentligt, finns det ingen anledning att oroa sig för lagringstiden för jordnötsolja alls!