koffein kan kunna tampa ner inflammationen som förvärras med åldern, enligt en studie som undersökte koffeins effekter på immunceller. Det är en korrelationsstudie, men det är en som dyker in i hur koffein kan påverka immunsystemet. Resultaten kan hjälpa till att förklara varför kaffe har påstås hjälpa till att avvärja allt från typ 2-diabetes till hjärt-kärlsjukdom och till och med demens.,
det är sant att det finns en lång lista över studier som har hittat en korrelation mellan koffein, kaffe och bättre hälsa.det har också varit några som säger kaffe, särskilt varmt kaffe, kan öka risken för vissa cancerformer. Men dagens studie är en av de få som tittar på exakt hur koffein påverkar immunsystemet. Vi har länge vetat att koffein kan blockera effekterna av en molekyl som kallas adenosin; blockering av adenosinreceptorer på hjärnceller tros vara hur koffein väcker oss., Men i kroppen kan blockering av adenosin också blockera vägar som producerar inflammatoriska molekyler, enligt resultat som publiceras idag i tidskriften Nature Medicine.
”att något många människor dricker — och faktiskt gillar att dricka — kan ha en direkt fördel kom som en överraskning för oss,” Mark Davis, en professor vid Stanford och senior författare av studien, sade i en pressmeddelande. Medan han och hans kollegor inte bevisade att koffein orsakar bättre hälsa, kom de på ett möjligt sätt att det kunde göra det. ”Vad vi har visat är en korrelation mellan koffeinförbrukning och livslängd., Och vi har visat mer noggrant, i laboratorietester, en mycket trovärdig mekanism för varför detta kan vara så.”
det började som en åldrande studie. Forskare från Stanford University och University of Bordeaux analyserade generna hos 114 personer som var inskrivna i en långsiktig forskningsstudie. Forskarna tittade inte på den genetiska koden själv, men hur mycket folk använde specifika gener för att producera proteiner.
de fann att äldre människor mellan 60 och 89 år tenderar att rampa upp produktionen av immunmolekyler i ett komplex som kallas inflammasome., Det är en klump av immunproteiner inuti celler som aktiverar en av immunsystemets stora vapen, kallad interleukin 1 beta eller IL-1B. det är en viktig molekyl för att bekämpa infektion, men för mycket av det för länge har kopplats till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och Alzheimers sjukdom.
bland de äldre i studien gjorde 12 av dem mycket mer av dessa inflammatoriska molekyler, och 11 personer gjorde mycket mindre. Den mindre inflammerade gruppen var också friskare, med lägre blodtryck, mer flexibla artärer och fler släktingar som levde över 90 år.,
de hade också lägre nivåer av nedbrytningsprodukterna av DNA och RNA som cirkulerar i blodet, inklusive en molekyl som kallas adenin och en annan som kallas adenosin — som är adenin fäst vid en sockermolekyl. Dessa molekyler är kända för att stimulera inflammasomen, och lägre nivåer av dem kan förklara varför denna grupp var mindre inflammerad. Faktum är att behandling av celler med dessa nedbrytningsprodukter gjorde att de spottade ut mer inflammatoriska molekyler och gjorde möss mer inflammerade, med högre blodtryck.
det är där koffein kommer in., Koffein är känt för att blockera effekterna av adenosin i hjärnan — det är hur forskare tror att det håller oss vakna. Så forskarna misstänkte att det är möjligt att det också kan blockera effekterna av adenin och adenosin på immunceller och minska deras förmåga att orsaka inflammation. Enligt ett frågeformulär konsumerade människor i den mindre inflammerade gruppen mer koffeinhaltiga drycker som kaffe, läsk och te. Faktum är att högre blodnivåer av koffein och andra koffeinnedbrytningsprodukter korrelerade med lägre produktion av inflammatoriska molekyler som IL-1B.,
när forskarna behandlade celler med adenin och en annan molekyl som är känd för att utlösa inflammasomen, producerade cellerna som blötlades i koffein betydligt lägre nivåer av inflammatoriska molekyler. Forskarna har fortfarande inte helt förklarat hur koffein stör inflammation. Och resultaten är inte tillräckligt för att basera några beteenderekommendationer av; men det är tröstande nyheter för dem av oss som redan nådde för den andra träffen av koffein ändå.