Kokt Daikon rädisa

idag vill jag presentera dig för en av mina favorit vintergrönsaker-den lysande daikon rädisa, och ett extremt enkelt och gott recept som Bill älskar varje gång jag gör det, kokt daikon rädisa. (Jag har övertygat tjejerna också om hur läckra det är!)

min enklaste Go-to Winter sida skålen

denna kokta daikon kräver ingen olja, ingen wok, och ingen extrem hög värme.

eftersom jag alltid har en daikon rädisa i kylskåpet är det min go-to-side maträtt på vintern., Jag skär bara upp det, koka det med några ingredienser jag alltid har i mitt skafferi, och en hälsosam måltid väntar!

hälsofördelarna med Daikon rädisa

i traditionell kinesisk medicin har maten vi äter en enorm effekt på vår hälsa (ja, all medicin kan komma bakom den, antar jag!). Uttrycket (shi Liao) översätter löst till kost, men handlar mer om att använda de livsmedel du äter för att förbättra din hälsa.

alla blir mer hälsomedvetna idag, särskilt när det gäller maten vi äter., Jag tror att det kan vara varför vår Yam Leaf Stir-Fry gjorde vår topp 25 lista över mest populära recept från 2018. Om du missade det, yam löv är en av våra nya favorit superfoods!

När det gäller daikon är det lågt i kalorier och högt i fiber. Några rapporterade kostfördelar inkluderar att öka ditt immunförsvar, minska inflammation och spola skadliga toxiner från kroppen. Daikon kan också hjälpa benstyrka, vikthantering, andningshälsa och förbättrad matsmältning.

pojke, jag visste att daikon var bra för mig, men jag visste inte om alla dessa hälsofördelar tills jag gjorde lite forskning., Ett råd men människor med” coola ” konstitutioner i kinesisk medicin, borde inte äta för mycket av det. Det finns mycket att säga om din konstitution är ”för varm” eller ”för kall”, men jag måste spara det för en regnig dag!

om du inte är forskare är hälsofördelarna med daikon förmodligen lite av ett mysterium för de flesta av oss, och i slutet av dagen smakar daikon helt enkelt bra och förblir en häftgrönsak i många asiatiska kulturer.,

Vi har publicerat en handfull läckra recept som har min favorit vintrig rädisa och verkligen belysa smaken av kinesiska husmanskost: lätt bräserad kålrot risskålar, kinesiska bräserad nötkött och rovor, bräserad Daikon med saltat fläsk och glasnudlar, och Oxtail soppa.

men detta kokta daikon recept är överlägset det enklaste och mycket välsmakande, jag kan lägga till. Det erbjuder den renaste, mest känsliga smaken av daikon rädisa utan att vara intetsägande, och går bra med ganska mycket någon huvudrätt som en hälsosam sida. Jag hoppas att du ger detta recept ett försök och lägga daikon rädisa till din måltid rotation., Det skulle innebära ett bra jobb för mig! 😉

kokt Daikon recept instruktioner

skär daikon i halv-tums tjock, bita storlek bitar.

täck och koka upp allt och minska sedan värmen till medium. Koka i 20 minuter tills daikon är gaffel anbud under omrörning.

precis innan du serverar, lägg i den hackade scallionen och några droppar sesamolja (tillval).,

blanda väl och servera!