denna grillade Chimichurri kyckling först gnuggas i en jordnära Spice blandning innan grillas till perfektion och toppad med en färsk chimichurri sås. Det är en stapel sommar recept i mitt hus, och hela min familj blir galen för det!
smakrik Chimichurri Kyckling Recept
Låt mig börja med att säga att du måste prova denna kyckling! Denna grillade kummin kyckling med Chimichurri sås är definitionen av god mat!,
det är packat till max med levande smaker, det är hjärtligt, det är hälsosamt, det är färgstarkt, det är friskt. Hur kunde du gå fel? Jag kan leva på det här i veckor!
en läcker kryddad kyckling, grillad till perfektion och toppad med en generös sked koriander chimichurri. Om du är som jag lägger du till chimichurri till everthing else på din tallrik.
Jag älskar det med grillade grönsaker eller bakade potatisar. Kanske är det konstigt, men prova det och du kan bara hitta dig själv älska det också.
Du har överbliven sås, så du kan också lägga till den i sidrätterna också., Om du inte har provat chimichurri sås, låt inte en vecka gå utan att göra det — lita på mig, du behöver det i ditt liv!
Jag kan inte vänta på att örterna i min trädgård ska vara fullvuxna så att jag kan göra det i flera dagar…och dagar! Har jag sagt att jag älskar det här än? Jag älskar det verkligen!
Vad är Chimichurri?
jag lärde mig först om chimichurri sås från min man eftersom han hade bott i Argentina i två år, så med andra ord hade jag levt det mesta av mitt liv miste om en sådan fantastisk sak., Detta recept Jag gjorde är inte din typiska argentinska chimchurri (såvitt jag vet).
Jag vet inte att du skulle hitta koriander i en typisk version där, men jag älskar koriander så jag kan inte motstå att lägga till några till mina. Röda pepparflingor är inte heller typiska, men jag gillar lite värme, och den röda löken är en annan ingen så vanlig ingrediens men jag gillar verkligen smaken det ger så jag lägger lite till det här.
då hittar du vanligtvis antingen ättika eller citronsaft, men jag gillar kombinationen av de två så jag går med båda.,
oftare då inte ser du chimchurri sås serveras med någon form av nötkött eller korv, som jag älskar det med också, men jag älskar det lika mycket serveras över kyckling, så tada. Varsågod.,H2>Chimichurri kyckling ingredienser
för grillad kummin kyckling, behöver du:
- kycklingbröst
- mald kummin
- mald koriander
- Salt och peppar
- olivolja
och för hemlagad koriander chimichurri, behöver du:
- rödlök
- vitlök
- röd vinäger
- citronsaft
- salt
- färsk persilja, oregano och koriander
- röd paprika flingor
- olivolja
hur man gör grillad kummin kyckling
- Förvärm grillen till medelhög värme.,
- pund kycklingbröst till jämn tjocklek, borsta sedan med olivolja.
- strö kryddblandningen på båda sidor av kycklingen.
- Grill tills kokta igenom.
hur man gör chimichurri sås
- Lägg till rödlök, vitlök, rödvinsvinäger, citronsaft och salt till en matberedare. Puls tills malet.
- tillsätt resten av chimichurri-ingredienserna till matberedaren och pulsen tills de kombineras.
vilken typ av persilja ska jag använda?
för detta chimichurri sås recept, Jag använde platt blad persilja., Men jag är säker på att du kan behöva en annan typ av persilja. Leka med såsen för att hitta vad du gillar bäst!
Vad ska jag göra med kvarvarande chimichurri sås?
Du kommer sannolikt att ha överbliven chimichurri sås efter att ha gjort detta grillade kummin kyckling recept. Du har tillräckligt med sås för ytterligare ett parti kyckling, ge eller ta.
Chimichurri fryser också vackert och kan tinas ut senare för att användas på grillat kött.
Tips för den bästa Chimichurri kycklingen
- använd några av stammarna från örterna såväl som bladen. Stjälkarna är packade med smak!,
- när du gör chimichurri, blanda inte över såsen. Du vill ha lite textur.
- använd nypressad citronsaft för bästa smak.,e risskålar
- grillad kyckling och avokado Street tacos
- grillad Marockansk kyckling
- grillad grekisk citron kyckling
- persika sallad med grillad basilika kyckling och vit balsamvinäger
följ matlagning flott
grillad kummin kyckling med chimichurri sås
kyckling
- 5 (6 oz) benfria, skinless chicken breasts
- 1 1/4 tsk mald kummin
- 1/2 tsk mald koriander
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1 msk olivolja
instruktioner
-
för chimichurri sås: tillsätt rödlök, vitlök, rödvinsvinäger, citronsaft och salt till en matberedare., Puls, stoppa och skrapa ner sidorna ibland, tills fint malet.
-
lägg i persilja, koriander, oregano och röda pepparflingor, häll sedan i olivolja medan du pulserar flera gånger tills örtbladen är finmalet**. Överför till en skål, täck och kyla tills det är klart att servera.
-
för kycklingen: Förvärm en grill till 425 grader över medelhög värme. I liten blandningsskål vispa ihop kummin, koriander, salt och peppar.,
-
pund kyckling till en jämn tjocklek med den platta sidan av en köttklubba och borsta sedan båda sidorna lätt med olivolja. Stänk och gnid båda sidor jämnt med kumminblandning.
-
överför till ren grill galler och grill tills mitten av kyckling register 165 på en omedelbar läsa termometer, ca 4 minuter per sida.
-
servera varma med chimichurri sås.
anmärkningar
- *använd löv och lite stam med alla örter.,
- **puree inte / pulverisera allt, det borde fortfarande ha lite textur.
- Du kommer sannolikt att ha lämnat över chimichurri sås, förmodligen om tillräckligt för att göra en mer sats kyckling en annan gång och såsen kan frysas.,