lätt överbliven Lamb Curry

detta överblivna lamb curryrecept är enkelt, gott och ett bra sätt att njuta av rester från en söndagsstek. En unfussy Brittisk retrostil curry som inte har några fina ingredienser – den perfekta veckokvällen och på bordet på mindre än 30 minuter.,

Leftover Roast Lamb Curry

För många av oss som växte upp i Storbritannien fanns det en tid då curry bara var curry. Det var sant att vi inte tyckte om de läckra smakerna av äkta indisk matlagning, eller till och med olika Anglo-indiska rätter, men det innebar att livet var enkelt.

denna överblivna lamm curry är den typen av recept; en enkel Brittisk curry som gör vad den säger på tenn., Det är en maträtt för de tillfällen då du behöver mat som är enkel, enkel, snabb, tröstande och på bordet så snart som möjligt.

att göra curry med rester sparar tid och pengar, och gör också din helgbröd gå vidare. Med detta recept behöver du bara 150 g överblivet grillat lamm för att mata två. Med hjälp av rester som detta innebär att jag kan motivera en läcker helg stek för bara två personer.

för att mata mer, helt enkelt skala upp receptet. Alternativt, om du inte har tillräckligt med kött, du kan lägga konserverad kikärter, bönor eller stekt butternut squash.,

hur man gör överbliven lamm Curry

steg ett – först, ta alla dina ingredienser!

steg två – Värm en flamskyddad gryta på kaminen på en medium till låg värme. Hacka löken och stek den. Skala och krossa vitlöket och Lägg till löken. Koka i ca två minuter. Tillsätt currypulver, gurkmeja, mjöl och lamm, och rör sedan väl för att se till att köttet är belagt.

steg tre-koka i minst två minuter, tills kryddorna är riktigt doftande, för att se till att såsen inte smakar mjöl., (Det här är ganska som att göra en vit sås eller roux.)

Steg fyra – Lägg till lite av beståndet och rör om för att göra en jämn pasta. Lägg sedan långsamt till resten av beståndet. Denna tvåstegsprocess är viktig, eftersom det hjälper till att undvika klumpar i såsen.

Steg fem-rör i tomatpuréen.

steg sex – lock, vrid värmen rätt ner och låt sjuda i 15 minuter. Servera med pilau ris eller lätt Instant Pot pilau ris och en scoop av kikärter curry.,

tips och variationer

• för att undvika att få klumpar i din sås, lägg till en liten mängd av beståndet först för att göra en pasta. Tillsätt sedan resten av vätskan.
• Lägg till några hackade färska tomater med beståndet. Konserverade fungerar också.
• vad sägs om att lägga till lite grädde eller kokosnötkräm, för att skapa en rik och krämig sås?
• Du kan lägga till några rostade butternut squash.
• gör ditt lamm gå vidare genom att lägga till några konserverade kikärter eller andra bönor.
• skär några gröna och röda paprika., Stek dem och Lägg till strax före slutet av matlagningen.

fler idéer med överblivet lamm

• Lamb biryani
• Lamb tagine
• Lamb stew
• Lamb rogan josh

fler curry med rester

• överbliven Turkiet curry
• överbliven kyckling curry

om du älskar hemlagad indisk mat prova lite mer av mina enkla Curry recept, masala chips eller kröning kyckling.

denna kryddiga curry skulle vara idealisk med en kylande citron posset serveras till efterrätt efter.

försökte detta recept?,Om du försöker detta recept tagga # FussFreeFlavours på Instagram eller Twitter. Det är fantastiskt för mig när för mig när du gör en av mina recept och jag verkligen älskar att se dem. Du kan också dela den på min Facebook sida. Vänligen stift detta recept till Pinterest också! Tack för att du läste Fuss free Flavours!

Skriv ut recept

bokmärkta!

4.,96 från 22 röster

Leftover Lamb Curry

stek lök, kryddor och tomatpuré för att göra en rik, tröstande currysås för överblivet lamm. Sjuda i 15 minuter för en enkel vecka-natt curry. Keto vänlig.,urry powder

1 tsp turmeric powder

2 tsp plain flour

150 g leftover roast lamb (diced into 1 cm cubes)

240 ml lamb or chicken stock

1 tbsp tomato puree

salt and pepper

om du gillar detta överblivna lammrecept, gör nästa gång du har lite överbliven kyckling min kyckling curryrecept. Eller om du inte har rester, steka några kycklingbröst bitar och använda det istället.