lätt fransk Löksoppa

finns det någon maträtt mer tröstande än en gorgeously gyllene, ostliknande och doftande fransk löksoppa? Karamelliserad lök, nötkött lager och vit (eller röd) matlagning vin mingla i en lyxig medley i denna klassiska franska maträtt. Ditt hem kommer att lukta himmelskt!

detta recept skapades för Holland House Cooking Wines. Alla åsikter är mina egna.

tricket till en riktigt fantastisk fransk löksoppa ligger naturligtvis inom den rika smaken av karamelliserade lök., Specifikt tålamod du måste sitta där och rör om, rör om, rör om, tills din skörd kruka med ögon vattning lök skivor smälta in i en mjuk, doftande sked lyxig godhet-och det är, utan tvekan, vad som kommer att skicka din franska löksoppa över kanten. Det krävs dock ett äktenskap med flera ingredienser för att göra denna enkla, rustika soppa verkligen sjunga.

även franska löksoppa kan kräva tålamod och öga för karamelliserande lök, det är mycket nybörjare vänlig, och var en av de första rätterna jag lärt mig att laga mat… med noll erfarenhet av fransk matlagning!, Det är lätt att göra och otroligt gott med högar av riven Schweizisk eller Gruyere. Jag gillar att servera den med en lätt, lemony arugula sallad eller grillade grönsaker. Inte ens få mig igång på den fantastiska doften av denna soppa som kommer att genomsyra ditt hem. Det är berusande och aptitretande.

Jag lovar, och jag garanterar, att omrörningen kommer att vara värt det.

dina ingredienser är enkla – lök, olivolja, smör, salt, peppar och vitlök., När dina lök har mjukat, krydda dem med salt och peppar och tillsätt en matsked smör för att ytterligare förbättra smakmagiken som händer i din panna. När löken har börjat brinna, lägg till din vitlök och koka i ytterligare en minut.

nu, min favoritdel! Sizzle av deglazing en skrikande het panna.

Jag har använt både Holland House White Cooking Wine och Red Cooking Wine för att deglaze pannan och lägga till otroligt rik, doftande smak till denna soppa. I det här receptet använde jag det vita matlagningsvinet, som har blivit en häftklammer i mitt skafferi., Jag älskar den ljusa, citrusy aromen det lägger till en annars tung köttbuljongsoppa, och det är så användbart att kunna öppna och sedan lagra tillbaka på min hylla. Inget behov av att öppna en flaska dricka vin, bara för att få det att gå till spillo! Dessa matlagningsviner är en av mina måste-ha produkter för att hålla enkla, eleganta rätter som denna snabb att piska upp på en weeknight.

När din matlagning vin har lagts till, häll i din nötkött lager, lagerblad och timjan. Få blandningen bubblande till en sjuda, och låt det koka i ytterligare 25 minuter., Det kan vara lite väntan, men ju längre tillagningstiden kommer bara att göra din soppa mer doftande.

under tiden, toast några baguette skivor och riv din Schweiziska eller Gruyere ost. Toasts toast med riven ost och placera på toppen av individuellt serveras skålar soppa. Stick skålarna på en plåt under din broiler för att uppnå ännu mer smält ost godhet! Brödet kommer att suga upp buljongen, och osten kommer att sjunka in i soppan, vilket skapar en lyxig smakupplevelse som bara kan beskrivas som ”mmm.,”

prova ikväll, Du kommer att älska denna enkla spinn på allas favorit franska klassiker!

få Holland House nyhetsbrev för läckra recept, tips och kuponger!,iv> tillagningstid 1 tim