Lätt Hamburgare grönsakssoppa

Denna enkla hamburgare soppa är laddad med grönsaker och är en otroligt lätt vardagskväll comfort food middag, eftersom mer än troligt att du kommer att ha alla ingredienser till hands och redo för soppa tack vare ditt skafferi, kylskåp och/eller frys.

första gången jag hade denna helt solida, helt tröstande hamburgersoppa var när min svärmor gjorde det för en familjesamling som jag ännu inte var en del av familjen., Min man och jag hade precis börjat dejta och det var middag på mammas hus och jag var inbjuden att gå.

inget tryck. Nepp. Inga alls.

en av de saker jag lärde mig den natten-tillsammans med det faktum att min man som tonåring brukade bära en nylon över huvudet så att hans våta lockiga hår skulle torka rakt—är att få vänner och familj tillsammans för att dela en måltid behöver inte vara övertänkt eller överdriven.

god mat betyder goda tider, och det är verkligen allt du behöver.

Vad finns i denna Hamburgersoppa?,

detta köttfärssoppa recept kunde inte vara mer grundläggande, vilket gör det ännu bättre, särskilt eftersom om du håller en halv lager skafferi och i princip lager Kylskåp, du har allt på din soppa matlagning fingertopparna.

namne i denna hamburgare grönsakssoppa är mittpunkten, bra gammaldags köttfärs, aka hamburgare. Jag använder en 85% lean 15% fat ground round men du kan alltid gå mer mager med 91% lean 9% fett. Mer fett och du kommer att dränera det mesta och smaken från pannan.,

hacka din lök och selleri i en liknande storlek tärningar så att de laga jämnt. Jag gillar mina morötter stora och chunky men om du föredrar en mer enhetlig look, Du kan alltid tärna dem mindre också.

för majs och bönor, kan du säkert använda färsk eller konserverad, men fryst skulle vara helt bra också. Faktum är att du kan använda alla frysta grönsaker om du vill, eftersom grönsakerna är flashfrysta, håller de alla deras näringsinnehåll lika bra som färskt.,

lagerblad och Dragon ge herbed smak till soppan, tillsammans med en ört jag känner helt enkelt inte får tillräckligt med uppmärksamhet: mejram. Liksom oregano är marjoram mer av en blommig smak och inte lika intensiv som oregano, och är en läcker accent för grönsaker och nötkött.

hur man gör Hamburger soppa

denna köttfärs grönsakssoppa kunde inte vara lättare att göra. Bryn bara nötköttet, lägg sedan till lök och selleri och fortsätt att laga mat tills grönsakerna mjuknar.,

dumpa sedan i resten av ingredienserna och låt hamburgersoppan simma i 30 till 40 minuter för att låta smakerna komma ihop.

Jag gillar denna hamburgare grönsakssoppa som är, men gärna strö din servering med ost.

variationer på Hamburgersoppa

utöver att göra min Ostburgersoppa eller lägga i makaroner till detta klassiska recept, tror jag inte att jag någonsin kommer att få min man att byta från denna överlämning av hans favorit soppa, men om du är intresserad av att experimentera, här är ett par idéer om var du ska börja., av dessa ingredienser:

• morötter
• selleri
• majs
• ärter
• gröna bönor
• Butternut squash eller pumpa
• purjolök
• eldstekta stewed tomater
• spenat eller kale
• kål
• Bell peppers

överväga också att byta upp proteinet. och prova dessa alternativ till köttfärs:

• mald kalkon
• ground Bison
• ground chicken
• linser för dig icke-köttätare som fortfarande längtar efter en större bit

kan jag göra detta i en långsam spis eller omedelbar kruka?,

medan jag vanligtvis gör denna enkla Grönsakssoppa på spisen toppen, det kan lätt anpassas för långsam spis matlagning också. Bara bruna din nötkött, lök och selleri i en stekpanna, tillsätt sedan resten av grönsaker, örter, vin och buljong och koka i 4 timmar på hög eller 6-8 timmar på låg.

För tillagning av tryckkokare, Bryn nötköttet, löken och selleri på Sautéfunktionen, Sätt locket på snabbkokaren och sätt ventilen i det förseglade läget. Använd den manuella inställningen och ställ in en 5-minuters tillagningstid. Tillåt en naturlig tryckfrisättning i 10 minuter och ventilera sedan för snabb frisättning.,

kan jag frysa Hamburgersoppa?

detta recept fryser väl, vilket gör det naturligt att göra en dubbel sats och frysa hälften. Jag fryser mina soppor i gallon fryspåsar, liggande dem platta så att de lätt kan staplas när frysta.,

mer rejäla soppor som gör en måltid

• Marockansk soppa med grönkål och kikärter
• Kalkon Pot Pie soppa
• Slow Cooker Thai kycklingsoppa
• den bästa Cheeseburger soppa
• kyckling Tortilla soppa
• långsam spis Tortellini soppa med korv och grönkål

om du gör detta recept, låt mig veta! Lämna en kommentar nedan eller ta ett foto och tagga mig på Instagram eller Twitter med #foodiecrusheats.

3.,8 från 80 röster

Skriv ut

enkel Hamburger grönsakssoppa

denna hamburgersoppa är vegetabilisk tung och gör en läcker allt-i-ett måltid. Använd alla färska grönsaker eller en blandning av färska, konserverade och frysta med vad du har till hands.,14-ouncecan gröna beansdrained (eller 2 dl frysta eller färska)

1cupnew potatoescut i en större tärningar

2beef buljong kuber

1cupred eller vitt vin

2cupswater

2quartsbeef buljong

1tablespoondried mejram

1tablespoongarlic salt

1teaspoondried dragon

2teaspoonsblack peppar

1teaspoonkosher salt

Bruksanvisningen

1. I en stor holländsk ugn på medelhög hög värme, bryn köttfärs, under omrörning, tills det inte längre rosa (ca 7-8 minuter).,

2. tillsätt tärnad lök och selleri och koka tills de är mjuka, ytterligare 3 minuter eller så.

3. tillsätt resten av ingredienserna, rör om. Koka upp, sedan minska till en bubblande sjuda och koka i 30-40 minuter eller tills morötterna är mjuka och smakerna har kombinerats. Krydda med mer salt och peppar om så önskas.,

enklare recept som använder hamburgare

• pappas bakade hamburgare
• köttfärs fyllda paprikor
• de bästa DIY folie paket middagar
• min mammas hemlagad Spaghetti och kött sås
• en kruka slarviga Joes

sugen mer livsbalans, mindre stress, och bättre hälsa? Kolla in my Nourished Planner, daily planner för att skapa enkelhet och underplanera ditt liv.

vi skickar bra e-post., Prenumerera på FoodieCrush och har varje inlägg plus exklusivt innehåll endast för våra abonnenter levereras direkt till din e-postlåda.

Följ mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för mer FoodieCrush inspiration.

som alltid, tack för att läsa och stödja företag jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept för dig. Det finns affiliate länkar i det här inlägget som jag får en liten provision. Alla åsikter är alltid mina egna.

dela är omtänksam!,