Mage

fortsatte ovanifrån…

anatomi i magen

Gross Anatomy

magen är ett rundat, ihåligt organ som ligger precis sämre än membranet i den vänstra delen av bukhålan. Ligger mellan matstrupen och tolvfingertarmen, är magen en ungefär halvmåneformad utvidgning av mag-tarmkanalen. Det inre skiktet i magen är fullt av rynkor som kallas rugae (eller gastriska veck). Rugae tillåter båda magen att sträcka sig för att rymma stora måltider och hjälpa till att gripa och flytta mat under matsmältningen.,

magen kan delas in i fyra regioner baserat på form och funktion:

1. matstrupen ansluter till magen i en liten region som kallas cardia. Cardia är en smal, rörliknande region som öppnar upp i de bredare regionerna i magen. Inom cardia är den nedre esofageala sfinkteren, ett band av muskelvävnad som kontraherar att hålla mat och syra inuti magen.
2. cardia tömmer in i magekroppen, som bildar den centrala och största regionen i magen.
3. överlägsen kroppen är en kupolformad region som kallas fundus.,
4. sämre än kroppen är en tratt formad region som kallas pylorus. Pylorus förbinder magen med duodenum och innehåller pylorisk sfinkter. Pyloric sphincter styr flödet av delvis smält mat (känd som chyme) ut ur magen och in i duodenum.

mikroskopisk anatomi

mikroskopisk analys av magestrukturen visar att den är gjord av flera olika lager av vävnad: slemhinnan, submukosa, muscularis och serosa lager.,

slemhinna

det innersta lagret i magen är känt som slemhinnan och är tillverkat av slemhinna. Slemhinnan i magen innehåller Enkel kolumnär epitelvävnad med många exokrina celler. Små porer som kallas gastric gropar innehåller många exokrina celler som utsöndrar matsmältningsenzymer och saltsyra i lumen, eller ihåliga regionen, i magen. Slemhinnor celler som finns i hela magen foder och gastric gropar utsöndrar slem för att skydda magen från sina egna matsmältnings sekret., Slemhinnan i magen är mycket tjockare än slemhinnan i de andra organen i mag-tarmkanalen på grund av djupet i maggroparna.

djupt inne i slemhinnan är ett tunt lager av glatt muskulatur som kallas muscularis mucosae. Muscularis mucosae-skiktet gör att slemhinnan kan bilda veck och öka kontakten med mageinnehållet.

Submucosa

som omger slemhinnan är det submukosa skiktet i magen. Submucosa består av olika bindväv, blodkärl och nerver., Bindväv stöder slemhinnans vävnader och förbinder den med muskulaturskiktet. Blodtillförseln i submucosa ger näringsämnen till magen i magen. Nervvävnad i submucosa övervakar innehållet i magen och kontrollerar glattmuskelkontraktion och utsöndring av matsmältningsämnen.

Muscularis

muskelskiktet i magen omger submucosa och utgör en stor del av magemassan. Muscularis är gjord av 3 lager av glatt muskelvävnad anordnad med sina fibrer som körs i 3 olika riktningar., Dessa lager av glatt muskulatur gör att magen kan komma i kontakt med att blanda och driva mat genom matsmältningsorganet.

Serosa

det yttersta lagret i magen som omger muskelskiktet är serosa — ett tunt seröst membran tillverkat av enkel skivepitelvävnad och areolär bindväv. Serosa har en slät, hal yta och utsöndrar en tunn, vattnig utsöndring som kallas serös vätska. Den släta, våta ytan på serosa hjälper till att skydda magen från friktion när den expanderar med mat och rör sig för att blanda och driva maten.,

fysiologi i magen

Lagring

i munnen tuggar vi och fuktar fast mat tills det blir en liten massa som kallas en bolus. När vi sväljer varje bolus passerar den sedan genom matstrupen till magen där den lagras tillsammans med andra bolusar och vätskor från samma måltid.

storleken på magen varierar från person till person, men i genomsnitt kan det bekvämt innehålla 1-2 liter mat och vätska under en måltid. När den sträcker sig till sin maximala kapacitet med en stor måltid eller övermålning, kan magen hålla upp till 3-4 liter., Distention i magen till sin maximala storlek gör matsmältningen svår, eftersom magen inte lätt kan komma i kontakt med att blanda mat ordentligt och leder till känslor av obehag.

Efter att magen har fyllts med mat från en måltid lagrar den maten i ca 1-2 timmar. Under denna tid fortsätter magen matsmältningsprocessen som började i munnen och tillåter tarmarna, bukspottkörteln, gallblåsan och leveren att förbereda sig för att slutföra matsmältningsprocessen.

vid den nedre änden av magen kontrollerar pyloric sphincter rörelsen av mat i tarmarna., Den pyloriska sfinkteren är normalt stängd för att hålla mat och magsekretioner i magen. När CHYMUS är redo att lämna magen, öppnar pyloric sphincter för att tillåta en liten mängd CHYMUS att passera in i duodenum. Denna process, känd som gastrisk tömning, upprepas långsamt under 1-2 timmar att mat lagras i magen. Den långsamma graden av magtömning bidrar till att sprida ut volymen CHYMUS som frigörs från magen och maximerar matsmältningen och absorptionen av näringsämnen i tarmarna.,

utsöndring

magen producerar och utsöndrar flera viktiga ämnen för att kontrollera matsmältningen. Var och en av dessa ämnen produceras av exokrina eller endokrina celler som finns i slemhinnan.

• den huvudsakliga exokrina produkten i magen är magsaft — en blandning av slem, saltsyra och matsmältningsenzymer. Magsaft blandas med mat i magen för att främja matsmältningen.
• specialiserade exokrina celler i slemhinnan som kallas slemhinnor utsöndrar slem i lumen i magen och in i maggroparna., Denna slem sprider sig över slemhinnans yta för att belägga magen i magen med en tjock, syra-och enzymbeständig barriär. Mage slem är också rik på bikarbonatjoner, som neutraliserar pH i magsyra.
• parietalceller som finns i magsäckens gropar producerar 2 viktiga sekret: inneboende faktor och saltsyra. Intrinsic factor är ett glykoprotein som binder till vitamin B12 i magen och tillåter att vitaminet absorberas i tunntarmen. Vitamin B12 är ett viktigt näringsämne för bildandet av röda blodkroppar., Saltsyra skyddar kroppen genom att döda patogena bakterier som finns naturligt i mat. Saltsyra hjälper också till att smälta proteiner genom att denaturera dem till en utfälld form som är lättare för enzymer att smälta. Proteinet digererande enzymet pepsin aktiveras genom exponering för saltsyra inuti magen.
• huvudceller, som också finns i magsäckens gropar, producerar två matsmältningsenzymer: pepsinogen och gastrisk lipas. Pepsinogen är prekursormolekylen i det mycket potenta protein-digererande enzymet pepsin., Eftersom pepsin skulle förstöra de främsta cellerna som producerar det, utsöndras det i sin inaktiva pepsinogenform. När pepsinogen når det sura pH som finns i magen tack vare saltsyra, ändras det form och blir det aktiva enzymet pepsin. Pepsin bryter sedan kostproteiner i sina aminosyrabyggstenar. Gastric lipas är ett enzym som smälter fett genom att avlägsna en fettsyra från en triglyceridmolekyl.
• g-celler är endokrina celler som finns längst ner i maggroparna., G-celler släpper hormon gastrin in i blodomloppet som svar på många stimuli, såsom signaler från vagusnerven; närvaron av aminosyror i magen från digererade proteiner; och sträckningen av magväggen under en måltid. Gastrin färdas genom blodet till olika receptorceller i hela magen där det stimulerar körtlar och muskler i magen. Glandulär stimulering av gastrin leder till ökad utsöndring av magsaft för att öka matsmältningen., Stimulering av glatta muskler med gastrin leder till starkare sammandragningar i magen och öppningen av pylorisk sfinkter för att flytta mat till duodenum. Gastrin binder också till receptorceller i bukspottkörteln och gallblåsan där det ökar utsöndringen av bukspottskörteljuice och gall.

Digestion

Digestion i magen kan delas in i 2 klasser: mekanisk digestion och kemisk digestion., Mekanisk matsmältning är den fysiska uppdelningen av en massa mat till mindre massor medan kemisk matsmältning är den kemiska omvandlingen av större molekyler till mindre molekyler.

• blandningsverkan i magsväggarna gör att mekanisk matsmältning kan uppstå i magen. De släta musklerna i magen producerar sammandragningar som kallas blandningsvågor som blandar bolusarna av mat med magsaft. Denna blandning leder till produktion av den tjocka vätskan som kallas chyme.,
• medan mat blandas fysiskt med magsaft för att producera chym, smälter enzymerna i magsaften kemiskt stora molekyler i sina mindre subenheter. Gastric lipas delar triglyceridfetter i fettsyror och diglycerider. Pepsin bryter proteiner i mindre aminosyror. Den kemiska matsmältningen som påbörjas i magen kommer inte att slutföras förrän CHYMUS når tarmarna, men magen förbereder svårt att smälta proteiner och fetter för ytterligare matsmältning.,

Hormonkontroll

aktiviteten i magen är under kontroll av flera hormoner som reglerar produktionen av magsyra och frisättning av mat i duodenum.

• Gastrin, som produceras av G-cellerna i magen själv, ökar aktiviteten i magen genom att stimulera ökad magsaftproduktion, muskelkontraktion och magtömning genom pylorisk sfinkter.
• Cholecystokinin (CCK), som produceras av slemhinnan i tolvfingertarmen, är ett hormon som verkar för att bromsa gastrisk tömning genom att kontrahera pyloric sfinkter., CCK frigörs som svar på mat rik på proteiner och fetter, vilket är svårt för kroppen att smälta. Genom att hämma gastrisk tömning tillåter CCK att mat lagras i magen längre för att främja förbättrad matsmältning i magen och för att ge bukspottkörteln och gallblåsan tid att frigöra enzymer och galla för att öka matsmältningen i duodenum.
• Secretin, ett annat hormon som produceras av duodenums slemhinna, svarar på surheten hos CHYMUS som kommer in i duodenum från magen., Secretin färdas genom blodomloppet till magen där det saktar produktionen av magsaft genom slemhinnans exokrina körtlar. Secretin främjar också produktionen av bukspottskörteljuice och galla som innehåller syraneutraliserande bikarbonatjoner. Secretins nettoeffekt är att skydda tarmarna från de skadliga effekterna av surt chym.