Meatball soppa

denna enkla Meatball soppa recept kommer tillsammans i en kruka på mindre än 45 minuter! Det är super hjärtligt, smakfullt och säkert att vara en familjefavorit!

När jag gör hemlagade köttbullar till middag, älskar jag att göra en dubbel sats och frysa extrafunktioner att använda för enkla weeknight middagar. De smakar utsökt uppvärmt i denna soppa, på en köttbullsub eller serveras över äggnudlar i en krämig Svensk köttbullssås.

detta recept är en ny favorit hos oss!, Det är en så lätt maträtt att göra och kommer ihop i en kruka på mindre än 45 minuter. Plus det är helt hjärtligt och fullt av smak.

Jag älskar att göra mina hemlagade köttbullar med denna soppa (om du inte har provat dem, de är fantastiska!). Jag brukar göra en stor sats för att hålla i frysen och dra ut för detta recept eller servera över kokt pasta med marinara. Men när jag är i en nypa, ska jag använda frysta butikskötta köttbullar och bara tina dem innan du lägger till soppan.

det smakar gott med ny riven parmesan och Basilika på toppen., Och glöm inte att servera varje skål med en varm brödsticka eller skiva hemlagad franskt bröd. Allvarligt så gott!

hur man gör köttbullssoppa

1. SAUTE. Koka de hackade lökarna, morötterna och selleri i en stor kruka tills de är mjuka, ca 3 till 5 minuter. Lägg sedan till de förkokta köttbullarna och vitlök och laga några minuter.
2. sjuda. Lägg sedan till buljong, tomater och italiensk kryddor. Smäll på medium-låg i 10 minuter, omblandning ibland.
3. laga mat., Tillsätt sedan pastan och koka och ytterligare 10 minuter (eller tills kokt al dente). Det kommer att fortsätta att laga en gång av värmen, så se till att du inte över koka nudlarna.

matlagningstips

• för att göra hälsosammare: du kan använda kalkon köttbullar eller kyckling köttbullar och skära ut pastan. Du kan också lägga i fler grönsaker och 2-3 koppar baby spenat eller kale under de senaste 2-3 minuterna av matlagning.
• bekvämlighet: använd förhackade grönsaker, frysta vitlökbitar och butikskötta köttbullar för att göra det ännu enklare.,
• frysta köttbullar: Ställ frysta köttbullar ut för att tina i ett par timmar innan du lägger till soppan.
• nudlar: Jag älskar att använda Ditalini pasta, men armbågsnudlar fungerar bra också. Du kan även använda små pastaskal.
• Toppings: vi lägger alltid till färsk rakad parmesan och färsk basilika ovanpå vår. Det avslutar det med den perfekta smaken!

frysning + uppvärmning

Du kan absolut frysa denna köttbullssoppa, men jag rekommenderar att du lämnar ut pastan så att den inte blir mushy., Låt svalna helt och häll sedan i en fryspåse eller behållare. Fyll inte hela vägen till toppen – du vill lämna tillräckligt med utrymme för soppan att expandera. Förvara sedan i frysen i upp till 3 månader.

låt tina i kylskåpet över natten eller mikrovågsugn för att tina. Värm sedan i en kruka i spisen tills den är varm. Medan soppan värmer, laga pastaen i en separat kruka. Blanda sedan in den med överbliven soppa och njut!,div> Course: Main Course