biokemisk: relaterad till biokemi, tillämpning av verktyg och begrepp för kemi till levande system.
biokemister studerar sådana saker som strukturer och fysikaliska egenskaper hos biologiska molekyler, inklusive proteiner, kolhydrater, lipider och nukleinsyror; mekanismerna för enzymverkan; den kemiska regleringen av metabolism; näringskemin; den molekylära grunden för genetik (arv); kemi av vitaminer; energiutnyttjande i cellen; och kemi av immunsvaret.,
fält som är nära relaterade till biokemi inkluderar biofysik, cellbiologi och molekylärbiologi. Biofysik gäller biologi fysikens tekniker. Cellbiologi handlar om organisation och funktion av den enskilda cellen. Molekylärbiologi, en term som först användes 1950, överlappar biokemi och är huvudsakligen oroad över organisationens molekylära nivå.
vetenskapen om biokemi har också kallats fysiologisk kemi och biologisk kemi.,
historia:
Modern kemi: Antoine-Laurent Lavoisier (1743-1794), fadern till modern kemi, utförde grundläggande studier om kemisk oxidation och visade likheten mellan kemisk oxidation och andningsförloppet.
organisk kemi: på 1800-talet studerade Justus von Liebig kemi i Paris och bar inspiration från kontakt med de tidigare studenterna och kollegorna i Lavoisier tillbaka till Tyskland där han satte organisk kemi på en fast fot.,
enzymer: Louis Pasteur visade att olika jäst och bakterier var ansvariga för ”fermenter” ämnen som orsakade jäsning och i vissa fall sjukdom. Han visade också användbarheten av kemiska metoder för att studera dessa små organismer och var grundaren av vad som kom att kallas bakteriologi. Senare betecknades Pasteurs fermenter 1877 som enzymer.
proteiner: enzymens kemiska natur förblev obskyra fram till 1926, när det första rena kristallina enzymet (ureas) isolerades., Detta enzym och alla andra visade sig vara proteiner, som redan hade erkänts som högmolekylära kedjor av aminosyror som vi nu vet är byggstenarna av protein.
vitaminer: mysteriet med hur små mängder av kostämnen förhindrar sjukdomar som beriberi, skörbjugg och pellagra kom klart 1935 när riboflavin (vitamin B2) befanns vara en integrerad del av ett enzym.
ATP: 1929 isolerades substansen adenosintrifosfat (ATP) från muskeln., Produktionen av ATP hittades i samband med respiratoriska (oxidativa) processer i cellen och 1940 erkändes ATP av F. A. Lipmann som den gemensamma formen av energiutbyte i celler.
radioisotoper: användningen av radioaktiva isotoper av kemiska element för att spåra vägen för ämnen i kroppen initierades 1935 av R. Schoenheimer och D. Rittenberg, som ger ett viktigt verktyg för att undersöka de kemiska förändringar som uppstår i celler.,
DNA: 1869 isolerades ett ämne från kärnorna i pusceller och kallades nukleinsyra, som senare visade sig vara deoxiribonukleinsyra (DNA). Det var inte förrän 1944 att betydelsen av DNA som genetiskt material avslöjades, när bakteriellt DNA visades ändra den genetiska materien hos andra bakterieceller. Inom ett decennium föreslogs den dubbla helixstrukturen av DNA av Watson och Crick, vilket gav en förståelse för hur DNA fungerar som det genetiska materialet.,
bildspel
hjärtsjukdom: orsaker till hjärtinfarkt Se bildspel