Emeril ’ s Classic Seafood Gumbo (Svenska)
placera en 8-quart lager över medelvärme, och tillsätt oljan. Låt oljan värma i ca 5 minuter, tillsätt sedan mjölet i potten. Rör oljan och mjölet tillsammans med en träsked för att bilda en roux. Fortsätt att röra roux i 20 till 25 minuter, eller tills färgen på mjölkchoklad. Tillsätt lök, …