Perfekt veganskost

perfekt veganskost. Savory, enkel, och med den perfekta keso konsistens, det är ännu bättre än den ”äkta varan”.

innan jag var vegan var jag ett stort fan av keso. Höstost på toast, med sylt, var en stor favorit. Det kanske är lite konstigt.

men ändå….. en vegan keso recept var alltid kommer att hända för den här bloggen., Och jag kan faktiskt inte ta åt mig äran, jag gav det till Jaye och sa: skapa ett recept för detta tack!

och mannen levereras definitivt! Ge honom en klocka!

mitt enda krav var att det inte var baserat på tofu. Jag var okej om det fanns tofu i den, som smulad tofu tillsatt för att skapa textur, men jag ville inte att hela grejen skulle göras från tofu.

Jag gillar tofu-missförstå mig inte (och du hittar många fantastiska tofu-recept på den här bloggen) – men jag är inte ett massivt fan av det för saker som detta.

För Mig kan det vara lite pasty i textur när det blandas upp., Inte alltid, och inte om det blandas med andra saker som i fallet med vår mandel/tofu/spenat ricotta som vi använde för våra veganska fyllda skal.

men låt oss bara säga att jag sparar i min användning av tofu för att skapa ostliknande saker.

basreceptet anpassades från vårt veganska gräddeostrecept. Med bara några justeringar hade vi den perfekta kockostsmaken.

fast tofu smulade upp och blandas i skapar den perfekta kockosttexturen. Och oroa dig inte, det smakar inte som tofu! Tofu är rent för textur och det levererar verkligen., Det enda du kommer att smaka är utsökt chunky cottage cheese!

resultatet är helt perfekt och smakar otroligt som verklig stallost.

hur man gör veganskost

fullständiga instruktioner och mätningar finns i receptkortet längst ner på inlägget. Detta är en sammanfattning av processen att gå tillsammans med processen bilder nedan.,

• placera blöta cashewnötter, citronsaft, kokosnötkräm (konserverad, osötad), vatten, vit vinäger, salt, näringsjäst, lökpulver och vitlökspulver i mixern och blanda tills det är smidigt.
• smula tofu och lägg den till en skål. Häll över den blandade ostblandningen, tillsätt några hackade gräslök och vik allt ihop försiktigt så att du inte bryter upp tofu.
• placera i kylskåpet i minst en timme för att fasta upp och sedan njuta.

Pro Tips

cashewnötterna måste blötläggas i 1 timme i varmt vatten., Så du lägger dem i en skål och häll kokande vatten från vattenkokaren över dem så att de är helt täckta, och sedan bara lämna dem i exakt en timme.

om du suger dem för länge kan de absorbera för mycket vatten och du kommer att sluta med en stallost som är mindre smakrik, så lämna dem inte bara blötläggning i timmar, sätt en timer på den.

kokosnötkrämen måste vara konserverad och osötad. Om du använder en sötad kokosnötkräm i detta, blir det inte ett bra resultat! Jag skulle tro att det är uppenbart.,

vit vinäger är den perfekta ättika att använda eftersom det är fantastiskt för att skapa en ost smak. Men om allt du kan få är äppelcidervinäger, så kommer det också att fungera i en nypa.

fast tofu är viktigt att använda, eftersom du inte vill att det ska sönderfalla i resten av osten, vilket är vad som händer om du använder en mjuk tofu. Det är mest idealiskt om du kan få en extra fast tofu och använda den.

När du är klar med att göra det, låt det sitta i kylskåpet i minst en timme innan du serverar det. Det kommer att tjockna upp i kylskåpet och nå den perfekta konsistensen.,

det är lite mjukt när du först blandar det, vilket behövs så att tofu kan blandas snyggt utan att bara bryta upp helt, men då måste du låta det kyla och tjockna upp, vilket det gör underbart i kylskåpet.

hur man serverar det

det är gudomligt serveras på bröd, särskilt toast, men det är också fantastiskt på kex.

förvaring och frysning

förvara rester lagrade i kylskåpet och njut inom cirka 5 dagar.

Du kan också frysa den om du vill, låt den tina över natten i kylskåpet när du är redo att äta den.,

mer veganost!,

1. Sliceable Cashew-Ost
2. Vegan Cheddarost
3. Vegan Nacho Cheese
4. Vegansk Parmesan
5. Vegan Ricotta ost
6. Vegetarian Mozzarella
7. Vegansk Ost Sås (Mutter Gratis)
8. Cashew-Ost Sås

skriv Ut