Pioneer Woman ’ s kanelbullar

dessa kanelbullar kommer att bli en hit med alla som försöker dem! Gör dem till julmorgon eller brunch och de kommer snart att bli en jultradition.

om du letar efter ett hälsosamt kanelrullerecept eller ett kanelrullerecept som är WW-vänligt har du kommit till fel ställe. Pioneer kvinnans kanelrulle är inte WW vänlig alls men de är så bra och söta!, Pionjärkvinnan är en av mina favoritmatsnätverkskockar och det tvivlar inte på att jag verkligen gillar att försöka och dela hennes recept. Jag är inte Pionjärkvinnan, bara en matbloggare som verkligen gillar hennes recept. Om du tittar på hennes video på Food Network hemsida det gör ett ganska bra jobb med att förklara hur man gör dessa.

Jag har inte varit på någon av hennes Restauranger eller butiker där hon bor på men jag skulle vilja gå en dag. En av mina läsare hade nämnt att hon har provat hennes kanel rulle recept på hennes restaurang och sett hennes ranch. Det skulle vara en riktigt fantastisk upplevelse.,

hur man gör kanelbullar

För degen, värm mjölken, vegetabilisk olja och socker i en medelstor kastrull på medelvärme till strax under en koka. Ställ åt sidan och svalna för att värma. Stänk jästen på toppen och låt den sitta på mjölken i 1 minut.

tillsätt 8 koppar mjöl. Rör om tills bara kombineras, täck sedan med en ren kökshandduk och lägg åt sidan på en relativt varm plats i 1 timme. Efter 1 timme, ta bort handduken och tillsätt bakpulver, bakpulver, salt och resterande 1 kopp mjöl. Rör noggrant för att kombinera., Använd degen direkt, eller placera i en blandningsskål och kyl i upp till 3 dagar, stansa ner degen om den stiger till toppen av skålen. (Obs! degen är lättare att arbeta med om den har kylts i minst en timme eller så i förväg.)

Förvärm ugnen till 375°F.

för att montera rullarna, ta bort halva degen från pannan / skålen. På en mjölad bakyta, rulla degen i en stor rektangel, ca 30 x 10 tum. Degen ska rullas mycket tunn.

för att göra fyllningen, häll 3/4 kopp till 1 kopp smält smör över degens yta., Använd fingrarna för att sprida smöret jämnt. Stänk generöst hälften av mark kanel och 1 kopp socker över smöret. Var inte rädd för att duggregn på mer smör eller mer socker! Gooey är målet.

nu, börjar i slutet längst bort från dig, rulla rektangeln tätt mot dig. Använd båda händerna och arbeta långsamt, var försiktig med att hålla rullen tätt. Oroa dig inte om fyllningen suger när du arbetar; det betyder bara att rullarna kommer att vara gudomliga. När du når slutet, kläm ihop sömmen och vänd rullen så att sömmen är vänd nedåt., När du är klar, kommer du att sluta med en lång buttery, cinnamony, sugary, gooey log.

glida en skärbräda under rullen och med en skarp kniv, gör 1/2-tums skivor. En ”logg” kommer att producera 20 till 25 rullar. Häll ett par teskedar smält smör i engångs folie tårta kokkärl och virvla runt för att belägga. Placera de skivade rullarna i kokkärlen, var försiktig så att du inte överfulla. (Varje panna håller 7 till 9 rullar.)

upprepa rullande/socker / smörprocessen med den andra halvan av degen och fler kokkärl. Förvärm ugnen till 375 ° F., Täck alla kokkärl med en kökshandduk och lägg åt sidan för att stiga på bänkskivan i minst 20 minuter innan du bakar. Ta bort handduken och baka i 15 till 18 minuter tills den är guldbrun. Låt inte rullarna bli alltför bruna.

medan rullarna bakar, gör lönnen glasyr: i en stor skål, vispa ihop pulveriserat socker, mjölk, smör, kaffe och salt. Stänk i lönnsmaken. Vispa tills mycket slät. Smaka och lägg i mer lönn, socker, smör eller andra ingredienser efter behov tills glasyren når önskad konsistens., Glasyren ska vara något tjock men fortfarande mycket god.

Ta bort kastruller från ugnen. Omedelbart duggregn isbildning över toppen. Var noga med att få det runt kanterna och över toppen. När de sitter kommer rullarna att absorbera en del av isningens fukt och smak. De blir bara bättre med tiden … inte för att de varar i mer än några sekunder. Gör dem till en vän idag! Det kommer att försegla förhållandet för livet. Jag lovar.

Tips för kanelrullar

degen är klibbig och svår att arbeta med., Ree nämner i sin video att du ska lämna degen insvept i kylskåpet i minst en hr. det blir lättare att arbeta med. Glöm inte det här steget!

Pioneer Woman Recipes

perfekt grytstek

bakad Ziti

perfekt potatissoppa

enkel perfekt Chili

Skriv ut