genetiskt modifierade grödor– delta i dialogen
globalt jordbruk finner sig upptagen i en uppvärmd debatt om genetiskt modifierade (GM) grödor. Denna debatt, som innehåller vetenskap, ekonomi, politik och till och med religion, äger rum nästan överallt., Det pågår i forskningslabb, bolagsstyrelser, lagstiftningskammare, tidningsredaktioner, religiösa institutioner, skolor, stormarknader, kaféer och även i privata hem.
vad är allt väsen om och varför känner folk så starkt om det här problemet? Denna ficka ” K ” försöker kasta ljus på kontroversen genom att ta itu med flera grundläggande frågor om GM-grödor.
Varför göra GM grödor?
traditionellt försöker en växt uppfödare att utbyta gener mellan två växter för att producera avkommor som har önskade egenskaper., Detta görs genom att överföra manens (pollen) av en växt till kvinnans organ hos en annan.
denna korsuppfödning är dock begränsad till utbyten mellan samma eller mycket närbesläktade arter. Det kan också ta lång tid att uppnå önskade resultat och ofta finns inte egenskaper av intresse för några relaterade arter.
GM-tekniken gör det möjligt för växtförädlare att i en växt sammanföra användbara gener från ett brett spektrum av levande källor, inte bara från växtarterna eller från närbesläktade växter., Detta kraftfulla verktyg gör det möjligt för växtförädlare att göra snabbare vad de har gjort i åratal-generera överlägsna växtsorter-även om det utökar möjligheterna utöver de gränser som införts av konventionell växtuppfödning.
vem producerar genmodifierade grödor?
merparten av forskningen om genmodifierade grödor har genomförts i utvecklade länder, främst i Nordamerika, Latinamerika och Europa. Men många utvecklingsländer har också etablerat kapacitet för genteknik och har flera produkter på gång.,
i de utvecklade länderna har life sciences-företagen dominerat tillämpningen av GM-teknik på jordbruket.
Vad är en GM-gröda?
en GM eller transgen gröda är en växt som har en ny kombination av genetiskt material som erhålls genom användning av modern bioteknik.
till exempel kan en GM-gröda innehålla en eller flera gener som har satts in artificiellt i stället för att växten förvärvar den genom pollinering.,
den resulterande växten sägs vara ” genetiskt modifierad ”men i verkligheten har alla grödor blivit” genetiskt modifierade ” från deras ursprungliga vilda tillstånd genom domesticering, urval och kontrollerad avel under långa perioder.
var odlas för närvarande GM-grödor?
1994 blev Calgenes senarelagda tomat (Flavr-Savr™) den första genetiskt modifierade livsmedelsgrödan som producerades och konsumeras i ett industrialiserat land., Sedan den registrerade kommersialiseringen av GM-grödor 1996 till 2018 har flera länder bidragit till ~113-faldig ökning av det globala området transgena grödor.den areal som planterats för genetiskt modifierade grödor ökade från 1,7 miljoner hektar 1996 till 191,7 miljoner hektar 2018, med en ökande andel som odlas av utvecklingsländerna., År 2018 fanns det 26 bioteknikländer, varav 18 växte 50 000 hektar eller mer, 21 utvecklingsländer och 5 industriländer; de var i hektarageordning: USA, Brasilien, Argentina, Kanada, Indien, Paraguay, Kina, Pakistan, Sydafrika, Uruguay, Bolivia, Australien, Filippinerna, Myanmar, Sudan, Mexiko, Spanien, Colombia, Vietnam, Honduras, Chile, Portugal, Bangladesh, Costa Rica, Indonesien och eSwatini (ISAAA, 2018).
vilka är de potentiella fördelarna med genetiskt modifierade växter?,
i den utvecklade världen finns det tydliga bevis för att användningen av genetiskt modifierade grödor har resulterat i betydande fördelar. Dessa inkluderar:
- högre skördar
- minskade gårdskostnader
- ökad gårdsvinst
- säkrare miljö
- mer näringsrik mat
de ”första generationens” grödor med egenskaper som insektsmotstånd och herbicidtolerans har visat sin förmåga att sänka produktionskostnaderna på gårdsnivå.
”andra generationens” GM-grödor har ökade näringsmässiga och / eller industriella egenskaper., Dessa grödor har mer direkta fördelar för konsumenterna.,AAA GM godkännande databas):
- icke-browning äpplen
- icke-blåmärken och låg akrylamid potatis
- majs sorter med låg fytinsyra och ökade essentiella aminosyror
- friskare oljor från sojabönor och raps
andra GM grödor i forskning och/eller reglering rörledning inkluderar:
- ris berikad med järn, vitamin A och E, och lysin
- potatis med högre stärkelsehalt och inulin
- insektsresistent aubergine
- ätbara vacciner i majs, banan och potatis
- allergenfria nötter
hur tillverkas GM-grödor?,
genetiskt modifierade grödor görs genom en process som kallas genteknik. Gener av kommersiellt intresse överförs från en organism till en annan. För närvarande finns det två primära metoder för att införa transgener i växtgenom.
den första innebär en enhet som kallas en ”Gene gun”. DNA som skall införas i växtcellerna är belagd på små partiklar av guld eller volfram. Dessa partiklar skjuts sedan fysiskt på växtceller och införlivas i den genomiska DNA av mottagarplantan. Den andra metoden använder en bakterie för att introducera genen(arna) av intresse i växt-DNA.,
är genetiskt modifierade grödor lämpliga för utvecklingsländer?
medan det mesta av debatten om transgena grödor har ägt rum främst i de utvecklade länderna i norr, står söder för att dra nytta av någon teknik som kan öka livsmedelsproduktionen, Sänka livsmedelspriserna och förbättra livsmedelskvaliteten.
i länder där det ofta inte finns tillräckligt med mat att gå runt och där livsmedelspriserna direkt påverkar inkomsterna för majoriteten av befolkningen, kan de potentiella fördelarna med genetiskt modifierade grödor inte ignoreras., Det är sant att näringsmässigt förbättrade livsmedel kanske inte är en nödvändighet i utvecklade länder, men de kan spela en nyckelroll för att hjälpa till att lindra undernäring i utvecklingsländerna.
även om de potentiella fördelarna med genetiskt modifierade grödor är stora i utvecklingsländer skulle de kräva vissa investeringar. De flesta utvecklingsländer saknar den vetenskapliga förmågan att bedöma BIOSÄKERHETEN hos genetiskt modifierade grödor, den ekonomiska expertisen för att utvärdera deras värde, regleringsförmågan att genomföra riktlinjer för säker utbyggnad och rättssystemen för att genomdriva och straffa överträdelser i lag., Lyckligtvis arbetar flera organisationer för att bygga lokal kapacitet för att hantera förvärv, utbyggnad och övervakning av GM-grödor.
vilka är de potentiella riskerna med genetiskt modifierade grödor?
med varje teknik finns det potentiella risker., De potentiella riskerna med genetiskt modifierade grödor är:
- risken att oavsiktligt införa allergener och andra antinutritionella faktorer i livsmedel
- sannolikheten för att transgener flyr från odlade grödor till vilda släktingar
- risken för skadedjur att utveckla resistens mot de toxiner som produceras av genetiskt modifierade grödor
- risken för dessa toxiner som påverkar icke-skadliga organismer.
om lagstiftning och regleringsinstitut finns på plats finns det utförliga åtgärder för att exakt undvika eller mildra dessa risker. Det är en skyldighet för teknik innovatörer (i.,e., forskare), producenter och regeringen för att försäkra allmänheten om säkerheten hos de nya livsmedel som de erbjuder samt deras godartade effekt på miljön.
det finns också de risker som varken orsakas eller kan förebyggas av själva tekniken. Ett exempel på denna typ av risk är att den ekonomiska klyftan mellan utvecklade länder (teknikanvändare) och utvecklingsländer (icke-användare) ökar ytterligare., Dessa risker kan dock hanteras genom att utveckla teknik som är skräddarsydd för de fattigas behov och genom att vidta åtgärder så att de fattiga får tillgång till den nya tekniken.
slutsats
trots den nuvarande osäkerheten över GM-grödor är en sak fortfarande tydlig. Denna teknik, med sin potential att skapa ekonomiskt viktiga växtsorter, är helt enkelt för värdefull för att ignorera. Det finns dock vissa giltiga farhågor. Om dessa frågor ska kunna lösas måste besluten grundas på trovärdig, vetenskapsbaserad information., Slutligen, med tanke på den betydelse som människor lägger på maten de äter, måste politiken för genmodifierade grödor baseras på en öppen och ärlig debatt med ett brett tvärsnitt av samhället.
ordlista
bioteknik: all teknik som använder organismer (eller delar därav) för att tillverka eller modifiera produkter, för att förbättra växter eller djur, eller för att utveckla mikroorganismer för särskilda ändamål.
DNA: en molekyl som finns i celler av organismer där genetisk information lagras.,
gen: en biologisk enhet som bestämmer en organisms ärftliga egenskaper.
genteknik: den selektiva, avsiktliga förändringen av gener av människan.
genom: hela ärftliga materialet i en cell.
Modern bioteknik: tillämpning av nukleinsyrateknik in vitro, inklusive rekombinant DNA och direkt injektion av nukleinsyra i celler eller organeller eller fusion av celler utanför den taxonomiska familjen.
egenskaper: egenskaper som storlek, form, smak, färg, ökade utbyten eller sjukdomsresistens.,
transgen: en gen som har satts in artificiellt i en organism.
sojabönor foto artighet av Lori Alden (http://www.foodsubs.com)
* uppdaterad Mars 2020