med överblivna potatismos? Förvandla dem till denna enkla potatismos flatbread! Det är en jästfri& oljefri sidorätt som alla älskar!
det är så enkelt att även barn kan göra det! Det är också perfekt för nybörjare eftersom det inte finns några speciella färdigheter som krävs för att göra det.,
detta är en mycket enkel flatbread recept som är perfekt för att använda upp överblivna potatismos. Så om du har några potatis rester från Thanksgiving eller jul, detta är sak att göra!
liknar sötpotatis Flatbread, Det går bra med alla slags rätter: curry, kött, braised kål, fyll den, fyll den eller ät den vanligt. Det finns obegränsade möjligheter och du kan hitta ditt eget sätt att njuta av denna potatismos flatbread mest.
potatismos flatbread ursprung:
nu är det roligt hur vi tänker på vissa livsmedel eller rätter är typiska för säga vårt land., Vi kanske till och med tror att det inte finns något sådant någon annanstans i världen. Det är knappast sant.
ta detta potatismos flatbread. I Slovakien där jag kommer från denna sida skålen serveras traditionellt med anka och bräserad kål. Vi kallar denna potatis flatbread lokše (uttala lokshe). Jag skulle säga att det var mycket populärt på grund av dess enkla förberedelse, lättillgängliga ingredienser och det viktigaste faktum att det bara fanns 2 ingredienser som användes för att göra det. När folk hade ont om pengar var det definitivt saken att göra!,
så där tänker jag att lokše är en typisk slovakisk sidorätt som knappast finns någon annanstans. Låt mig säga att jag hade fel.
Du ser, i Norge har de lefse. Till skillnad från i Slovakien föredrar de att äta dem söta – med socker, kanel, jordnötssmör, sylt, … De lägger också till smör, mjölk eller grädde i sina potatismos medan vi normalt inte gör det.
då flyttar jag till Irland och hittar potatisfarlar., Farls liknar denna potatismos flatbread när det gäller deras smak. Men de ser inte ut som tortillas. Farls är mycket tjockare och kvadrantformade.
är inte det intressant hur vi stöter på liknande smaker när vi reser världen?
så oavsett om du kallar dem Slovakiska lokše, Norska lefse eller helt enkelt potatismos flatbread det spelar ingen roll! Det viktiga är deras smak som inte kommer att göra dig besviken! Det garanterar jag.,
hur man gör potatismos flatbread:
så jag brukar gå med en kopp potatismos och en kopp mjöl. Detta blandas ihop. Det är väldigt enkelt och tar bara ca 2-3 minuter.
degen blir mjuk men bör inte vara för klibbig. Det ska inte vara torrt. Ibland kan din deg behöva mer mjöl. Men försök att lägga till det bara när det är alldeles för klibbigt att arbeta med.,
Jag rekommenderar att du använder mer mjöl för att damma i stället för att lägga till extra i degen. Det bästa sättet att bilda degen är på din arbetsplats. Det är det snabbaste sättet och du kan spara en skål på detta sätt.
rulla degen i en korv och skär i 8 stycken. Om du har mer potatismos, var god att dubbla receptet.
det är enkelt att rulla ut, men se till att du dammade arbetsytan såväl som degen väl. Du vill inte att det ska hålla sig till din kavel eller arbete topp.,
du har 3 alternativ hur man organiserar dig själv:
- rulla ut några flatbreads innan du slår på pannan för att torka-steka dem. Då gav du dig själv ett försprång och medan du stekte dem, kan du rulla resten.
- rulla ut dem alla först och torka sedan-stek dem en efter en.
- rulla ut en, kasta den i pannan och medan den är torr-stekning, rulla en annan.,
det finns inget bästa sätt att göra detta. Om du vill spara tid, gå sedan med det tredje alternativet eller det första. Glöm inte att hålla ett öga på flatbread som finns i din panna.
denna mosade potatis flatbread är mjuk och seg. För att hålla dem varma, placera dem i en skål och täck med en tallrik. Du kan också hålla dem inslagna i tennfolie.,
bra att veta:
bara så att du vet att du kan göra detta med vanlig potatismos eller med överblivna potatismos där du förmodligen redan har lagt salt, smör och mjölk. Båda sätten fungerar. Du kan behöva justera mängden mjöl något.
kolla in några fler flatbread recept:
- Ungerska Langos
- Focaccia bröd med oliver och timjan
vill du se hur man gör potatismos Flatbread? Titta på videon!,
Skriv ut e-Postpin
mosad potatis Flatbread
Ingredients
- 1 cup Mashed Potatoes (about 8.,5 ounces / 240 gram färskpotatis)
- 1 kopp allrengöringsmedel mjöl ( vanligt mjöl + extra för damning (ca ½ kopp))
instruktioner
-
Placera mjöl och potatismos på din arbetsyta. Använd din hand(er) börja föra samman ingredienserna tills du bildar klibbig deg.
-
rulla detta till en korv och skär i 8 stycken. Forma varje bit i rund form.,
-
kontrollera att arbetsytan och degen är dammad med mjöl innan du börjar rulla ut den. Rulla ut det tunt.
-
koka på medelhög till hög värme på en torr stekpanna i ca 2 minuter (1 minut per sida) eller tills gjort.
-
serveras bäst direkt medan det fortfarande är varmt.
anmärkningar
- denna potatis flatbread kan göras med överbliven potatismos samt nygjord mash., Se bara till att det har svalnat innan du börjar arbeta med det.
- om dina potatismos inkluderar smör, mjölk/grädde och kryddor är det bra. Du kan bara behöva justera mängden mjöl lite. Potatismosen bör dock inte vara alldeles för rinnande.,10448a”>
Course: Bread, Side Dish
* * som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.