detta recept på potatisskinn är Russetpotatishalvor toppad med ost och bacon, sedan bakad till krispig perfektion och färdig med gräddfil och gröna lök. En klassisk aptitretare som är lätt att göra och alltid en publik pleaser!
Jag älskar att servera en mängd olika heta aptitretare när jag är underhållande, inklusive bakade buffelvingar, jalapeno poppers och dessa laddade potatisskinn.,
bakade potatisskinn är populära av goda skäl – vem kan motstå kombinationen av bacon, ost och gräddfil? Inte jag! Dessa hemlagade potatissnacks är så mycket bättre än vad du skulle köpa i frysdelen, och de är lätta att göra också!
hur gör du potatis skinn?
först baka lite små russetpotatis i ungefär en timme, eller tills det mjukas. Skär potatisarna i halva och skopa ut insidan som gör ”skinnen.,”Lämna 1/4 till 1/2 tum potatis på insidan av skinn.
borsta skinnen med olivolja och strö med salt och peppar efter smak. Baka potatisskinn tills krispiga, sedan lägga till alla dina pålägg. Potatisen får ytterligare en resa genom ugnen, då är de redo att garnera och servera.
hur bakar du en potatis?
för att baka en potatis, tvätta och torka potatisen, sticka den med en gaffel och placera den i ugnen vid 400 grader F. potatisen behöver stanna i ugnen i ungefär en timme eller tills den mjukas., Baktiden varierar beroende på potatisens storlek.
Tips för potatisskinn
- när du väljer din potatis, välj den minsta russetpotatis du kan hitta. Du vill ha mindre potatis eftersom de kommer att vara lätt att tjäna som en handhållen mellanmål och kommer att behålla sin form bättre än större potatis.
- för ett elegant utseende, använd en rörväska eller återförslutningsbar väska med spetsen avskurna till rör gräddfil på potatisskinn.
- använd inte pre-strimlad cheddarost eftersom den är belagd i anti-kakningsmedel och smälter inte bra.,
- Om du av misstag tar bort för mycket potatis medan du urholkar skinnen, ta bara en del av den borttagna potatisen och tryck tillbaka den på plats.
potatis hud variationer
klassiska potatis skinn är läckra bakade potatis i handflatan, men det finns andra smaker du kan införliva.
- mexikansk: du kan ersätta Mexian chorizo korv istället för bacon och lägga till svarta bönor.
- Chili: du kan använda en sked chili istället för bacon på skinnen.,
- Cheesesteak: du kan lägga tärnad kokt biff och paprika till skinn. För den här versionen, lägg inte till bacon.
dessa potatis är fantastiska och är så mycket bättre än restaurang eller frysta versioner. De är bra för en fest eller bara för ett varje dag mellanmål.,
mer fantastiska aptitretare recept
- varm Spenat Dip
- stekt Zucchini
- Bacon Deviled ägg
- citron peppar vingar
- Vit Queso Dip
Skriv ut PIN
potatisskinn
- 6 small Russet potatoes
- 2 tablespoons olive oil
- salt and pepper to taste
- 1 1/4 cups shredded cheddar cheese
- 3/4 cup bacon cooked and crumbled
- 3/4 cup sour cream
- 1/3 cup green onions sliced
- cooking spray
Instructions
-
Preheat the oven to 400 degrees F., Täck en plåt pan med matlagning spray.
-
sticka potatisarna med en gaffel och baka i en timme eller tills de mjukas.
-
skär potatisarna i halva. Försiktigt skopa ut insidan av varje potatis halv, lämnar en 1/4-1/2 tums fälg.
-
vrid ugnsvärmen till 450 grader F. Borsta potatisskinn med olivolja och krydda med salt och peppar.,
-
baka potatisskinn i 10 minuter, sedan vända dem över och grädda i 10 minuter på andra sidan.
-
fyll varje potatisskinn med ost och bacon. Återgå till ugnen och baka i 2-3 minuter eller tills osten har smält.
-
placera gräddfilen i en rörväska eller återförslutbar fryspåse med ett hörn avklippt. Rör en klick gräddfil på varje potatis.
-
strö med gröna lökar och servera sedan omedelbart.,