det är ingen överraskning att alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna i alla fängelser och fängelser. Undantag, men sällsynta, kan göras för religiösa ceremonier som nattvardsgång eller Shabbat för vilka en liten mängd vin kan tillåtas (i avvaktan på warden godkännande, naturligtvis). Så interner har uppfunnit cell-room bootlegging tekniker som resulterar i starka, men inte alltid läckra, brygger.
Pruno, hooch, brew, juice, jump, raisin jack, chalk, buck…
Fängelse moonshine går med många namn och kommer i många smaker., De mest grundläggande recepten kräver ett par apelsiner eller en burk konserverad frukt blandad med vatten och socker och lämnas ensam på en varm plats i minst flera dagar. Men på vissa ställen har bryggningsbuggen spridit sig för framgångsrikt, och fängelser klämmer fast på tillgång till lätt fermenterbara varor. I Los Angeles, till exempel, kommissarier inte längre lager frukt. Som ett resultat har moonshiners vänt sig till mindre uppenbara ingredienser. Många recept kräver ketchup; en överraskande källa till socker. Hand sanitizer har också använts., När gelén blandas med salt separeras den i dess primära ingredienser: alkohol och glycerin. Med en pappershandduk eller en socka filtreras glycerinet ut och en potent alkohol kvarstår.
vad alla får fel
medan fängelse hooch har allmänt kallats toalettvin, jäsning faktiskt inte hända i badrum. Processen kräver en väl tillsluten behållare, som en påse eller strumpa, och dessa behållare måste hållas i en varm plats väl dold från sikte, för att undvika upptäckt av korrigeringar officerare.,
Insiders perspektiv
oavsett hur väl bevakad ett parti kan vara, är fermenteringsprocessen en illaluktande. En fängelsesköterska liknade stanken till babybajs. Enligt William Faneuff, warden på MacDougall-Walker Correctional Institution i Connecticut, om en fånge så mycket som öppnar en påse alkohol för att kontrollera dess framsteg, riskerar han eller hon upptäckt. ”Om du luktade det en gång skulle det slå dig som en tegelvägg”, säger han. ”Även genom en stängd dörr.,”Faneuff hävdar att bryggningsincidenter har minskat dramatiskt sedan hans tidiga dagar som korrigeringsansvarig för 23 år sedan. Han kommer ihåg att upptäcka 25-gallon partier av alkohol; dessa dagar, när han stöter på det, det är av cupful.
Brews Gone Bad
i 2012 hade en maximal säkerhetsanläggning i Arizona två utbrott av botulism — en sjukdom som orsakas av bortskämda livsmedel som kan leda till förlamning eller död. Fängelsepersonal misstänkte att blossa upp var resultatet av en dålig sats alkohol, och ämnet skickades till Centrum för sjukdomskontroll och förebyggande för analys., CDC-testningen spårade problemet tillbaka till en bakad potatis som hade smugglats ut ur cafeterian och lagrats i flera veckor innan de användes som ingrediens i satsen. Sedan händelsen har potatismos slagits från menyn.