detta rökt nötkött Brisket injektion recept med whisky gör för en smakrik brisket! Beef Brisket var en av de första kött jag rökt och det är en som alltid är en favorit för mig att röka. (Jag har inkluderat affiliate länkar till produkter Jag älskar. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.)
Du kan göra detta i vilken typ av rökare som helst, antingen eklektisk, kol eller pellets., Min nuvarande huvud go-to rökare är min Pit Boss Pro 1100, matlagning låg och långsam är hur jag lagar mat med den. Jag plockade upp min Pitboss på Lowes, men Walmart och Amazon bära andra Gropen Boss alternativ eller Grop Boss hemsida själva, jag älskar kostnaden för dem vs andra tändning av grillar.
Gropen Boss Austin XL 1000 kvm. i., Pellet Grill w/ Flame Broiler & Cooking Probe
Z GRILLS Wood Pellet Grill Holiday 8-in-1 BBQ Smoker
Camp Chef 24 in.,Isket Rub
Lea & Perrins Original Worcestershire sås 5 oz flaska (2 Pack)
ljusbrun bakning socker – 2 LB påse (32 oz)
Kikkoman sojasås, 64 fl oz (förpackning med 1)
hur man gör rökt nötkött brisket injektion med whisky :
minst en dag innan du får en är redo att röka din nötkött bringa trimma fett av din bringa., Jag köpte min bringa på Costco men du kan också beställa en från Snake River Farms eller Omaha Biffar också.
trimma lite av fettet av din Brisket jag lämnar det mesta av fettet på botten för att tillåta det för att hålla köttet saftigt. Jag plockade upp en 17lb Oxbringa på Costco men du kan också beställa en från Snake River Farms eller Omaha Biffar också.
eftersom jag använder bättre än köttbuljong var min köttbuljong lite varm fortfarande så att pulverna löstes snabbt!, I en skål, jag använde en Pyrex glas mätkopp, blanda nötkött buljong, whisky, Worcestershire sås, farinsocker, sojasås, Salt, lök pulver och peppar.
använd en injektor för att injicera brisket med marinaden. Jag kommer att uppgradera min injektor till en all-metal en Detta är en plast som jag fick på en livsmedelsbutik sista minuten och det håller inte alls.
Efter att du har injicerat köttet sprinkla hela brisket med en torr gnidning, använde jag Pitboss nötkött och Brisket med slipad svartpeppar., Jag täckte inte den för tung bara för att ge hela Brisket en täckning.
förvara i kylskåpet över natten för att tillåta injektionen att tenderize och marinera köttet, liksom gnidningen att tenderize.
Ta ur kylskåpet ett par timmar innan du är redo att röka för att brisket ska kunna ansamlas mer till rumstemperatur.
se din rökare vid 200 grader, jag gjorde en p-inställning på 200.
när rökaren är på temp placera brisket på rökaren fettsidan ner, den vänstra sidan av min Pit Boss Pro-serien kockar lite lägre så det är där jag placerade min.,
para ihop dina pellets jag använde Pitboss Mesquite Pellets men har också använt Apple Pellets på brisket innan.
låt brisket röka i så många timmar som behövs. Jag kastade min på klockan 9 hade det drog av 5 pm men du kommer att ha några avvikelser med vädret och även storleken på din brisket.
Ta bort och låt vila lite innan du skär i brisket.
servera och njut! Jag serverade min med laddade potatismos och rökt laddade bakade bönor!,
sätt att använda kvarvarande rökt nötkött Brisket:
- Crockpot nötkött Brisket Chili Recept
- kryddig rökt Brisket Chili holländska ugn recept
rökt nötkött brisket injektion recept med whisky
kille som grillar
2 teskedar Worcestershire sås
instruktioner
-
minst en dag innan du är klar redo att röka din nötkött bringa trimma fett av din bringa.,
-
jag lämnar det mesta av fettet på botten för att tillåta det för att hålla köttet saftigt. Jag plockade upp en 17lb Brisket för denna kock.
-
eftersom jag använder bättre än köttbuljong var min köttbuljong lite varm fortfarande, så pulverna löstes snabbt! I en skål, jag använde en Pyrex glas mätkopp, blanda nötkött buljong, whisky, Worcestershire sås, farinsocker, sojasås, Salt, lök pulver och peppar.,
-
använd en injektor för att injicera brisket med marinaden.
-
efter att du har injicerat köttet sprinkla hela brisket med en torr gnidning, använde jag Pitboss nötkött och Brisket med slipad svartpeppar. Jag täckte inte den för tung bara för att ge hela Brisket en täckning.
-
förvara i kylskåpet över natten för att tillåta injektionen att tenderize och marinera köttet, liksom gnidningen att tenderize.,
-
ta ur kylskåpet ett par timmar innan du är redo att röka för att brisket ska kunna ackumulera mer till rumstemperatur.
-
se din rökare vid 200 grader, jag gjorde en p-inställning på 200.
-
när rökaren är på temp placera brisket på rökaren fettsidan ner, den vänstra sidan av min Pit Boss Pro-serien kockar lite lägre så det är där jag placerade min.,
-
para ihop dina pellets jag använde Pitboss Mesquite Pellets men har också använt Apple Pellets på brisket innan.
-
låt brisket röka i så många timmar som behövs. Jag kastade min på klockan 9 hade det drog av 5 pm men du kommer att ha några avvikelser med vädret och även storleken på din brisket.
-
ta bort och låt vila lite innan du skär i brisket.,
-
servera och njut!,led Eggs Smoke Baked Potatoes Loaded Mashed Potatoes Ways To Use Leftover Smoked Beef Brisket: Crockpot Beef Brisket Chili Recipe Spicy Smoked Brisket Chili Dutch Oven Recipe
