kock och tv —personlighet
adresser: Agent-William Morris Agency, 1325 Avenue of the Americas, New York, NY 10019. Kontakt —King World Productions, 1700 Broadway, New York, NY 10019. Hem —Greenwich Village, NYC. Office —Food Network, 75 Ninth Ave. New York, NY 10011. Webbplats – http://www.rachaelraymag.com.,s och restauranger, upstate New York, slutet av 1990-talet; mat köparen och kock, Cowan & Lobel marknaden, Albany, NY, slutet av 1990-talet, värd för veckans evening news matlagning visa, 30-Minute Meals , på en Albany, NY, tv-station, slutet av 1990-talet, signerade kontraktet med Mat Nätverk, 2001; började värd 30 Minute Meals , 2002; började värd $40 per Dag , 2002; började värd Inuti Skålen med Rachael Ray , 2004; började värd Rachael Ray Läckra Resor , 2005; blev editor-in-chief av Varje Dag med Rachael Ray , 2005; började värd sin egen syndikerade talkshow, The Rachael Ray Show , 2006.,
Utmärkelser: utsedd till ”En av de 100 Sexigaste Kvinnor” FHM magazine (US edition), 2004; Daytime Emmy Award för ” outstanding service visa, National Academy of Television Arts and Sciences, för 30 Minuters Måltider , 2006.
Sidljus
Rachael Ray brast på kabel matlagning scenen 2002 som värd för mat nätverkets 30 minuters måltider . Tittarna hittade hennes fritt tongued, ohämmad stil uppfriskande och 2005 hade Ray fyra shower i regelbunden rotation på nätverket och producerade mer än 13 timmars programmering i veckan och ritade 18 miljoner tittare., Network television kom ringer och 2006 , Rachael Ray Show, en en timme syndikerade talkshow, debuterade på CBS.
Food Network phenom, ett mellanbarn, föddes den 25 augusti 1968, i Cape Cod, Massachusetts, till Jim Ray och Elsa Scuderi. Innan hennes italienska mor och Cajun far skilde sig, ägde de en restaurang i Cape Cod. De flesta av Rays barndom spenderades i Lake George, New York. Hennes mamma arbetade 40 år som kock och chef på olika restauranger i området., ”Min mamma tyckte inte om främlingar som tittade på sina barn, så vi var alla på restaurangerna från den tid vi föddes”, berättade Ray People magazine. ”Vi gjorde allt skit jobb där var—diskare, busgirl.”
Ray tog examen från gymnasiet 1986 och på 1990-talet flyttade hon till New York City, där hon landade ett jobb på candy counter på Macy ’ s Marketplace och arbetade sig upp till chef för fresh-foods department. Efter ungefär två år lämnade Ray Macys för att bli butikschef och köpare för Agata & Valentina, en exklusiv gourmetmarknad., Efter att ha överlevt en våldsam rån bestämde sig Ray för att lämna staden och gå hem till Adirondacks, där hon hyrde en stuga på tre tunnland. Hon hittade arbete hantera lokala resort pubar och restauranger, sedan blev en mat köpare och kock för Cowan & Lobel, som ligger i Albany, New York.
medan du arbetar där, Ray märkte en trend-många av butikens kunder aldrig faktiskt kokta. ”Så jag tog över köket … och kunderna köper den färdiga maten, men jag kan inte få dem att köpa mer mat,” berättade Ray Washington Post ’ s Candy Sagon., ”De sa att de inte hade tid att laga mat eller de visste inte hur eller de ville bara inte bli störda.”Detta gav Ray en idé-hon bestämde sig för att erbjuda klasser i butiken som visar hur man gör enkla, no-fuss måltider med enkla ingredienser. Brides-to-be, scoutgrupper och pensionärer flockade till klasserna, som blev så populära att de sålde ut. Snart bad en Albany-TV-station Ray att göra ett veckovis kvällsnyheter” 30-minuters måltid ” – segment., Denna lokala show presenterade Ray reser till en annan betraktarens hem varje vecka och undervisning bosatt att laga en måltid med hjälp av tidsbesparande tips hon hade plockat upp i upptagen restauranger under åren. Ray tillagas i brandstationer, sovsalar, och senior centra. År 1999 sammanställde Ray sina recept i en kokbok, 30-minuters måltider . Tillgänglig endast i livsmedelsbutiker sålde den 10 000 exemplar på tio dagar.
i 2001 fångade dagens show wind Of Ray och uppmanade henne att laga soppa tillsammans med sina ankare. Hon spikade segmentet och Matnätet började uppvakta henne., Ray var dock nervös för att hon inte skulle passa in tillsammans med nätverkets kändiskockar som Emeril Lagasse. Sett till Newsweek ’s Marc Peyser, Ray påminde om en tidig diskussion. ”Det första jag sa vid mitt möte i Food Network var :” jag hör inte hemma här. Ni är champagne, och jag är öl ur en flaska. Jag är ingen kock. Jag kan inte ens lära mig att vara kock. Jag hugger lök fel.”Nätverket erbjöd henne ett 360000 dollar kontrakt ändå.
30 minuters måltider sändes först 2002. Trots Rays första brist på förtroende, tittare inställd på att se den perky, obevakad värd., Under de närmaste åren fick Ray många anhängare-men också en legion av motståndare. Hat mot Rays amatörstil går så djupt att matrenare har lanserat Anti-Ray blogging webbplatser. På hennes show använder Ray många foodie no-nos, inklusive användningen av förpackade ingredienser och frysta grönsaker. Hon gör recept som ”jambalika,” en variant av den traditionella jambalaya. Medan foodies tar problem med sina metoder, älskar fans henne. De säger att hon förstår hur riktiga människor-pressade för Time-cook. En annan särskiljande egenskap är att Ray lagar mat i realtid. Grönsaker är inte hackade i förväg., Ray öppnar burkar i luften och sliter omslag av köttpaket.
vad som kommer på kritikernas nerver mest är Rays off-cue giggles och cutesy food lexicon. Istället för att säga extra jungfruolja uppfann Ray catchphrase EVOO. Hon säger också” Yum-O ”mycket, hänvisar till smörgåsar som” sammies ”och mozzarellaost som” motz.”Ray instruerar också tittarna att mäta EVOO med ”två varv av pannan”, vilket innebär att ta två varv runt pannan hälla olivolja istället för att använda en mätsked. Ray gynnar andra tidsbesparande approximationer som ” en halv palm-full.,”Mat purister krypa, men fans hitta Ray mycket underhållande och njuta av hennes enkla recept.
trots belackare, Ray blev så populär nätverket lagt till fler visar till hennes repertoar. År 2002 lanserade Ray $ 40 per dag . På denna show, kameror film Ray när hon besöker olika destinationer och försöker äta tre smakrika måltider på 40 dollar om dagen. Inuti skålen med Rachael Ray, som började vädring i 2004, har Ray skvallra med kändisar i deras kök. År 2005 debuterade Rachael Rays Tasty Travels., Det följer Ray runt om i världen som hon smakar olika typer av livsmedel som världen har att erbjuda. Ray lanserade också varje dag med Rachael Ray i 2005, en bimonthly magazine som innehåller matlagningstips, shoppingråd och recept.
hemma låter Ray inte sin man, John Cusimano, titta på hennes shower eftersom hon är rädd att det kommer att göra henne självmedveten. För att hålla jämna steg med krav, Ray sover bara cirka fem timmar per natt och guzzles massor av kaffe. Hon är upptagen med att skriva fyra kolumner för varje utgåva av hennes tidning och spottar ut cirka 600 recept per år., För Ray visar livet inga tecken på att sakta ner. I 2006 kom Rachael Ray Show på nätverk television, distribuerad i samarbete med Oprah Winfreys produktionsbolag, Harpo. Programmet är inte den typiska sit-in-cozy-stolar talkshow-Rays casual chattar med kändisar sker vid ett köksbord. Ibland kan gästerna spela basket eller njuta av en kopp kaffe. Bara tiden kommer att berätta om Ray kan göra formatet framgångsrikt – och jonglera showen tillsammans med hennes Food Network-uppgifter.
valda skrifter
30-Minute Meals , Lake Isle Press, 1999.
Veggie Meals , Lake Isle Press, 2001.
Comfort Foods , Lake Isle Press, 2001.
30-Minute Meals 2 , Lake Isle Press, 2003.
Get Togethers , Lake Isle Press, 2003.
Cooking 'Round the Clock , Lake Isle Press, 2004.
Cooking Rocks! Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids , Lake Isle Press, 2004.
$40 a Day: Best Eats in Town , Lake Isle Press, 2004.
30-Minute Get Real Meals: Eat Healthy Without Going to Extremes , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray 365: No Repeats—a Year of Deliciously Different Dinners , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep on Hand, What to Buy Fresh for the Easiest-Ever 30-Minute Meals , Clarkson Potter, 2006.
Rachael Ray's Open House Cookbook: Over 200 Recipes for Easy Entertaining , Lake Isle Press, 2006.
Rachael Ray 2, 4, 6, 8: 30-Minute Meals for Couples or Crowds , Clarkson Potter, 2006.