Ravioli med krämig soltorkad tomat och basilikasås

detta är ren pasta comfort food här! Du skulle inte tro hur läcker denna pasta är, det vill säga tills du försöker det! Du behöver definitivt lägga till den här i din meny, och göra det som, idag. Denna ravioli är så lätt att göra (du börjar med en butiksköpt ravioli trots allt. En dag kommer jag att komma runt för att göra det hemlagat men idag har ingen tid för det).,

detta kan kräva några steg, som det faktum att du måste mala soltorkade tomater och skala och frö de färska, men trots att du enkelt kan ha denna måltid klar på under 30 minuter. Var noga med att förbereda sig för sås medan pastan kokar så 1. du sparar tid och 2. så ravioli inte börja hålla sig till varandra.

en sak jag älskar med denna pasta är att den inte är gjord med en Alfredo sås som består av en bas av bara grädde och smör., Jag har bleknat det för mig själv för länge sedan, det är sällsynt att jag gör såser så längre. Jag försöker göra dem lite lättare så att du inte behöver känna dig så skyldig för att äta den.

det är därför de består mestadels av mjölk tillsammans med en roux att tjockna och precis tillräckligt med grädde för att göra den rik och krämig. Jag tror att när en sås har för mycket grädde kan det vara överväldigande, som i alldeles för rik. Och jag är flickan som är besatt av grädde, min mamma passerade besatthet ner till mig, det är bara i mitt DNA.

Jag hoppas att du älskar den här så mycket som jag gör!, Jag kunde verkligen inte få nog av det (det var en ny smak för mina barn så att de bara åt ungefär hälften och jag hjälpte gärna till att avsluta det :). Njut!

4.86 från 7 röster

ravioli med krämig soltorkad tomat och basilikasås

ett sådant smakfullt ravioli recept! Solen torkade tomater och basilika och så mycket läckerhet.,

Servings: 5

Prep15 minutes

Cook15 minutes

Ready in: 30 minutes

Ingredients

• 1 (20 oz) pkg.,
• 2 1/2 Tbsp flour
• 1 3/4 cup milk (I used 1%)
• 1/3 cup heavy cream
• Salt and freshly ground black pepper , to taste
• 1 – 3 pinches red pepper flakes , to taste
• 1/3 cup finely shredded parmesan cheese
• 1/2 cup fresh basil , chopped

Instructions

• Bring a large pot of water to a boil., När du kokar, lägg till ravioli och Roma tomater. Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen och koka tomater tills skinn brista (om de inte brista efter 6 minuter skär sedan en ” x ” i botten av tomater, och koka ca 2 minuter längre), ta bort tomater och låt vila tills svalna nog att hantera, sedan skal, utsäde och tärningstomater. Töm pasta.
• (medan pasta kokar förbereda sås). Placera dränerade soltorkade tomater i en matberedare och puls tills fint malet. Smält smöret i en stor och djup stekpanna på medium värme., Tillsätt vitlök och fräs 30 sekunder sedan tillsätt mjöl och koka under ständig omrörning 1 1/2 minuter. Medan du vispar, lägg långsamt i mjölk och grädde.
• Lägg till soltorkade tomater och vispa till separata klumpar. Smaka med salt och peppar efter smak och tillsätt röda pepparflingor. Koka sås tills förtjockad, föra den till ljus koka under ständig omrörning, sedan minska värmen och tillsätt parmesanost och tärnade romska tomater. Koka tills osten har smält, rör om ofta.
• tunn sås med ytterligare 1/4 kopp mjölk om så önskas., Lägg kokta ravioli till sås och kasta jämnt päls, sedan kasta i hälften av den hackade basilika. Servera varm toppad med resterande basilika.,Basil Sauce
  mängd Per portion
  kalorier 606kalorier från fett 270
  % Dagligt värde*

  fett 30g46%

  mättat fett 14g88%

  kolesterol 108mg36%

  natrium 914mg40%

  kalium 322mg9%

  kolhydrater 4g17%

  socker 7g8%

  protein 15g30%

  vitamin A 1023iu20%

  vitamin C 13mg16%

  kalcium 223mg22%

  järn 12mg67%

  * procent dagliga värden baseras på en 2000 kalori diet.,

kurs: huvudrätt

köket: italienska

nyckelord: Ravioli

författare: Jaclyn