Rova

Rova, (Brassica rapa, sort rapa), även känd som vit Rova, hardy tvåårig växt i senapsfamiljen (Brassicaceae), odlas för sina köttiga rötter och ömma växande toppar. Rova tros ha sitt ursprung i Mellanöstern och östra Asien och odlas i hela den tempererade zonen. Unga rovor rötter äts råa i sallader eller inlagd, och de unga bladen kan kokas och serveras. Rötterna kokas också och serveras hela eller mashed och används i grytor., Även om ibland kallas gul, eller vax, rovor, rutabagas (Brassica napus, sort napobrassica) är en annan art.

Roven bildas genom förtjockningen av plantans primära rot tillsammans med basen av den unga stammen omedelbart ovanför den., Stammen förblir kort under det första året och björnar lämnar som bildar en rosettelike gäng på toppen av roten. Bladen är gräsgröna och bär grova hår. Om den lämnas för att växa en andra säsong bildar knoppen i mitten av rosetten en stark, upprätt, grenad stam som bär något glaucous (med en vaxartad beläggning), släta löv. Stam och grenar slutar i kluster av små korsformade ljusgula blommor, som efterträds av släta långsträckta kortbakade frökapslar.,

The turnip is a cool-season crop but does not require a long growing season., I milda klimat sås rovor antingen på våren eller på sensommaren och utvecklas tillräckligt snabbt för att producera en gröda innan extrema sommar-eller senhöstväder uppstår. Det odlas ibland som fodergrödor för nötkreatur.