socker verkar som den uppenbara skyldige när barnen blir överexcited efter att ha ätit tårta, glass och vem vet hur många säsongsbetonade sötsaker.
men fråga en expert på hur kroppen metaboliserar socker, och hon kommer att berätta att det inte finns någon anledning choklad, pepparkakshus och godis käppar bör orsaka en hög.
”det är en myt”, säger Elizabeth Rosolowsky, en pediatrisk endokrinolog vid University of Albertas medicinska fakultet & tandvård.,
”föräldrar kan observera mer energi i sina barn efter att barnen äter socker , men det är en av de självuppfyllande begreppen – en tro som blir sann eftersom vi agerar som det är sant”, säger hon.
oftare Rider barnet energin i de aktiviteter där det finns frekvent sockerkonsumtion, till exempel en familjesemesterfest, utsikterna till ett hus av besökare eller tanken på en hög med gåvor och godis som väntar på att öppnas.,
”en välreglerad mekanism fungerar i friska kroppar för att hålla blodsockernivån i ett tätt intervall, oavsett om du bingeing på socker eller har gått 24 timmar utan att äta”, förklarar Rosolowsky.
”Jag har sett faktiska sockerhöjder, eller hyperglykemi, hos personer som har typ 1-diabetes, och medan de upplever förändringar i beteende, är det motsatsen till ebullient. De får huvudvärk, kan inte koncentrera sig och mår inte bra.
lite socker är inte dåligt för oss. ”Faktum är att våra kroppar behöver lite socker för att överleva”, säger Rosolowsky.,
kroppen bryter ner kolhydrater i enkla, enkla sockermolekyler som glukos, som är kroppens första energikälla. Insulin produceras av bukspottkörteln, hjälper till att transportera glukos i våra celler.
”hos fysiologiskt friska människor gör bukspottkörteln tillräckligt med insulin oavsett hur mycket du äter, för att upprätthålla blodsockernivån i ett tätt intervall och se till att vi inte upplever sockerhöjder eller låga”, förklarar hon.,
vi stöter på problem med socker när våra kroppar inte längre kan göra insulin för att använda glukos eller våra kroppar inte använder insulinbrunnen eller är insulinresistenta, säger Rosolowsky. ”Att äta socker i sig orsakar inte diabetes. Extra socker utöver vad en kropp behöver lagras som energireserver, som fett, och med tiden kan detta predisponera för andra tillstånd som hjärtsjukdom och fetma.”
nedre raden, kom semestertid, sockerhöjder är lika sannolikt att visas som Spöket i Julförtiden, och moderering är nyckeln.,
”hur ett barn äter och hans eller hennes matvanor görs inte eller bryts på en natt”, säger Rosolowsky. Istället kan föräldrar som ställer regelbundna förväntningar om måttlighet och hälsosam kost vila lätt om deras barn njuter mer godis än vanligt under semesterperioden.
en version av den här artikeln dök upp på folio.ca.