- Pinterest1306
- Facebook10
- Yummly16
sojamarined broiled flank steak är en öm broiled Flank Steak perfekt kryddat av en över natten Flank Steak sojasås marinade. Lätt tillagas i ugnen, är denna soja marinerad stekt Flank biff anbud på insidan och perfekt seared på utsidan.,
om det finns en sak den här tjejen älskar, det är perfekt kokta biff. Du vet vad jag talar om, läckra saftiga kryddat biff seared skarpa på utsidan och fortfarande rosa och smälta i munnen anbud på insidan. Servera den kryddat biff upp med några skarpa grönsaker och laddad bakad potatis och du har den ultimata biff middag… bara fråga någon biff hus!
så mycket som jag älskar en stor tjock New York strip, jag befinner mig i en liten kärleksaffär med flank biff dessa dagar., Visst, flankstek kan vara lite tufft men när du marinerar flankstek över natten i sojasås med lite lime, vitlök och rödvinsvinäger, tar den flanksteken allt som smaskiga marinade smak och omvandlas till en super anbud biff som kommer att konkurrera dyrare köttstycken.
det bästa med denna Sojamarinerad stekt flankbiff är att när du marinerar din biff över natten och den är redo att kokas behöver du inte ens en grill för att producera en perfekt kokad biff. Du har alla verktyg som behövs rätt i ditt kök., Om du har en gjutjärn grill pan, mer makt till dig men om du inte gör det, inga bekymmer … du har en broiler i ugnen som kommer att göra allt svårt för dig. Helt enkelt skära din marinerade flank biff i din grillpanna och flytta den till ugnen eller steka din flank biff direkt och du kommer att belönas med den mest smakrika anbud flank biff du någonsin kan tänka dig.
och du behöver inte ens gå ut och rengöra din grill.
vad är skillnaden mellan flankstek och KJOLSTEK?
två ord.. smak och konsistens., Kjol biff har en mycket mer biffig smak och en tuffare konsistens än flank biff. Flank biff är oftast en tjockare och bredare snitt av kött och båda styckningsdelar av kött ta väl till marinader. Kjol biff används oftast för fajitas och stek rätter medan flank biff kan fyllas eller grillas. Både kjolbiff och flankbiff kokas bäst snabbt över hög värme.
behöver du skära köttet?
för att få ut mest smak av din flankstek måste du först klippa den., När du panorera brynt biff, du snabbt laga den yttre ytan av köttet vid en super höga temperaturer så att det karamelliserar och bildar en skorpa. Den skorpan ger dig den mest intensiva smaken och det hjälper till att producera den perfekta biffen.
behöver du marinera flankstek?
Tekniskt, Nej.. du behöver inte marinera flankstek. Men ska du marinera flankstek … Flankstek är ett mycket magert kött med massor av tuffa fibrer som löper genom det., Genom att introducera en marinad till festen och låta din flankstek marinera över natten, ger du den marinaden tid att göra det jobb. Flankbiffen kommer att dra i dessa smaker och därför kommer du att belönas med en mycket smakrik köttbit.
vad är den konstiga huden på baksidan av min flankbiff?
att vitt / silver tunt lager av super tuff bindväv som du ibland hittar på baksidan av revben och flank biff kallas silver hud., Det är inte välsmakande och är super tufft att tugga igenom så att du alltid vill ta bort det innan du lagar ditt kött. Helt enkelt, glida spetsen på din kniv mellan silver hud och kött och försiktigt glida kniven ner köttet medan försiktigt dra upp på silver huden.
silverhuden kommer (vanligtvis) lätt att dra bort från köttet i stora bitar.,
om silverskinnet är för halt eller om du har problem med att dra bort det från köttet, brukar du ta tag i det med en pappershandduk. Kassera silverhuden och fortsätt att förbereda din flankbiff.
HUR GÖR DU SOJA MARINERAD STEKT flankstek?
lätt! För att göra denna soja marinerad stekt flankbiff, börja med marinaden. Tillsätt olivolja, lime, sojasås, worchcestershire, rödvinsvinäger tillsammans med krossade vitlöksklyftor och kryddor till en stor zip top väska eller behållare., Skaka eller rör att kombinera.
skölj sedan din biff under kallt vatten och klappa torrt. Lägg ut din flankbiff på ditt arbetsområde och ta bort alla stora bitar av fett. Du kommer också vill ta bort alla silver hud om din slaktare inte redan, med hjälp av den information som anges ovan. Flytta sedan din flankbiff till zip-toppen eller behållaren med marinaden, ta bort överflödig luft och försegla din biff.
skaka försiktigt eller flytta runt för att säkerställa att hela din biff är täckt i marinaden., Flytta till kylskåpet och låt marinera över natten, ibland flytta biffen runt för att verkligen arbeta den marinaden i.
nästa dag när du är klar, ta bort zip-toppen / behållaren från kylskåpet och ta bort biffen från marinaden. Låt din flankbiff sitta i 30 minuter för att nå rumstemperatur. Förvärm sedan din broiler och flytta ett bakställ direkt under broilern. När du är klar flyttar du din marinerade flankbiff till en bakpanna och glider direkt under din broiler. Koka i 4-5 minuter en sida och kontrollera din temperatur med en omedelbar lästermometer., Tillagning av din marinerade flankbiff över 145 grader kan torka ut det så försök att hålla det runt Medium kokt. Flytta Sojamarinerad stekt flankbiff till en skärbräda och tälta den med folie. Låt det vila i 10 minuter innan du skär köttet mot kornet och i tunna bitar. Servera genast.,
för att laga SOJAMARINED BROILED FLANK STEAK med en grillpanna
för att använda en gjutjärn grillpanna, följ bara instruktionerna ovan angående marinaden och efter att din marinerade flankstek når rumstemperatur, Förvärm din broiler men ta även din grillpanna och värm den över en ugnsbrännare på hög. När uppvärmningen, lägg din flank biff till din grillpanna och bryn köttet i 2 minuter, varje sida., Flytta gjutjärn grill pan direkt till racket under broiler och halstra din marinerad flank biff i 5 minuter eller tills den når en inre temperatur eller 125 grader till 145 grader, beroende på din smak. Ta bort och flytta soja marinerad stekt Flank biff till en skärbräda och tälta den med folie. Låt det vila i 10 minuter innan du skär köttet mot kornet och i tunna bitar. Servera genast.,
PRO TIPS för att göra SOJAMARINED BROILED FLANK STEAK
- Om du inte har över natten för att marinera din flank steak, oroa dig inte! Denna enkla soja marinade kommer fortfarande att packa en stans om du bara har en kort tid. Marinera din flank biff i minst 6 timmar så om du börjar marinera på morgonen, din biff kommer fortfarande att vara fantastiskt komma middagstid.
- Om du har en stor mätkopp eller en lång skål, lägg till din zip top dåligt till det innan du häller i dina marinade ingredienser.., det gör det så mycket lättare och inga bekymmer om spill.
- en termometer är inte nödvändigt att göra denna stekt flankbiff men det gör säker på att vissa är till nytta, speciellt om du är kräsen om din biff eller underhållande gäster. Koka biff till 125 grader F för en sällsynt biff, 135 grader F för Medium sällsynt, eller 145 grader F för Medium. Som jag menade ovan, flank biff är super mager och kommer att torka ut om kokta över Medium, men om du verkligen gillar din biff gjort, 155 grader F är Medium väl, och 165 grader F är bra gjort.,
- denna soja marinerad Broiled Flank biff är den perfekta överblivna att använda upp nästa dag! Lägg det till en sallad till lunch eller para ihop det med några grönsaker… smälter fortfarande i munnen som buttah!!!
Njut!
Sojamarinerad Broiled Flank Steak
Print Pin
Ingredients
Soy Marinade
- ▢ 2/3 cup olive oil
- ▢ 1/2 cup lime juice ..,4e”>
▢ 1/2 tsk rökt paprikapulver
flankstek
- ▢ 1 1/2 pund flankstek
Bruksanvisningen
-
för Att göra detta Soja Marinerad Stekt flankstek, börja med marinaden., Tillsätt olivolja, lime, sojasås, worchcestershire, rödvinsvinäger tillsammans med krossade vitlöksklyftor och kryddor till en stor zip top väska eller behållare. Skaka eller rör att kombinera.
-
skölj sedan din biff under kallt vatten och klappa torrt. Lägg ut din flankbiff på ditt arbetsområde och ta bort alla stora bitar av fett. Du kommer också vill ta bort alla silver hud om din slaktare inte redan, med hjälp av informationen i inlägget.,
-
flytta din flankbiff till zip-toppen eller behållaren med din marinade, ta bort överflödig luft och försegla din biff. Skaka försiktigt eller flytta runt för att säkerställa att hela din biff är täckt i marinaden. Flytta till kylskåpet och låt marinera över natten, ibland flytta biffen runt för att verkligen arbeta den marinaden i.
-
nästa dag när du är redo, ta bort zip-toppen / behållaren från kylskåpet och ta bort biffen från marinaden., Låt din flankbiff sitta i 30 minuter för att nå rumstemperatur. Förvärm sedan din broiler och flytta ett bakställ direkt under broilern. När du är klar flyttar du din marinerade flankbiff till en bakpanna och glider direkt under din broiler. Koka i 4-5 minuter en sida och kontrollera din temperatur med en omedelbar lästermometer. Flytta Sojamarinerad stekt flankbiff till en skärbräda och tälta den med folie. Låt det vila i 10 minuter innan du skär köttet mot kornet och i tunna bitar. Servera genast.,
för att använda en gjutjärn grill Pan
-
för att använda en gjutjärn grill pan, helt enkelt följa instruktionerna ovan om marinaden och efter din marinerad flank biff når rumstemperatur, förvärma din broiler men också ta din Grill pan och värma den över en brännare ugn på hög. När uppvärmningen, lägg din flank biff till din grillpanna och bryn köttet i 2 minuter, varje sida., Flytta gjutjärn grill pan direkt till racket under broiler och halstra din marinerad flank biff i 5 minuter eller tills den når en inre temperatur eller 125 grader till 145 grader, beroende på din smak. Ta bort och flytta soja marinerad stekt Flank biff till en skärbräda och tälta den med folie. Låt det vila i 10 minuter innan du skär köttet mot kornet och i tunna bitar. Servera genast.,
Notes
NEVER MISS A WICKED WHISK RECIPE FACEBOOK / PINTEREST / INSTAGRAM
Nutrition
- Pinterest1306
Facebook10 - Twitter
Yummly16