fler amerikaner är intresserade av provtagning marockansk mat, såsom denna tallrik couscous. (Foto av hjw223 via Flickr)
USA är en stor smältdegel och bevis på våra mångkulturella rötter kan ofta hittas i maten vi äter.,
mer om Amerika
Wild West Ghost Town framträder från vattnig grav
vad händer när amerikaner Tweet vad de äter
varför små amerikanska städer omfamnar sin konstighet
en majoritet av amerikanerna (77 procent) äter etnisk mat medan de äter minst en gång i månaden och mer än en tredjedel (38 procent) beställer etnisk mat varje vecka, enligt Technomic, ett Chicago-baserat forskningsföretag.,
Millennials — människor mellan 18 och 34 år — tenderar att vara mest entusiastiska över provtagning av nya livsmedel.
”fler och fler konsumenter, särskilt yngre, är intresserade av att prova nya smaker”, säger Technomic ’ s Mary Chapman. ”När de försöker ett etniskt kök och de gillar det, vill de prova andra liknande kök.”
mer än hälften av de undersökta sa att de är mer intresserade av provtagning av etnisk mat nu än för ett år sedan., Chapman sa att detta intresse är stoked av ökad exponering för etniska kök, oavsett om det är från att resa eller från att se exotiska rätter på matrelaterade TV-program.
vad är nästa stora sak i etnisk mat? Marockanska, koreanska, sydostasiatiska, vietnamesiska, kubanska och peruanska livsmedel växer alla i popularitet.
intresset för etniska smaker tenderar att börja i stadsområden och på USA: s Öst-och västkust innan de spänner ut från staden till fler landsbygdsområden och in i mitten av landet.,
Technomic sammanställde nyligen en lista över de mest folkmassiga Etniska köken för Parade Magazine. Nedan är de 10 mest populära etniska köken i USA just nu.,dovic via Flickr)
Thai 24%
Thai – 24 percent (Photo: Alpha via Flickr)
Spanish 22%
Spanish – 22 percent (Photo: Hollywoodsmile310 via Flickr)
Indian 19%
Indian – 19 percent (Photo: Francisco Antunes via Flickr)
Mediterranean 16%
Mediterranean – 16 percent (Photo: anokarina via Flickr)