Tres Leches eller tre mjölk kaka är traditionell mexikansk kaka ofta haft inte bara i Mexiko men runt Latinamerika.
det är en lätt sockerkaka indränkt i en blandning av 3 mjölk – kondenserad mjölk, indunstad mjölk och grädde.
texturen är lätt och svampig och blötläggs i en söt mjölkaktig blandning gör att den smälter i munnen medan du går direkt till himlen.,
jag hörde om denna kaka i många latinamerikanska telenovelas som brukade vara populära i mitt land under min barndom och jag minns namnet sedan dess.
för en tid sedan försökte jag det för första gången i en peruansk restaurang i Barcelona och jag blir absolut kär i den.
jag bestämde mig för att prova det för första nästa tårta tillfälle och här är det – min första, men säkert inte den sista, Tres Leches – precis som från en av dessa telenovelas jag brukade titta på för länge sedan.,
även om det var ett första försök, kommer det helt perfekt. Och det är inte bara min personliga åsikt – mina mexikanska vänner bekräftade att smaken är riktigt autentisk och lika god som den riktiga mexikanska.
detta recept är super enkelt och enkelt och kan göras riktigt snabbt.
-
vispad grädde med lite kanelpulver, färgglada strössel och/eller några jordgubbar eller mandel på toppen eller på sidan av kakan
anmärkningar
denna traditionella mexikanska tårta – tres leches är utmärkt för födelsedagar, fester eller när du bestämmer dig för att du behöver en tårta – utsökt och lätt att göra.,
även om du kan göra det riktigt snabbt, kommer smaken att komma till det bästa ögonblicket dagen efter.
Ta därför en skiva omedelbart (eftersom du inte kan motstå självklart) och lämna den i kylskåpet i minst 4 timmar… ta sedan en annan skiva (för varför ska du ens försöka motstå)…och lämna den över natten.
ta en annan skiva omedelbart efter att ha vaknat (för varför inte) med en kopp varm cappuccino och dagen kan börja!
Andaleee!,
** *