detta kan komma som en överraskning, men de lanky Bugs Bunny-liknande gröna toppar på dina morötter är ätbara, och inte bara är de ätbara, men de är super läckra och laddade med näringsämnen! Morot greener har en söt jordnära smak som påminner om, ja, morötter! Med en färsk persilja finish.
det är viktigt att notera att det finns ett otäckt rykte om att morotgrönsaker är giftiga, och det här är helt enkelt inte sant., Morot greener innehåller alkaloider, liksom alla grönsaker i nightshade familjen: aubergine, paprika, tomater och potatis, men de är helt säkra och näringsrika att äta. Vad kan du göra med morotgrönsaker nu när du vet att de är ätbara? Väl här är 10 inspirerande idéer för att komma igång:
Cashew morot Top Pesto // Pesto är ett återkommande tema i morot grön recept världen, och av goda skäl! Denna ostliknande cashew carrot top version från Abras kök är en läcker toppning för perfekt rostade morötter.,
morot grön Chimichurri / / morot greener omvandlas till en vacker vitlök, ört och vinäger dopp i detta recept från kärlek och citroner. Jag skulle hälla chimichurri över vad som helst.
Curried morot Fritters / / denna friska fritter recept från en virtuell Vegan kombinerar strimlad morötter, curry kryddor och morot toppar. Bäst av allt är de bakade-inte stekt!
morot topp Pesto / / denna morot topp pesto från småätande i Sneakers verkligen låt oss morot toppar lysa., Morotgrönsaker blandas helt enkelt med vitlök, citronsaft, olivolja och parmesanost. Du kan kasta denna pesto med pasta för en riktig morot topp behandla.
Vegetarisk rostad grönsaksbuljong / / ett bra sätt att använda upp vegetabiliska rester är att göra en stor kruka med grönsaksbuljong! Livsströmmar lägger morotgrönsaker till hennes näringsrika täta grönsaksbuljong. Lysande!,
morot topp tabouli sallad / / perfekt kokta bulgur vete i kombination med krispiga gurkor, färska tomater och scallion, och massor av persilja, mynta, och naturligtvis, morot toppar! Klädd helt enkelt med olivolja och citronsaft. En fräsch sommarsallad från Abras kök.
Garlicky (Lahsuni) Moong-Masoor Daal med Morot, Gröna // Detta garlicky daal från Jagruti Matlagning Odyssey är packade med friska morot gröna.,
morot topp Pesto med Grönsaksnudlar / / morot greener blandas med valnötter, vitlök, extra jungfruolja, basilika, och vegan parmesanost, slutade med en klämma av citron och sedan kastas tillsammans med sötpotatis, morot och zucchini nudlar. Detta är en sann grönsaksfest från euforisk Vegan.
Trädgårds Veggie hamburgare / / morot greener, dill och persilja är stjärnorna i denna trädgård veggie burger från styrka och solsken.,
morot Top Mint Pesto / / morot greens par perfekt med uppfriskande mynta. Denna mint morot top pesto från Provsmakningssidan skulle vara utsökt med grillade sommargrönsaker.