vad man ska äta i Helsingfors och Finland

vad man ska äta i Helsingfors? Vilka är de mest kända produkterna som behöver smakas om du besöker Helsingfors? I denna guide till det typiska köket i Helsingfors och Finland tar vi dig till upptäckten av de saker som nödvändigtvis måste smakas under en resa till Helsingfors.

För några år sedan sa någon att Finland var den värsta platsen för foodies, men trots det gemensamma tänkandet är det inte alls sant., När du är i Helsingfors och Finland måste du vara redo att äta bara lokala och färska livsmedel, kommer lokalt och säsongs för att upptäcka en värld av aptitretande mat, enkelt tillagas och presenteras. Jag har sammanställt en liten matguide om vad man ska äta i Helsingfors och Finland och några resurser för matresenärer som jag själv.

vad man ska äta i Helsingfors och Finland: en lista över saker att prova

Karjalanpiirakka

Karelska pajer är en traditionell finsk pajer gjorda med råg, fylld med ris och med en blandning av smör och kokta ägg spridda över. Oslagbar till frukost.,

Näkkileipä

samma rågbröd kan också hittas i form av kex, mer krispiga och serveras till frukost eller även med en soppa.

Silli e Mäti

nypotatis anses vara en delikatess och de serveras med sill (Silli) eller fiskägg (Mäti) tillsammans endast med en knopp smör och lite dill.

Poronkäristys

renkött serveras med potatis och röda bär. Enkel, grundläggande, mycket finsk.,

Muikku

de berömda stekt vendaces serveras i nästan varje torg eller mat lastbil med lite potatis och / eller vitlök mayo.

Grillimakkara

de finska korvarna är stora och serveras själva eller i en bulle med senap och öl.

Ruisleipä

tro aldrig att lämna Finland utan att ha smakat det berömda rågbrödet!

Voisilmäpulla

en brioche med ett hål i mitten, fylld med smör och socker. Svårt att motstå!,

Korvapuusti

de berömda kanelbullar i den finska versionen, lite mer mjuk i jämförelse med de från Sverige och Norge.

Runenberg Tarts

Runenberg Tarts serveras traditionellt i Finland endast i början av året och fram till den 5 februari, Johan Ludvig Runebergs födelsedag. Vissa kaféer börjar sälja dem så tidigt som i början av januari, strax efter slutet av julen. För resten av året är det nästan omöjligt att hitta dem, med undantag för några lokala kaféer i hemstaden Runeberg., Dessa är bakverk med mandel och mandelolja och toppen är dekorerad med blåbärssylt och en ring av glasyr.

Leipäjuusto

den typiska finska osten med komjölk stekas eller bakas i ugnen och serveras med sylt.

Salmiakki

Salmiakki är den berömda sammandragande svart salt lakrits finska folket är galen om att bokstavligen kommer i alla former, storlekar och sortiment av produkter

Shrove Bullar

Shrove bullar är traditionella sötsaker som ursprungligen anlände till Finland från Sverige, där de kallas semlor., Dessa söta rullar är fyllda med mandelpasta och vispad grädde eller jordgubbssylt och vispad grädde och dekorerad med florsocker.

Munkki

stekt munkar smaksatt med kardemumma som ska ätas när det fortfarande är varmt.

Vispipuuro

en kall gröt som är gjord med semolina och tranbär och serveras med mjölk och socker.

Mustikkapiirakka

en klassisk konditoribas täckt med hela tranbär, kokta och pureed.

Kalakukko

Föreställ dig en skaldjursquiche men gjord i en rågbrödskorpa.,

lax

Du kan hitta lax överallt att ätas strikt med rågbröd eller i en soppa (Lohikeitto).

filtrerat kaffe

den nationella drycken, drycken finska folket älskar mest året runt.

Kalakeitto

en klassisk fisksoppa gjord med potatis, morötter, dill och säsongsfisk.

konserverat kött och fisk

det är aldrig ett klassiskt kött eller fisk men ren, björn och så vidare och så vidare. Priserna är ganska höga.

öl

finländarna älskar lokal öl och cyder. Två namn på din hinklista: Lapin Kulta och Happy Joe.,

sak att veta om vad man ska äta i Helsingfors och Finland

fyra gånger per år är det möjligt att vara en del av Restaurangdagen när vanliga människor (inte kock) öppnar sina restauranger hemma, på kontoret, på ett gathörn, i en trädgård eller innergård, överallt., färskpotatis, lax, korv, sill, jordgubbar, blåbär, hjortron
augusti: rotfrukter, kräftor, vildand, kantareller, äpplen
September: strömming, siklöja, hare, trumpet kantareller, lingon
oktober-November: lammkött, vitkål, älg, ren, gås
i December: skinka, rosolli sallad, rotfrukt grytor, ingefära kex, Jul pajer, glögi (glögg)

En liten mag-ordbok

Människor i Helsingfors talar engelska mycket väl, så är det inga bekymmer alls, men om du vill ha det följande är några ord som du bör lära dig:

Hej = Hei
Hur är det med dig?, – Hur mår du?
Welcome = welcome
Var kommer du ifrån ? – Var kommer du ifrån?
trevligt att träffa dig = trevligt att träffa dig
God morgon = God morgon
God eftermiddag = Hej
God kväll = God kväll
God natt=god natt
adjö
skål! Skål!
gräva i = smaklig måltid!
tack
Drink = drink
Food = Food
Restaurant = Restaurant
Bra gjort kött = Overcooked
Medium gjort kött = mogen
Rare gjort kött = semi rå
jag äter inte kött = jag äter inte rött kött
Jag är vegetarian = jag är vegetarian
föredrar du rött eller vitt vin?, = punaviiniä vai valkoviiniä
Låt oss göra en toast = malja
Kan jag få lite vatten tack? = Voisinko saada vettä?
Jag är hungrig = olen nälkäinen
kan jag få räkningen, tack? = Saisinko laskun?

ta en titt på min matguide till Helsingfors och prenumerera på min kanal: