Vi är alla bekanta med den gemensamma gröna flådda, rosa köttfärs vattenmelon men många av oss kanske inte ens inser att det finns över tusen typer av vattenmelon odlas i nittiosex länder runt om i världen., Av dessa är följande sju sorter alla i själva verket gula köttiga vattenmeloner:
- gul kött svart diamant
- gul Crimson
- Desert King Yellow
- Buttercup
- Tastigold
- gul docka
- gul Baby
beskrivning av Gul Vattenmelon
även om dessa vattenmeloner verkar likna den vanliga röda vattenmelonen.köttiga vattenmeloner på utsidan, ljusgrön med mörkare grön rand, insidan berättar en annan historia. Köttet av en gul vattenmelon kan sträcka sig från en ljusgul till en djup gyllene gul beroende på arten., De kan vara runda eller mer ob-längtade formade och komma med eller utan frön. Gula vattenmeloner kan väga upp till 14 kg men väger i allmänhet allt från 2,3 kg till 8,2 kg. Detta gör dem i genomsnitt hälften av storleken på de normala röda köttiga sorterna. Även om de skiljer sig åt i storlek, har gula vattenmeloner samma distinkta skarpa konsistens som röda vattenmeloner.
storleksjämförelse mellan röda och gula sorter.
Varför är de gula?,
även om en nära kusin till de populära röda köttiga vattenmelonerna saknar gula vattenmeloner det röda pigmentet och lykopen (en antioxidant) som ger röda vattenmeloner (och liknande röda tomater) sin färg.
smaka
gula vattenmeloner som odlas i föredragna förhållanden och plockas när de är mogna är tydligt sötare än röda vattenmeloner. Deras smak beskrivs ha inslag av en aprikos / honung blandning.
tillgänglighet
Även om gula vattenmeloner kan odlas under alla årstider, är det under sommaren när de kommer att blomstra., Gula vattenmeloner odlas bäst i varmare länder som deras ursprung, Afrika eller i USA, Mexiko eller Kalifornien. I USA växer gula vattenmeloner bäst under Maj till oktober. När sorterna ”Yellow Baby” och ”Yellow Doll” är mogna och ätbara, ungefär sjuttiofem dagar efter planteringen, bör de känna sig fasta och vara fria från sprickor. När mogna, större gula köttiga vattenmeloner bör känna sig liknande men har en längre växande period. Gula vattenmeloner behöver en fyrkantig gård (0.,9 kvadratmeter) mark att växa framgångsrikt och temperaturer mellan 70 till 85 grader Fahrenheit (21 till 29 grader Celsius). Gula vattenmeloner är mycket mindre vanliga i USA än de röda vattenmelonerna. Även om det kan vara lättare att hitta dem på platser som jordbruksmarknader.
Lagring
om den förvaras i kylskåp, kan en gul vattenmelon pågå i upp till två veckor. Det rekommenderas att en gång klippa du lagra din vattenmelon i en sluten glasbehållare själva annars mängden eten i andra frukter kan minska deras hållbarhet.,termelons kan klassificeras som en frukt eller en grönsak